批發冷凍食品行業現狀

❶ 現在速凍這個行業還有前景嗎

當然了，不過也得看你是什麼產品，比如說海雅堂的，是做一些高端食品的，像是佛跳牆、燕窩之類的。

❷ 做冷凍食品批發生意需要注意哪些

其實做哪行都有它的利與弊。只是要看你做得好與不好咯。做速凍的也可以，因為現在外面的人都比較忙，大多數人都會為了節約時間而去買這種速凍的食品，做這一行也可以。但，你需要做的就是：
1、要把你做的那一行的廣告做好，就是說你要讓人知道你做的是什麼。《當然你也可以省去這一步》
2、你要保證你的食品的質量問題，當然這都是要你開一些時間，才能讓人知道你的食品是否是人們能夠喜歡的。
3、至於你要賣些什麼，這也不是一個問題，只要是速凍的就都可以，也就是說，你可以開一間專門賣速凍的店，讓別人要買速凍食品的時候都想到你的店。只有這樣，你的店生意才會紅火。
4、你要在哪些地方去進貨就更不是一個問題咯，人都是要打交道的嘛，你第一次去老闆肯定是不會跟你算是低價的啦，但是，你只要多去幾次，跟老闆那熟咯，老闆自然會跟你少算錢滴呢~~
最後就是，一定要保證你的食品是「綠色食品」，只有這樣，來你這兒買東西的人才會越來越多。
其它的就要看你自己做生意的本事咯。
我只有幫你說說辦法而已……
最後，還是願你順利開張，事業順利。
加油~~
要打拚哦~~

❸ 冷庫行業發展現狀與趨勢

冷庫總容量增速放緩

近年來，隨著我國冷鏈物流行業的快速發展，我國冷庫設計與建設市場也步入行業發展的快車道。據中物聯冷鏈委統計數據顯示，2014-2018年，我國冷庫總容量保持在10%以上增速平穩增長，截至2018年底，全國冷庫總量達到5238萬噸(摺合約1.3億立方米)，新增冷庫容量為488萬噸，同比增長10.3%。由於我國冷庫市場處於新舊動能轉換的過度階段，很多舊冷庫面臨淘汰整頓和拆遷，因此從增速上來看，近年來，我國冷庫容量增速有所放緩，預計2019年，我國冷庫容量將達到5814萬噸。

——以上數據來源於前瞻產業研究院《中國農產品冷鏈物流行業市場前瞻與投資戰略規劃分析報告》。

❹ 我國冷庫的現狀分析

一、區域分析
我國冷藏冷庫容量較大的地區為：
1、環渤海經濟區：山東、河北、遼寧、北京、天津。其中山東省已達到100萬噸以上，北京約為30萬噸。
2、東部沿海地區：浙江、江蘇、福建、上海。其中浙江也已達100萬噸以上，江蘇約為40萬噸，上海約為42萬噸。
3、廣東約62萬噸。
4、中西部的湖北、四川、陝西。

製冷新技術、新設備得到了廣泛應用

冷藏庫建設推動了社會製冷技術的進步，製冷新技術的應用又進一步促進了冷藏業的發展

1）製冷設備逐步更新換代。開啟型活塞式製冷壓縮機一統天下的局面已得到改變，由於螺桿式壓縮機具有結構簡單、運行可靠、能效比高、易損件少和操作調節方便等優點，它正逐步替代活塞式壓縮機，占據著越來越大的市場份額。以節電。節水為主要特點的蒸發式冷凝器正在逐步推廣應用。從20世紀70年代末起，多數冷庫採用強制空氣循環的冷風機替代傳統的自然對流降溫方式的頂、牆冷卻排管。
（2）食品凍結技術的快速進步。隨著我國食品結構和包裝形式的變革，特別是小包裝冷凍食品業的快速發展，食品凍結方式有了重大變革，從上世紀五、六十年代起廣為採用的間歇式、慢速的庫房式和擱架式凍結間已改為採用快速、連續式凍結裝置（隧道式、螺旋式、流態化式等）為主。凍結室的溫度已從-33~-35度降至-40~-42度，因而加快了凍結速度、提高了凍品的質量。（3）製冷系統與供液方式多樣化。以往，大中型冷庫基本都是採用集中式的液泵強制循環供液系統，近年來，對多種蒸發溫度要求的食品冷藏庫，分散式的直接膨脹系統由於具有系統簡單、施工周期短、易於自控等優點也得到了廣泛應用。
（4）製冷劑。目前我國的大中型冷藏庫大多數採用氨（R717）或R22為製冷劑，小型冷藏庫尤多採用R22。
（5）冷庫製冷系統的自控技術應用。大、中型冷庫基本上都實現了對庫溫、製冷系統壓力、設備運行狀態等的實時顯示和自動記錄，並設有較完善的安全保護裝置。

山東綠特空調系統有限公司專業致力於冷凍冷藏產品的研發與應用，擁有現代化的廠房和先進的成產線，是中國專業的各類空調冷凍冷藏產品生產廠家之一，
所生產的冷凍冷藏產品有各類風冷冷凝器、水冷冷凝器、吊頂式冷風機、管殼式乾式蒸發器、系列風冷、水冷壓縮冷凝機組、冷庫一體機等。公司專業開發生產並聯機組、螺桿式機組、渦旋式機組和高效工業冷水機組、螺旋塔速凍機、隧道式速凍機。

❺ 做冷凍食品的生意利潤有多大

1、弱勢品牌一般低價較低，價格不透明，利潤空間大。

2、冷凍食品費用較高，而且消費量一般，可能利潤並不高。

3、冷凍食品分為冷卻食品和凍結食品，冷凍食品易保藏，廣泛用於肉、禽、水產、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產、運輸和貯藏;營養、方便、衛生、經濟;市場需求量大，在發達國家佔有重要的地位，在發展中國家發展迅速。

4、就目前的現狀，在市場經濟的條件下，商業系統、輕工系統、外貿系統、水產系統都在各自為政生產凍食品，沒有統一的行業標准和規范可遵循，管理處於無序狀態，以致冷凍食品的質量參差不齊。另外全國多數冷凍食品生產企業採用原有冷庫、冰櫃等生產冷凍食品，沒有連續化的快速凍結設備，也沒有統一的產品質量標准和衛生規范，以致造成緩慢凍結產充斥市場，降低了冷凍食品的質量，損害了冷凍食品的聲譽。

❻ 冷凍食品行業發展困難嗎

河南省冷凍食品行業為入世籌謀

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http://www.sei.sn.cn 2001-11-22 河南省信息中心

中經網河南中心訊 入世後，河南冷凍食品向何處發展？11月16日，省食品工業辦公室在鄭州舉辦河南省冷凍食品產業發展研討會，40餘家冷凍食品企業的代表共同商討入世後我省冷凍食品產業的發展趨勢。

據了解，經過多年的發展，我省目前已成為全國最大的冷凍食品生產基地，擁有冷凍食品生產企業100餘家，產品暢銷全國各地，特別是三全、思念、科迪、天冰等企業與品牌在國內享有較高的知名度。其中，速凍食品生產企業達60餘家，年產量約50萬噸，年銷售額達30億元，實現稅利達3．5億元，僅我省生產的湯圓、餃子總量就佔全國總量的60％。同時，冷凍食品行業還成為我省民營企業最發達的行業，民營企業佔到企業總數的90％，其中思念公司已具備年產10萬噸速凍食品的生產能力，為全國同行業之最。

在會上，代表們一致認為，入世後我省冷凍食品企業首要的是調整產品結構，雖然目前已有12個系列百餘種產品，但市場細分仍不夠精確，今後應在品種開發上多下工夫，只有品種多、檔次全才能適應激烈的市場競爭。其次，要繼續開發市場，將開發全國性中心城市市場與開發地區性中心城市市場並重，引導啟動新的消費潮流。同時，要在品牌的知名度和美譽度上做文章，注重依靠科技進步來提高生產效率和產品質量。

11月15日至16日，日本冷凍食品行業代表團在我省進行了考察。

據中國食品協會的介紹，由日本水產省、冷凍食品協會數位專家共同組成的日本冷凍食品行業代表團在考察了北京、上海兩地之後，又專程赴我省考察冷凍食品生產銷售情況。兩天來，他們先後考察了思念、三全、開封第一樓等生產企業和鄭州市的部分超市，並在昨日舉行的河南省冷凍食品產業發展研討會上，向我省的冷凍食品生產企業代表介紹了日本冷凍業的發展狀況。他們認為，河南冷凍食品生產有著良好的基礎和較大的規模，也有著巨大的消費市場，希望今後能加強相互間的技術合作。

省食品辦有關負責人告訴記者，日本發展冷凍食品已有40多年的歷史，不論生產技術還是消費市場均已成熟，其去年的冷凍食品年產量達149．9萬噸。與之相比，我省的冷凍食品產業尚處在發展階段，與其進行相互間的交流合作，對我省冷凍食品行業的發展會起到一定的促進作用。(R05)