冷凍三文魚片批發

❶ 超市買的冷凍三文魚能不能拿回家自己做魚刺身

只要肉質新鮮，可以吃刺身。用純凈水洗。一旦解涷後，就必須吃完，不能再去冷凍。二者均含有豐富的營養物質，挪威三文魚的粗蛋白含量高於養殖三文魚，養殖三文魚的脂肪含量高於挪威三文魚。

據中國和挪威科研機構宣布常吃三文魚可降低患心腦血管病率，三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預防心腦血管疾病，對腦組織健康具有積極的作用。

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頭部富含油脂、豐富的膠原蛋白，適合蒸、紅燜、滾湯、焗等；魚柳肉質細致，含油量少，可作生魚片，亦可用於中式烹飪食材如炒飯、油泡等；魚尾可熬湯或作湯底之用；魚腩是三文魚最肥美的部位，是生魚片的最佳原料，亦適用於中國食品的油炸和燉煮。

值得注意的是，高溫會導致肌肉收緊無味，因此熱加工時應注意：時間不宜過長，少添加能掩蓋原味的調味品，如茴香、胡椒和醬油；在燉時加入更多的湯，水必須㓎過魚。

❷ 誰知道三文魚現在批發價市場多少錢每斤

如今三文魚市場價錢不定的，就像有些品質好，有些品質不好，價錢肯定有差異。前段時間我有買了一些三文魚，優品碼頭紅鮭，價錢適中，但肉質真的挺好，所以也要看運氣和選擇的

❸ 三文魚冰鮮和冰凍的區別

一、三文魚冰鮮和冰凍的區別

1.儲存的溫度不同

冷鮮是將溫度降到0度左右；冷凍將溫度降到低於-18度來儲存產品。

2.保鮮程度不一樣

冰鮮的就是說能保持魚剛死的新鮮度；冰凍的就是把魚冰凍起來可以放很長時間，失去了產品本身的鮮味。

3.運輸方式不一樣

冰鮮需要的運輸設備要求較高，不能大批量運輸；冰凍，是直接冰封起來，方便大批量運輸。

4.價格不同

冰鮮由於運輸成本較高以及口感好，所以價格較高；而冷凍的價格相對較低。

5.營養成分不同

冰鮮三文魚營養成分會高一些，因為它保存時間比較短，營養成分沒有流失；而冰凍的則保存時間長，營養成分會有所流失。

二、區別冰鮮與冰凍的產品

冰鮮的魚能明顯看出來它的眼睛是明亮的，而且肉體更結實，色澤也更亮艷一點，肉質比較軟嫩；

冰凍的魚一般是經過低溫處理，肉質會略偏干、劣化，從而口感會變差很多。

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三文魚的吃法：

一魚二吃（刺身、頭尾做湯或做粥）

1.三文魚刺身：活魚放血，片肉，取排刺，切薄片或菱形厚片，冰塊墊底，魚片鋪於冰面擺盤，配以醬油、芥末、檸檬片等蘸料食用。

2.生滾魚骨湯：鍋內注入高湯，放入魚骨和頭尾、姜蒜片，再放入白菜、豆腐煮至湯滾後，立即起鍋即成。

3.生滾魚骨粥：白米熬粥備用。魚頭、魚骨下鍋煎到四分熟，澆料酒少許，然後注入高湯，再下粥，煮到粥滾，立即起鍋，加入少許胡椒粉、芹菜即成。

❹ 惠州凍品批發市場在什麼位置

1、地址：惠州市惠城區橋西市場5號

2、

3、惠州市惠城區橋西市場5號(惠州市鴻記凍品貿易商行)簡介

惠州市鴻記凍品貿易商行，成立於2010年8月。是一家以銷售肉類食品、凍品的大型批發部，主營產品有：帶魚、魷魚、竹節蝦、;鵝頭、鵝掌、鵝翅、黑棕鵝;肥牛、肥羊;牛骨水、羊腳、羊肚、羊鞭、魚丸、;蝦丸、香豆腐、包心魚丸、;西式火腿、牛肉丸、日本豆腐、午餐肉、;南瓜餅、黃金大餅、黑米糕、黃金糕、竹蟲、;蜂蛹、乳豬、駝鳥肉、駝峰肉、鱷魚肉、;雞腿、雞翅、雞腳、雞爪、雞油、雞腳筋、;掌中寶、翅中、雞冠、雞腰、雞胸、雞柳、;去骨鴨掌、螃蟹、鵝脯、紅蝦、白蝦、兔子、;兔腿、乳鴿、蝦仁、鵝肫;北極貝、青口貝、三文魚、三文魚片、多春魚;日本真章、銀雪魚、鮮鮑魚、鵪鶉、薯條、;魚下巴、沙尖魚、秋刀魚、;昌魚、馬鮫魚、;乳牛、剝皮魚、帶魚、羊腿、羊排、;潮州鵝掌、澳洲帶子、熱狗腸、生猛海鮮等！

❺ 三文魚多少錢一斤

截止2020年1月6日，三文魚一斤要88元。

三文魚主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄遊魚類，被國際美食界譽為「冰海之皇」。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，並且富含EPA和DHA等生物活性物質。

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三文魚的營養成分

養殖三文魚和挪威三文魚肌肉中水分、灰分、粗蛋白質、粗脂肪的質量分數分別為62．10％、1．92％、21．01％、14．94％和69．01％、1．88％、21．66％、7．37％。兩種三文魚肌肉中均含18種氨基酸，總氨基酸含量、8種人體必需氨基酸、5種呈味氨基酸。

❻ 三文魚可以冷凍嗎

三文魚可以冷凍。

三文魚中有可能含有一些寄生蟲，採用低溫冷凍的方式可以殺滅寄生蟲，防止出現寄生蟲感染的情況。

三文魚中富含水分、蛋白質和不飽和脂肪酸等，易被細菌寄生、氧化、分解，因此冷凍的方式可以保證三文魚的質量，因此三文魚可以冷凍。

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三文魚的功效作用

1、提高免疫力。三文魚魚肉內含有豐富的優質蛋白，遠遠高於其他魚類，多食用三文魚可以維持身體內的鈉、鉀元素的平衡，提高人體的免疫力。

2、預防貧血。三文魚含有大量的銅元素，銅元素是人體必不可少的元素，銅元素對於血液、中樞系統、皮膚、大腦的發育都有很重要的影響，人體的貧血同樣也會跟銅元素的缺少有很大的關系。多食用三文魚可以預防貧血的症狀。

3、預防中風。三文魚體內含有的不飽和脂肪酸，可以對血液過多的飽和脂肪酸進行清除，加快血液循環，增強血管壁的彈性，經常食用可以預防中風。

4、防止老年痴呆。三文魚肉含有豐富的DHA，被稱作大腦的保護神，經常食用可以預防老年痴呆。

❼ 你說三文魚三十幾塊一斤，去那批發啊

我也想問 哪裡有80塊錢一克的黃金

回頭看看 好的東西永遠都是越來越貴 差的東西越來越便宜
世界分兩種商人
只有沒能力的人才會在上游想辦法
活糙理不糙 無心冒犯

我只知道市場上的三文魚70一斤 我不相信他能賺50% 因為他家日流水上萬 賺5000的生意 還沒啥門檻 在這個信息時代你信么？
我只知道市場上大蔥2塊錢一斤 我不相信他利潤只有50% 因為他流水400 賺200塊錢他還有心思幹下去
這就是
一個一兩人的農貿市場攤位 營業額5000元 利潤比應該不超20%
所以70元的 應該是50元進貨 所以35的三文魚 絕對不對