『壹』 中國那裡有牛身上凍貨批發市場比如說牛鞭,牛尾,牛肚,板筋,心片,等等我要全是牛身上的。
呵呵,這個還不簡單?網路你所在地的冷凍批發市場,准會出現你要要的
『貳』 在哪裡可以買到牛鞭,多少錢
一般去比較大的菜市場里,價錢看是論根還是論斤了 論斤也就40多塊吧
『叄』 速凍牛鞭都能怎麼做啊請說得詳細些。
枸杞牛鞭湯
原料 清水,牛鞭,雞油,生薑,花椒,料酒,枸杞,鹽,味精。
製法 取雄性壯齡黃牛的莖重約 1千克,去盡表皮,用銳利尖刀插入孔內部剖開洗凈,
入沸水氽後漂涼,撕去浮皮,刮凈雜質,再氽數次,直到沒有氣味為止,鋁鍋盛清水 1
千克,下牛鞭,雞油,雞肉置旺火燒沸,撇盡浮沫,加拍松的生薑,花椒,料酒移至小
火上燉,至八成熟,取出牛鞭切成條,將原湯用紗布濾去雜質後倒入鍋內,放入枸杞及
切好的牛鞭條,繼續燉爛為止,上菜時在湯碗中加適量鹽和味精。
特點 紅白相間,形色美觀,牛沖軟糯,湯味醇濃,營養豐富,滋補性強。
原蒸牛鞭:
黃牛鞭2根…………紹酒
……………50克
…………1500克
精鹽……………10克
枸杞……………15克
冰糖……………50克
黨參……………15克
雞湯…………1000克
淮山葯…………15克
胡椒粉………
1.5克
熟附片…………15克
醋………………25克
荔枝……………10粒姜………………15克
桂元……………10粒蔥………………15克
紅棗……………10粒熟豬油………100克
〔烹制方法]
1.將牛鞭用溫水洗凈,放人冷水鍋內煮2小時,撈出剖開。颳去尿道內的白膜,切成5厘米長的段,再切成2厘米寬的條,用鹽5克
和醋揉搓;再用清水沖洗干凈,然後放人冷水鍋中煮過,洗去腥臊氣味,將荔枝、桂元剝去殼洗凈,紅棗蒸熟去皮,蔥、姜拍破。
2.將洗凈的牛鞭條放人綠釉缽內,加入紹酒、蔥、姜、精鹽5克,雞湯和冰糖上籠蒸至八成爛取出,去掉蔥、姜,再加入拘杞。黨參、淮山葯。熟附片。荔枝。桂元、紅棗。熟豬油,上籠蒸至軟爛,食用時,撤上胡椒粉即成。
〔工藝關鍵]
1.牛鞭,一般用於貨入饌,宜用水發,二次始成。第一次清水煮透,使其充分吸收水分,體積膨大約一倍。第二次鹽、醋搓洗,去凈腥臊氣味,再用水煮過,香而不膻,。
2.大火氣足,約蒸
1.5小時,軟爛可口。
〔風味特點]
「原蒸牛鞭」為湘菜名饌,又是一道葯膳。牛鞭,即牛的外生殖器,有補腎壯陽。益精填髓之功,主治男於陽痿早泄,婦人漏下赤白。以其與枸杞、黨參、淮山葯、熟附片合蒸,湯香味濃,既有葯之溫補,又有菜之鮮美
『肆』 請問,牛鞭應該在哪裡能買到
我是東北這邊的 這里基本上除了燒烤就沒有其他吃法了 要買可以去燒烤店 回族飯點 什麼的 建議去飯店買 雖然比市場上貴點 但是人家可以幫你改刀切片什麼的 要是自己整心理上估計還是有點難受的吧?? 再說在飯店衛生健康這方面有所保障
呼籲大家還是少吃一點點怪東西吧
要是壯陽的話 建議每天適量喝些葯酒 補身體 最重要還是要保持身心健康
『伍』 在那裡能買到牛鞭,多少錢一斤
親,我是牛鞭寶供應商,有什麼需要可以給我來電
『陸』 哪裡賣的有牛鞭,怎麼賣的,多少錢一個
生的要去大的批發市場,上海這里100塊一根,,淘寶上也有賣的!
『柒』 東莞長安牛宰場在哪裡。我想批發點牛腩牛筋牛肚還有牛鞭
在大朗這有
『捌』 買冷凍牛鞭,它的營養價值還在嗎
還在
但因為冷凍
會流失一部分
時間越長流失就會越多
『玖』 那裡有賣牛鞭的,我急要牛鞭呢有人知道哪裡有賣的告訴我
冷凍食品專銷店都有那東西賣
『拾』 牛鞭 市場上的牛鞭是怎麼買的,多少錢一斤還是多少錢一條
牛鞭有充飢的效果,消化能力不弱的人就可以吃!
其實牛的和人的沒多大區別,就是點平滑肌和結締組織,以形補形那就是騙人的,真要是可以補,醫院那來的那麼多治療陽痿的