『壹』 悉尼的地道美食
澳洲龍蝦 Lobster
在悉尼嘗一嘗澳洲龍蝦是必不可少的，許多國人來到悉尼並不是為了觀光，而是為了品嘗澳大利亞三寶 —— 悉尼牡蠣、澳洲龍蝦和帝皇蟹。澳洲龍蝦和牡蠣一樣味道鮮 美，營養價值豐富，也是悉尼海鮮產品中的明星。澳洲龍蝦的烹飪方法有很多，有蒜茸蒸龍蝦、芝士龍蝦、龍蝦焗面、龍蝦刺身等，每一種烹飪方法都能給食客帶來不一樣的美食體驗，但是最接近原始的吃法還是龍蝦刺身，能品嘗到生鮮龍蝦的原汁原味。
悉尼牡蠣 Oyster
悉尼牡蠣是悉尼首屈一指的著名特色菜，就好像「不吃牡蠣，枉到悉尼」一樣，悉尼牡蠣是各地遊客餐桌上的必吃美食。因為牡蠣營養價值高和味道鮮美甜潤，加上悉尼盛產牡蠣，價格也比較實惠，所以頗受當地市民和遊客的青睞。悉尼牡蠣有生吃、牡蠣炒臘肉或者夾在牛排中烹飪等吃法，最普遍的吃法是生食。牡蠣這樣的高級食材，無需經過繁雜的烹飪，最原始最簡單的吃法才能體現出它原汁原味的鮮美；一點檸檬的果汁稍加點綴，更能突顯出牡蠣的鮮甜美味。
澳洲牛排 Beefsteak
澳大利亞的牛肉憑借其豐富的營養和優良的肉質，在世界享有盛名，所以來到悉尼怎麼能不嘗嘗地道的澳洲牛排呢！在古老的歐洲，牛排只是貴族才能享用的，這也說明了牛排的尊貴地位。和大部分的西方國家一樣，悉尼市民也非常熱愛吃牛排，常常選擇鮮嫩的澳洲牛排為正餐佳餚，所以精品牛排餐館琳琅滿目。最受歡迎的精品牛排餐廳是Philip』s Foote，這家餐廳烹飪出來的牛排鮮嫩多汁，保留了肉質的彈性口感和營養，加上獨特的醬汁和胡椒粉，給食客留下了絕佳的美食印象。再配上一杯悉尼著名的葡萄酒，在悉尼的美食體驗絕對可以很浪漫。
和牛漢堡 Wagyu Burger
用和牛肉製作的和牛漢堡不僅深受悉尼市民的喜愛，也頗受美食家們的青睞，常常榮登美食雜志。所以要感受悉尼本地的美食，和牛漢堡必不可少。悉尼市民對Moo餐廳的喜愛絲毫不亞於對邦迪海灘的依賴，所有來海灘玩水的市民都會在這里解決自己的午餐問題。Moo的招牌Wagyu（和牛）漢堡是真材實料的「巨無霸」，料足到爆 – 不得不用長竹簽從中間固定！外皮酥香的麵包片、新鮮可口的西紅柿片、香味濃郁的車打芝士片、香嫩美味的煎蛋、爽口多汁的新鮮蔬菜葉、刺激食慾的酸黃瓜以及焦香鮮美的烤培根夾著大塊的鮮嫩厚實的和牛肉排，配上酸甜可口的蛋黃醬，你怎能抗拒得了這樣的美味呢？
德國豬腳 Pork Knuckle （德語：Schweinshaxn）
拜悉尼龐根錯雜、花樣繁多的菜系所賜，在悉尼也能品嘗到來自世界各地的八珍玉食。Lowenbrau Keller這家德國菜館名滿悉尼，著名的德國巴伐利亞風格豬腳，外皮香脆，肉質厚實多汁，肥而不膩，鮮嫩無比，色香味俱全，當地居民和遊客都趨之若鶩，具有相當高的人氣。當一個個身著巴伐利亞傳統服飾的服務生為你端上香氣四溢的豬腳以及正宗的德國慕尼黑啤酒的時候，怎能不讓人心情大悅，食指大動。
西班牙海鮮飯 Paella
來自西班牙瓦倫西亞的海鮮飯也是世界美食一絕，在悉尼，你可以品嘗到西班牙移民親手為你製作的絕對正宗海鮮飯。肥美的螃蟹、飽滿的大蝦、鮮美的青口、美味的雞肉、爽口的紅椒和青豆、澆上海鮮湯汁以及獨特風味的醬汁和香噴噴的米飯燉在一大盤里，再加上一兩瓣檸檬做點綴，真是讓人垂涎欲滴啊。西班牙海鮮飯分量很大，價格實惠。既能品到悉尼鮮甜的海鮮，又能嘗到異國風味美食，還能果腹。這樣一舉三得的美事，何樂而不為？