① 超市裡的成段凍帶魚比整根帶魚便宜很多,有什麼貓膩
對於超市裡的冷凍帶魚段,要比整條帶魚便宜的事情,我還是了解一點的,因為我家裡就是做水產小生意的,其實說句公道話,超市裡賣的冷凍帶魚段,要遠比整條的帶魚貴上一點,而不是便宜很多
至於為什麼這么說,也是有一點依據的,不是我在這里說空話的,而是根據我個人分析得出來的,其實之所以會出現冷凍帶魚段,比較便宜的假現象,主要是有二個原因造成的,第一個原因就是,冷凍帶魚的重量問題了
而等漁船一上岸後,其中品相比較好的新鮮帶魚,就會被各個飯店直接購買走了,而剩下品相比較差的帶魚,就會被魚販子收買走了,而這些魚販子收買的帶魚,就會加工成帶魚段了,而且在加工帶魚段的時候,多是盡可能的做到不浪費的,也就是只把帶魚的眼睛部位去掉
還有最後的細尾巴去掉,然後其它的部位,就全部做成帶魚段了,而這些魚販子手裡,又多是有合作冷庫的,要把這些收購的帶魚,包裹一上層冰塊,對於他們來說,只不過是費點電而已,而這些花掉的電費,完全可以在包裹的帶魚冰塊上,輕松的賺回來
② 今年凍帶魚價格走勢
年的凍帶魚的價格走勢,這個都是根據行情的,水漲船高的,今年比較便宜些
③ 我想做帶魚,冷凍產品批發,不知道在那裡進貨,比較便宜
冷凍食品批發渠道推薦:青島謝記食品有限公司、鄭州四海美來商貿有限公司、東莞市百匯鮮膳食管理有限公司、阜陽市徽點製冷設備有限公司、北京尚源匯豐活鱘魚批發公司。
1、青島謝記食品有限公司
青島謝記食品有限公司是一家集生產加工、經銷批發的有限責任公司,經國家相關部門批准注冊的企業,資質齊全。擁有1.6萬噸凍品冷庫,其主要經營:深海魚系列:梭邊魚卷、梭邊魚磚(片)、安康魚磚(段)、龍利魚磚(段);牛肉類:牛仔骨、牛排、上腦、眼肉、肥牛、牛胸、毛肚、百葉、牛腩、牛柳、牛腱子、牛寶。
5、北京尚源匯豐活鱘魚批發公司
北京尚源匯豐活鱘魚批發公司針對酒店,大排檔,食堂,從事多年水產批發,誠信為本,可送貨上門,公司將始終堅持「質量第一,信譽第一」的宗旨,適應市場,全面發展。
④ 為什麼超市裡的成段凍帶魚比整根帶魚便宜很多
很多超市賣的成段凍帶魚比整根帶魚便宜很多。如果光看錶面的話。質量上應該是沒啥區別的。本身帶魚就很長,可能在打撈的過程中,帶魚表面受損或是整條帶魚直接從中間被切斷。人們不願意選擇購買表面不堪的帶魚,只會選擇整根並且完好無損的帶魚。所以從賣相上來看,購物的人都會優先選擇整根帶魚。
也有可能成段的凍帶魚在質量上沒有整根帶魚的新鮮。超市售賣的海鮮都是當天進貨來的,尤其是海產品。每天到晚上超市都是有促銷活動,為了將今天一天的貨都售賣。如果有積壓的話會嚴重影響貨物的流動性,貨物的質量就不那麼的新鮮了,會影響接下來的售賣。比方說帶魚,頭一天的新鮮帶魚沒賣光,超市只能想做促銷活動,將帶魚切段冷凍,方便下次售賣。
冷凍的帶魚在口感上可能不比未冷凍的,但是質量上還是保證的,因為超市是不會將不好的物品擺放出來的。
⑤ 現在冷凍帶魚批發價多少錢一斤
按質論價,質量不同,價格也不一樣,從三元一斤到二十幾元一斤不等,重要的是你批發後自己用還是零售。祝你發財。
⑥ 為什麼超市裡賣的冷凍帶魚段很便宜
冷凍帶魚價格差別大
記者走訪發現,帶魚是不少市民喜歡的年節菜品之一,各大超市、市場中都有帶魚出售,而冷凍帶魚的價格的確相差很大。各大超市中的帶魚一般以冷凍帶魚段為主,為塑料袋包裝散稱零售,售價在每斤3元至5元之間。這些帶魚段無頭無尾,全都是魚身子,外表包裹一層冰,色澤發白,尺寸較小。記者在菜市場中發現,整條冷凍帶魚的售價相對較高,一般都在十幾元一斤,而新鮮帶魚價格則更高。
那麼,為什麼價格會差別這么大呢?據超市冰鮮專櫃的工作人員解釋說,「冷凍帶魚段外層都包裹一層冰,所以價格肯定比整條的鮮帶魚要便宜。而且超市一般都是廠家進貨,省去了中間環節,節省了成本,所以零售價較低。冷凍帶魚段的價格主要還和大小有關,價格便宜的一般都是規格較小的帶魚」。
市場上做帶魚生意的商販也表示,由於整條帶魚難保存、規格大等因素一般零售價較高。超市中的帶魚段價格便宜可能是選用了漁船捕魚時被漁網卡住頭尾受損的帶魚,這種帶魚賣相不好,無人問津,因此去頭去尾冷凍起來便宜售賣,一般質量也是沒什麼問題的。
采訪中,也有不少市民吐槽買到「不實在」的冷凍帶魚,原因是帶魚化凍後縮水大半,懷疑帶魚被注水後冷凍。記者了解到,根據2004年國家質量監督檢驗檢疫總局和國家工商行政總局聯合下發的《零售商品稱重計量監督管理辦法》第八條規定:「被核稱商品的含水量及含水量計算應當符合國家標准、行業標準的有關規定。」水產品上包冰是為了保鮮,避免產品外表出現發黃、風乾等現象,並非為了加重分量,但是目前對於包冰率並沒有明確的規定,不排除一些商家利用在產品外表包冰來增加分量,侵害了消費者的合法權益。
建議:
購買水產可「一看二摸三嗅」
據了解,冷凍魚如果冷凍的時間不長,烹制方法也比較得當的話,食用這種魚對人體健康並無損害。但如果是冷凍儲存過久的魚,則有可能對人體帶來不利影響。有業內人士稱,鑒別冷凍時間過久的魚的方法是,看凍魚的頭部是否已經出現了褐色斑點,腹部是否已經變黃,甚至出現了臭味。如果是,則說明該魚的脂肪已變質,不可再食用。
那麼,如何挑選冷凍帶魚呢?有經驗的市民支招稱,要「一看二摸三嗅」:一看魚體外表是否光亮、完整;二摸魚體是否有彈性,看魚鰓是否鮮紅,魚肚是否有破裂,魚鱗是否很容易剝落;三嗅是否有異味,魚腥味較重或有異味的海產品往往不新鮮。
⑦ 為什麼超市裡的成段凍帶魚會比整根帶魚便宜那麼多
對於超市裡的冷凍帶魚段,要比整條帶魚便宜的事情,我還是了解一點的,因為我家裡就是做水產小生意的,其實說句公道話,超市裡賣的冷凍帶魚段,要遠比整條的帶魚貴上一點,而不是便宜很多
而等漁船一上岸後,其中品相比較好的新鮮帶魚,就會被各個飯店直接購買走了,而剩下品相比較差的帶魚,就會被魚販子收買走了,而這些魚販子收買的帶魚,就會加工成帶魚段了,而且在加工帶魚段的時候,多是盡可能的做到不浪費的,也就是只把帶魚的眼睛部位去掉
還有最後的細尾巴去掉,然後其它的部位,就全部做成帶魚段了,而這些魚販子手裡,又多是有合作冷庫的,要把這些收購的帶魚,包裹一上層冰塊,對於他們來說,只不過是費點電而已,而這些花掉的電費,完全可以在包裹的帶魚冰塊上,輕松的賺回來
⑧ 晚上好,有冷凍帶魚批發嗎
可以去批發商市場看看冷凍帶魚一般需要量少的是不會批發給你的。
⑨ 冷凍帶魚和冷鮮帶魚價格怎麼差那麼多
帶魚屬於遠洋深海魚類 由於深海與海面的壓力差關系 在捕撈出海面就會死亡 所以必須在捕撈船上進行冷凍處理以保持其新鮮 而所謂的冷鮮帶魚 是在0~4度之間保存的 這就需要捕撈船快速返航 而且船上的保鮮設備也要相對先進 所以 成本較高 相對的冷鮮帶魚價格也較冷凍的高