『壹』 做牛雜的是敞開的大牛腸太肥太厚可以嗎
如果是大牛腸，太肥太厚的話。可能會印象口感。需要處理一下。這樣牛雜的品質才會提高。
『貳』 冷凍牛雜多少錢一斤
鹵水牛雜
此物原為冬日多食，不分節令，遍街頭小販推車售賣。
【原料】
牛雜
牛雜（牛肺、牛肚、牛腸、牛粉腸、牛脾幾種）1500克，淺色醬油15
克，深色醬油15克，精鹽15克，紅糖25克，老薑35克，面鼓醬（或柱侯
醬）30克，蔥白10克，蒜茸10克，白酒10克，八角10克，陳皮5克，桂
皮10克，甘草10克，草果10克，丁香2克，植物油30克。
【製作】
1.將牛雜洗凈，放入鍋內，加入清水，以中火煮沸，去除血穢，取出，
再用清水洗凈。
2.將八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一塊白布包好扎緊。
3.旺火燒熱炒鍋，下油，放面鼓醬、蒜茸、老薑（捶碎）、蔥白爆香，烹白酒，放清水2000克，隨即將牛雜和佐料包放入，先以旺火煮沸後改用中火熬煮至爛，製成後的牛雜約750克。
4.用剪刀將牛雜剪成塊，加入鹵汁上碗即成。食時要足熱，否則失去特色。可以辣椒醬作佐料。
『叄』 貴港哪裡有牛雜[牛肚牛腸牛筋等]批發，或者說哪裡有屠牛場一般價格分別是多少
龍東新大坑那裡應該有。
深圳新鮮牛雜批發價格
牛腸12,牛肚17 ,牛筋13.5。牛肺5。看你有量,干凈的。
牛腸,牛肚40元/公斤。
『肆』 贛州市大型冷凍庫在哪,有冰凍的牛腸賣嗎
贛州最大的冷庫應該就是在利友冷庫了，在沙河工業園旁邊，路口是東方手足醫院。
你從贛州東高速路口下來然後左轉，往前走你就看到利友冷庫的牌子了，然後經過贛州寒雪製冷的工廠就到了！
『伍』 冰凍的牛腸怎麼腌制才入味
你好，冰凍的
牛腸
首先你要解凍，然後用
玉米澱粉
跟鹽多搓洗幾遍，直接洗到水變清之後！再按自己口味腌制，要想腌制入味起碼要腌制12小時以上！
『陸』 有誰知道，那個屠宰廠有大量批發牛腸羊腸的，有電話嗎具體位置在那，求各位網又幫幫忙，我要的量大，謝
老闆，你找到沒，我也大量需要，可以分享下資源不
『柒』 凍牛雜廣州批發部在那
廣州市批發牛雜那裡
『捌』 廣西梧州哪裡有冰凍牛雜批發價格如何
河東大碼頭有一間好大的冰鮮貨批發公司，價錢不清楚，自己去了解