A. 農村集市上的凍排骨只有七八塊錢一斤,這種排骨食用安全嗎
農村集市上的凍排骨很少有人買,凍雞中翅、雞爪和雞翅還有些人買,冬天買的人挺多的,因為大家都回來過年了,每逢過年很多人都在家裡自己燒烤,這種冷凍食品便會大受歡迎。村裡豬肉現在漲價18-20塊錢一斤,現在凍排骨有些市場,就是價格便宜到讓人擔心它的安全性。春香覺得這種凍排骨是相對安全的,畢竟現在特殊時期,誰敢在浪尖上撒野呢?
進來的東西也不是隨隨便便就能來,經過他們自己國家還的檢查後,要經過海關檢查,數量和質量都合格了才放進,而且越是機械化程度高的地方,他們越能盡快冷凍排骨,幾乎是現殺現凍,中間程序少,一直保持冰凍狀態,安全性高。
只要一直保持冰凍狀態,這種凍排骨是相對安全的,就怕現在天氣熱,解凍了一袋賣不完放進冰箱繼續凍,這種排骨就不太好了。農村集市裡也沒看到有人推著冰箱賣凍肉的,想吃凍排骨最好帶冰箱一起的,挑冰箱裡面的肉,這樣會好一些。
B. 市場有23.8元一斤的凍排骨能放心吃嗎
你賣23.8億元的凍排骨,都不是新鮮的,都是冷凍很長時間的,不過質量也是有保障的,可以放心食用,只不過是在口感上沒有新鮮排骨那麼好。
C. 農村集市上的凍排骨只要幾塊錢一斤,這種排骨食用安全嗎
農村集市上的凍排骨,我曾經買過,那時是在一個小公司差不多有20多個人,剛好廚師有事要請假半個月多。因我會做飯,就臨時讓我頂替半個月,那這種凍排骨食用安全嗎?這個是需要分兩種情況的,下面我就給大家講下。
綜上所述,農村凍肉購買時,最好是不要購買那些已經拿出來解凍的、散裝的。也不要圖便宜,買臨時攤位的。還需要看地方,像是前幾年我在北方,新鮮的排骨也才10元左右,要是價格是7~8元的凍排骨,可信度還是很高。但要是在南方,我在2011年時購買都需要9元,現在還賣9元可信度真的很低,因為當地排骨在前幾年一直都是20~25元左右。
在購買之前最好是看下他們大的包裝,有沒有中文標簽,再通過外觀的聞摸的方法,進行分辨這樣就可以購買到安全、不過期的凍肉了。
D. 出售冷凍熟食排骨!
蘿卜燉排骨的原料:豬排骨500g、白蘿卜、胡蘿卜500克,姜10g、蔥2棵、花椒數粒、鹽適量。蘿卜燉排骨的做法:1)排骨剁成3—5cm的塊,洗干凈,放在沸水裡汆一下,除去血沫!然後用清水沖洗;2)白蘿卜、胡蘿卜先切大塊,切塊的蘿卜冷水下鍋煮開,水一開就把蘿卜撈出來,這樣蘿卜「辛辣」味道就去掉了;3)飛水後的排骨在冷水時下鍋,水要一次加足。一般來講,以煮三個小時計算,水的蒸發量為總湯量的三分之一,在煲到1個半小時的時候下蘿卜,在大火沖開後文火煲1個小時,放適量鹽關火,已經很鮮了,不要放味精等!蘿卜燉排骨的特點:做法簡單、湯鮮好喝、有蘿卜清香味,排骨肉好吃。白蘿卜的功效:白蘿卜生食爽脆辛辣,可治療口腔潰瘍、幫助消化;熟食則清香鮮甜,有健脾益氣、清熱化痰等療效。蘿卜燉排骨的提示:豬排骨一定要飛水去血沫,水要一次加足,中途不可以再加水,蔥、姜、料酒等佐料也要加得適量,要使湯清,在先用大火燒開時要及時撇去浮沫,然後用文火慢煮,使湯呈沸而不騰的狀態 你按照這做就不會苦了
不知道你是否支持我的觀點
E. 冷凍豬肉排骨為什麼這么便宜食用放心嗎這冷凍排骨一斤9元,新鮮的要貴一半,衛生達標嗎敢食用嗎
親,小心噥, 便宜沒好貨哦。一般太便宜的東西往往都有問題,尤其是吃的東西一定要認准品牌,豬肉也是一樣,我們八戒王國生態豬肉,真正的生態豬肉,中草葯喂養和「三零」模式養殖,養足時間在進市場的,絕對放心食用。 買豬肉,認准八戒王國生態豬肉哦!
F. 賣冷凍海鮮批發零售怎麼做
你想要做海鮮,先看看據不具備以下條件:
1.能不能把產地不同的各種活鮮在魚缸里養活,活鮮會死掉,死掉的都是成本,風險最集中的就是這里了
2.進貨渠道是否有優勢,進貨優勢就是上貨價格優勢,質量優勢(不同產地的同一海鮮品種成活率不一樣),有優勢才能競爭過同行
3.你想從什麼規模開始,如果是批發預備的資金一定要充足,現在做生意是要有一定實力,空手套白狼機會不是人人都有
4.知道當地主要銷售什麼品種,行情是怎麼樣的
5.最重要的是客戶,你計劃好怎麼來擁有客戶了沒有
如果你的回答都是肯定的,那就開始批發吧
如果你的回答有很多不確定,那麼注意了,不內行離風險就越近
G. 哈爾濱和周邊出現很多賣速凍脊骨排骨的,很便宜,來源有保證么
最近我們這里的農貿市場上多了很多擺攤賣脊骨和排骨,這些骨頭與我們平時購買的骨頭有幾點不同:
1、顏色暗淡發烏
2、聞著有一股腥味
3、上面的肉看上去不多,而且有些干吧
4、這些骨頭比市場上常見的新鮮骨頭要粗大一些這些骨頭的售價非常便宜,一般在8——10元之間,不過圍觀的人比較多,但是真正購買的確寥寥無幾。哈爾濱和周邊出現很多賣速凍脊骨和排骨的,很便宜,來源有保證嗎?我在食堂從事采購工作,批發市場和凍品市場我經常去,對於這些便宜骨頭的來源可以說略知一二。
這些冷凍的骨頭在干餐飲的人手裡,可以通過添加香料包和熏醬的辦法,來達到去腥增香的目的。前段時間我們這里一家熟食店的特價熏脊骨才12塊錢一斤,雖然肉不多但是味道還可以。
這樣的冷凍脊骨和排骨,如果是住家購買的話,需要多加調味料來製作,否則腥味和異味比較重。如果有條件的話還是建議買新鮮的脊骨和排骨食用,畢竟味道和安全性要好於這些凍貨。
H. 成都冷凍肉批發在哪
府青路凍庫都是批發,還有駟馬橋凍庫 .
I. 現在市場還有排骨賣的嗎
冷凍食品,是一個解決季節性價差的辦法,在貨品相對低價時,大量收購,急速冷凍,隨著季節變動,同樣按照市場價位,以稍微低於市場價格的價位販售,除了冷凍倉儲的成本增加外,長期操作下來,還是很有賺頭的。肉類是最容易操作的項目,但是要靠相當的大數量才能取勝。蔬菜,水果類,因為低溫保鮮的技術還未臻至完美,主要是植物類細胞核比動物細胞脆弱,禁不起反復操作,稍一不慎就血本無歸。冷凍排骨便宜?那就多買一些,建議採取紅燒,醬燒,燒烤,一類比較注重入味的做菜方法,雖然拿來煲湯也沒問題,但是就怕那是反復經過冷凍解凍的肉品,等吃出來了,也來不及退貨啦?