海鮮批發竹節蟶

❶ 竹蟶和蟶子區別哪個貴

竹蟶跟蟶子是有區別，它們雖然屬於同一科目，但是是兩樣不同的食物。

竹蟶又名蟶子王，為海產雙殼軟體動物，體呈延長形，兩殼合抱後呈竹筒狀，故得竹蟶之名。具有較高的營養價值，現已開始大規模人工養殖。竹蟶分為大竹蟶和長竹蟶。

生活中最常見的為大竹蟶。貝殼光滑，黃褐色，有光澤，殼質脆薄;表面突出，背緣與腹緣平行，後端純圓，呈長方形，生長線明顯，長約11厘米，好像兩枚破裂的竹片，故稱為竹蟶。我國南北沿海均有分布。肉味鮮美，鮮食、干制均可。

蟶子，學名縊蟶，別名「小人仙」屬軟體動物，是雙殼綱簾蛤目貝類動物，生活在海洋之中，為常見的海鮮食材。貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。因蟶子生長快，個體大，肉嫩而肥，色白味鮮，故得名長街蟶子。

蟶子的肉很好吃，並且價格也很便宜，所以是一種大眾化的海產食品。在我國沿海，尤其是山東、浙江和福建等省，都用人工方法養殖。

❷ 關於~竹節蟶子

要麼是不新鮮，要麼就是沒有把淤泥洗干凈，淤泥就是臭烘烘的。。

❸ 東北哪裡有賣竹節蟶子的

忘記一個人為什麼要一輩子？ 因為，你根本沒有試著去忘記， 而是一直在懷念，在期待，在做夢！ 感悟 忘不掉的，不能忘的， 就讓它在心裡占據一個位

❹ 超市裡的海鮮蟶子要一百多塊錢一斤是正品嗎

蟶算挺普通的生鮮，沒有正不正品這一說，在沿海城市平時也就15～20元一斤，一百多可以買五六斤咯，如果品種是竹蟶會略貴一點，也就大幾十，也沒到100多元那麼誇張

❺ 竹節蟶子營養豐富，在家處理蟶子時要注意什麼

01買回家的蟶子第一步是“吐沙”

由於蟶子是海產品，只有海邊才有的新鮮的蟶子開采，導致很多人買到的蟶子是死的。但是，就個人建議而言，不建議買那種速凍的蟶子，因為那種基本上是沒有經過“吐沙”這一個過程的。有可能你把殼裡面的沙子去掉了，但是你沒辦法去掉蟶子消化器官上面的沙子，尤其是那種海里的細沙。因此，當你買回活蟶子的時候，首要的一步就是讓它吐沙。

04蟶子在烹飪的時候一定要加料酒和生薑

海邊的人吃蟶子可能是直接煮熟就吃，但是內地人吃的話，還是會覺得佷腥。作為一個純正的南方人，我覺得在烹飪的時候一定要放足夠的薑片和料酒，不管你是吃的清淡口味還是濃口味。大家都知道，貝殼內生物一般都是寒性食品，而姜是熱性食品，所以，放入薑片的另一個作用就是中和食物的寒性。

❻ 渤海灣那的竹節蟶子最便宜大約價格多少

在海邊買新鮮的，小的10元，大的25到30都是現抓的。我離那裡100來里地，偶爾去挖蟶子，仙人島那裡很多的，可以自己挖，還有花蜆子。

❼ 貝殼類的海鮮有哪些圖片及名稱

貝類海鮮有哪些？
貝類海鮮有：1、尖螺 2、青蛤 3、海螺 4、沙螺 5、香螺 6、毛蛤 7、泥螺 8、花蛤 9、白蛤 10、文蛤 11、扇貝 12、海瓜子 13、單雙頭美人蟶 14、竹節蟶 15、 海紅 16、 赤貝 17、袋子 18、牡蠣。
貝類海鮮是指海洋生物貝類中，能夠為人類食用且味道鮮美的貝類。屬軟體動物門中的瓣鰓綱（或雙殼綱）。因一般體外披有1~2塊貝殼，故名。常見的牡蠣、貽貝、文蛤、蟶等都屬此類。現存種類1.1萬種左右。
貝類是指有貝殼的軟體動物。 在科學分類上包含雙殼綱(雙殼貝)、大部份的腹足綱(螺)、多板綱(石鱉)和掘足綱(角貝)等。海牛類、頭足綱(烏賊、章魚)等雖然也屬於軟體動物，但外殼已退化，不被認為是貝類。

❽ 竹蟶和蟶子的區別哪個貴 竹蟶怎麼洗干凈

• 竹蟶和蟶子的區別

竹蟶(cheng)又名蟶子王，為海產雙殼軟體動物，體呈延長形，兩殼合抱後呈竹筒狀，故得竹蟶之名。具有較高的營養價值，現已開始大規模人工養殖。

常見的為大竹蟶(Solen grandis)。貝殼光滑，黃褐色，有光澤，殼質脆薄;表面突出，背緣與腹緣平行，後端純圓，呈長方形，生長線明顯，長約11厘米，好像兩枚破裂的竹片，故稱為竹蟶。

蟶子是簾蛤目（Veneroida）竹蟶科(Solenidae)瓣鰓綱軟體動物的通稱。又稱蟶子皇、聖子、竹蝗、蜻。貝殼長，近柱狀或卵圓形，兩殼相等。前、後端開口，前端為足孔，後端有水管伸出。殼頂不凸出，其位置隨不同的種類而異，有的在殼的最前端，有的在貝殼中央略靠前方。

因此，兩者在外形，種屬，養殖地都有所區別。

• 竹蟶怎麼洗

對於水產海鮮，一般人都不了解怎麼洗才洗的干凈，因為這不是像洗菜一樣只要全部沖干凈就好。水產海鮮往往殼中有沙，洗不幹凈不僅影響口感，營養價值也不好。

那麼，竹蟶怎麼洗才好呢？

先暫養後沖洗。在竹蟶加工前，要先暫養24小時，誘使泥沙吐出。其方法是把竹蟶裝入帶隔的網籠里(扇貝籠也行)，放水深1~1.5米的水池中，利用竹竿橫向吊掛暫養，每隔3小時垂直活動一下網籠，抖去吐出的泥沙。暫養24小時後即可撈出，用干凈的海水把竹蟶體表泥沙沖洗干凈，並放到瀝水的塑料桶內，等待下一步加工。