1. 速凍點心用途
速凍點心的話就是方便那些額，沒有經常做飯的，然後就比較方便了，直接拿去蒸一下就可以吃了
2. 冷凍點心的主要特徵
冷凍甜點包括冰淇淋、雪糕等：這類食品有三大問題：因含有較高的奶油，易導致肥胖；因高糖，可降低食慾；還可能因為溫度低而刺激胃腸道
3. 我是做冷凍慕斯甜品，茶歇冷餐會專用點心批發的，應該如何尋找客戶
你想要尋找客戶就得你自己拿著你的一些產品去酒店會所還有其他辦婚慶宴會的地方去做宣傳了，最好讓他們看一些你自己做的成品，還有品嘗一下，要是做的挺好，價格方面比較公道會用你的甜品的，不過這種競爭力很大，一般酒店會所庄園一類做婚宴的都是有專門廚師和固定的供貨渠道的
4. 開個冷凍食品零售店需要辦什麼相關手續
相關手續如下：
一、辦理《食品流通許可證》
申請食品流通許可證，應當提交下列材料：
1.《食品流通許可申請書》；
2.《名稱預先核准通知書》復印件；
3.經營場所合法使用的有關證明；
4.負責人的身份證明；
5.委託書以及委託代理人或者指定代表的身份證明；
6.食品安全管理制度；
7.與其經營活動相適應的食品經營設備清單；
8.提供食品從業人員健康證和衛生法規培訓證復印件；
9.申請乳製品項目的經營者，還應提交開戶行證明和書面聲明等；
10.專職或者兼職食品安全管理人員的身份證明（初中以上學歷證明和培訓合格證明）；
11.工商部門要求提交的其他材料。
二、到工商部門申請《營業執照》。
三、到地稅局，國稅局申請《稅務登記證》。
5. 冷凍點心購回後食用時怎麼處理松軟
冷凍的電芯購回後是需要再用實物加工的才會能松軟。
6. 冷凍點心類的製做
可以在網上搜一些你喜歡的教程來學一下，很簡單的。
7. 廣州白雲區哪裡有冷凍點心批發
你好 很高興為你解答
白雲區三元里大道有個友誼冷凍食品批發市場 在沙涌站往棠下方向200米左右
8. 點心在冰箱冷凍時間
對我來說，分享是美食製作的最大動力。在節日來臨的時候，我往往喜歡用一些簡單美味的小點心為朋友同事們送去自己的心意。上個星期五是中國的三十同時也是冬奧會開幕。這個特殊的日子，我做了滿滿一大盒叉燒酥給我的那些老外同事們分享，因為我希望他們能夠體會到一個中國人過中國年時的欣喜。沒想到那麼多的叉燒酥半個小時不到就被一掃而光，感謝和贊嘆的電子郵件象雪花一樣飄進了信箱。很多同事還特意的google了中文的「新年快樂」發給我。美食就是這樣的有感染力，讓你送出去的是心意，收獲的是開心和滿足。
准備時間：10分鍾烘焙時間：20-25分鍾 此方可以做出16個圖中成品（大約三口一個）
如果需要做叉燒肉：需要在前一天晚上將肉腌制上，外加20-30分鍾烘烤時間。酥皮需要提前解凍。
製作和口感特點：零失敗，看著難做著容易，酥脆的外皮和香甜的叉燒肉十分相配
所需食材
肥瘦相間豬肉一塊（可購買現成的叉燒肉）
叉燒醬一小瓶（如購買現成的叉燒肉有一小勺就夠了）
超市賣的現成酥皮一盒（如圖）
雞蛋一隻（打散）
熟芝麻少許（可省略）
購物小貼士：還沒有用過現成酥皮的童鞋們，you don』t know what you』ve been missing! 現成的酥皮實在是太好用了。可以千變萬化出無數好吃的餐前小點心。通常在歐美各大超市的冷凍區/冷藏區有賣. 加拿大的親們，各大超市我都找過，不是都有，Superstore的最棒哈，在冷凍派皮附近。不但size大而且便宜, 上個禮拜三加刀$3一盒，裡面兩片裝，可以做16個圖上這么大的叉燒酥。還等什麼？快行動吧。不過要切記我寫在下面的酥皮使用小竅門哈。國內的朋友們，titi說這個酥皮國內沒得賣（估計即使有也是幾個大城市吧），不過可以用蛋撻皮來代替（正在問別人哪有得賣），還有一個就是思念飛餅皮（印度飛餅的那個飛餅） -- 感謝titi的補充。
自製叉燒肉
叉燒酥製作過程圖
1）將酥皮切成自己想要的形狀（可以用刀，餅干模，杯子，瓶子來切）同時將烤箱預熱，375f/190c
2）放餡料（見下面建議區製作更多口味酥皮點心）
3）塗少量的蛋液，蓋上另外一層酥皮（注意，兩片酥皮粘上就好，不要用力壓，不然邊上容易發不起來哦。）
5）刷全蛋液，入烤箱，烤25分鍾左右（如果你做的點心比較大要適量的延長烘焙時間）
酥皮運用小竅門:
1) 溫度決定一切。酥皮要盡量在冰箱內解凍。通常提前一天晚上從冷凍轉至冷藏就好。室溫下解凍需要大約4小時。酥皮必須保持很涼的手感才可以切出想要的形狀，在使用一塊酥皮的同時要把另外一塊放回冰箱內保存隨用隨取。
2) 雞蛋是酥皮的最佳伴侶。全蛋液刷在酥皮的表面不但可以幫助點心上色更是不可缺的黏合劑，不管你做什麼樣的酥皮點心都缺不了它。
3) 剩餘的酥皮要冷凍保存。
4）可提前將點心准備好放入冰箱保存，第二天再烘焙。
5）做好的酥皮點心可以冷藏或者冷凍保存，需要吃的時候入烤箱烤5-10分鍾即可。
如何變化：不單單點心的形狀可以根據切的方式隨意變化，裡面的陷料和表面的裝飾更是隨你挑選。甜的鹹的，中式的西式的，想怎麼變就怎麼變。想省事的話可以將酥皮簡單的切成幾個大方塊，包入多多的餡料，對角線一折，大大的三角型，吃起來超級過癮。
中式餡料小建議：綠豆沙，紅豆沙，栗子泥，不是很濕的肉餡類。
西式餡料小建議：各種果醬，水分不是特別多的水果比如蘋果和梨，也可以多種水果切丁混合在一起，香腸，熏三文魚，各種固裝乳酪，熟的培根肉和新鮮香料等等。用新鮮水果的時候要在水果丁里加入糖和少量的麵粉。並且在點心表面戳些小眼。
裝飾小建議：各種顏色的彩色糖粒，黑色的芝麻都是不錯的選擇。