冷凍海螺絲批發

A. 速凍海螺絲怎麼能炒出腦袋

海螺絲的做法：

1.超市入回來後便泡在水裡大約二個小時，把沙子往外排一排，一定要多清洗幾次，洗干凈後裝盤備用。
2.准備材料：樹椒，姜，小蔥，蒜。
3.香菜洗凈備用。
4.准備兩種醬。
5.姜、蔥、蒜切成粉末狀備用。
6.甜面醬和蒜蓉醬按一比一量調勻，加入適量的糖再調勻。
7.熱鍋，下入適量的油，轉小火。
8.將蔥、姜、蒜、樹椒入鍋中爆香。
9.將調好的醬汁與海螺絲一共入鍋中翻炒。
10.隨後放入香菜。
11.大約三分鍾後看到香菜軟了後便可出鍋了。

B. 焯熟的海螺絲能凍嗎

當然是可以的，但也不要凍時間長了，凍長了也不好吃了。

C. 速凍海螺絲肉的做法

海螺絲的做法：

1.超市入回來後便泡在水裡大約二個小時，把沙子往外排一排，一定要多清洗幾次，洗干凈後裝盤備用。

2.准備材料：樹椒，姜，小蔥，蒜。

3.香菜洗凈備用。

4.准備兩種醬。

5.姜、蔥、蒜切成粉末狀備用。

6.甜面醬和蒜蓉醬按一比一量調勻，加入適量的糖再調勻。

7.熱鍋，下入適量的油，轉小火。

8.將蔥、姜、蒜、樹椒入鍋中爆香。

9.將調好的醬汁與海螺絲一共入鍋中翻炒。

10.隨後放入香菜。

11.大約三分鍾後看到香菜軟了後便可出鍋了。

D. 海螺絲冷凍半年能吃嗎

海螺可以冷凍嗎

可以，不冷凍的話是放不住的。

最好是生的，如果是蝦類，加水一起凍，是速凍的那種，如果是魚，把它用保鮮膜包起來，然後生的放保鮮冰箱或者冷凍冰箱，如果是貝殼類海鮮就用清水養起來放冰箱，水裡加點鹽或者海水晶，按比例放，如果是蟹類海鮮，若有活的就養起來，這個天氣可以不用放冰箱，如果是死的就和放魚一樣放，為什麼要用保鮮膜包起來呢？如果不包起來放保鮮還好，但是冷凍會破壞魚肉蟹肉，特別是蟹類，冷凍兩天後就基本上沒多少肉了，就算有肉，那肉也和棉花一樣的，時間長了會被凍空掉，而蝦為什麼要用水凍呢？不用水凍會被凍干或者變色，加水凍水會保護著蝦肉不被凍壞。

海螺放冰箱能保存多久

活的海螺可以存放3天左右，死了的話，就不能食用了，尤其是夏天。 海螺煮熟後可以放一兩天吧，還得放冰箱，不然要壞的這種還是盡快吃，冷了有腥味的。海螺直接裝在盆里放在冰箱保鮮層5天都沒問題，切忌貝類鮮活海鮮不能放水養，要干養放在潮濕的地方。

海螺貝殼邊緣輪廓略呈四方形，大而堅厚，殼高達10厘米左右，螺層6級。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。

適宜人群

一般人群均可食用。

1. 適宜黃疸，水腫，小便不通，痔瘡便血，腳氣，消渴，風熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；適宜癌症，乾燥綜合征者食用；也適宜肥胖症，高脂血症，冠心病，動脈硬化，脂肪肝者食用。

2. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風寒感冒期間忌食，女子行經期間及婦人產後忌食，素有胃寒病者忌食。食物相剋

螺肉不宜與中葯蛤蚧、西葯土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。

E. 冷凍的鮮海螺怎麼處理（做著吃）

解凍後清洗干凈燒來吃.下面給介紹一種做法：
油爆海螺
[主料輔料]
鮮海螺肉 250克 清湯 .50克 蔥 20克 醋 25克 菜心 .30克 胡椒粉 1克 精鹽 .4克 熟豬油（也可以植物油） 50克 蒜 10克 （耗100克）紹酒 .15克 濕澱粉 25克 味精 .3克 水發木耳 15克

【菜系：山東菜，魯菜】
[烹制方法]
1.鮮海螺肉用精鹽、醋搓出粘液，用清水漂洗干凈，用刀片成0.1厘米厚的薄片，用開水永過，撈出控凈水分備用。
2.將蔥切成1厘米長的絲，蒜切片，木耳、菜心分別用開水悼一下，用精鹽、味精、紹酒、醋、胡椒粉、清湯、濕澱粉兌成滋水備用。
3.炒鍋內加入熟豬油，用旺火燒至八九成熱時，將海螺肉下油一觸，迅速倒人漏勺內控凈油。
4.炒鍋留底油，燒熟後下入蔥姜爆鍋，隨即倒入海螺肉、木耳、菜心及兌好的滋水，快速顛翻出盤即成。
[工藝關鍵]
1.鮮海螺肉用精鹽、醋搓制時，要輕輕揉搓不要將海螺肉搓碎。用清水沖洗干凈後，可將海螺肉放在清水中浸泡一會，使其吸水漲大。
2.水焯、油觸的時間要短，以保證海螺肉質的脆嫩，如時間過長則肉老，並且要控凈余油、水分。
3.芡汁熟後，要離開火口顛糊，迅速出勺。
〔風味特點〕
1.「油爆海螺」是明清年間流行於登州、福山的傳流海味菜餚。山東沿海盛產海螺，以蓬菜沿海產的「香螺」為主。
2，「油爆海螺」是在山東傳統名菜油爆雙脆、油爆肚仁的基礎上沿續而來的。此菜色澤潔白，質地脆嫩，熒包料，油包芡，烈油爆汁，食後盤內元湯汁，只有一些油。

摘自：閑看落花

F. 海螺絲需要煮好才冷凍嗎

不用煮直接冷凍就可以。煮熟了在凍吃的時候口感不好。直接冷凍雖然也不如鮮的好吃但比不煮熟的要好很多。

G. 海螺絲（海瓜子）是熟凍好還是生凍好

生凍好，活著的時候直接冷的，吃的時候比較新鮮

H. 海螺可以冷凍嗎

海螺可以冷凍。

I. 我的海螺絲如何儲藏才新鮮

新鮮的海螄，直接進冰箱。不會死亡。當然是冷藏不是冷凍哦。

J. 海螺應該如何冷凍

最好是生的，貝殼類海鮮就用清水養起來放冰箱，水裡加點鹽或者海水晶，按比例放，如果是蟹類海鮮，若有活的就養起來，這個天氣可以不用放冰箱，如果是死的就和放魚一樣放，為什麼要用保鮮膜包起來呢?如果不包起來放保鮮還好，但是冷凍會破壞魚肉蟹肉，特別是蟹類，冷凍兩天後就基本上沒多少肉了，就算有肉，那肉也和棉花一樣的，時間長了會被凍空掉，而蝦為什麼要用水凍呢?不用水凍會被凍干或者變色，加水凍水會保護著蝦肉不被凍壞。