新藍洋水產批發

㈠ 十種受歡迎的海鮮

在古代交通不發達的情況下，人們都是靠山吃山靠水吃水。在沿海地區，人們多數靠食用海貨填飽肚子，因為海貨味道非常的鮮美，漸漸的人們對海貨統稱海鮮。每到春秋季節海鮮豐收的時候家家戶戶都會做一些海鮮食用，尤其是喜愛海鮮的人們吃的更多。下面給大家說下各種海鮮的做法大全。

一、扇貝粉絲

食材：扇貝6隻、粉絲50g、海鮮醬油1小勺、蒜50g、鹽2g、料酒3ml、香蔥15g、油10ml、老抽適量、紅椒適量

做法：
1)將扇貝洗凈，粉絲用涼水泡軟後再用開水燙一下。
2)把粉絲盤在扇貝里。蒜切碎後煸炒一下放在粉絲上
3)把調料調成汁淋在粉絲上。開水入鍋蒸八分鍾取出4)鍋中燒一些熱油淋在上面即可食用。放上香蔥和紅椒末更。
二、油燜大蝦
食材：鮮蝦300g、油適量、鹽適量、蔥絲適量、姜絲適量、番茄醬1大勺、生抽適量、糖5g、料酒適量
做法：
1)將新鮮大蝦用涼水洗凈。
2)剪去蝦腿、蝦須並抽出沙線。
3)蔥姜切絲備用。
4)鍋燒熱，放少許油，燒至六七成熱，加入大蝦煸炒。
5)煸炒至蝦殼變硬，加入番茄醬繼續煸炒。
6)下入蔥姜絲炒香。
7)烹入料酒，加入鹽糖生抽和少量的水燒開。
8)中火燜至湯汁濃縮即可。
三、麻辣小龍蝦
食材：小龍蝦400g、重慶火鍋料3大勺、蒜10g、蔥白5g、香葉4片、薑片適量、啤酒1/3瓶、糖適量、鹽適量、花椒適量、干辣椒15個
做法：
1)小龍蝦用香油和鹽浸泡去污，然後加入白酒搖晃清洗幾遍
2)熱鍋不放油放入龍蝦煸至變色
3)加入火鍋料，干辣椒，花椒炒出香味
4)放入蒜瓣，香葉，蔥白和薑片接著翻炒
5)烹入啤酒，放入糖，鹽，燒開至收汁即可
四、花蛤蒸蛋
食材：雞蛋2個、花蛤10個、鹽3g、料酒1/2勺、薑片2片、蔥1根、植物油1勺、蒸魚豉油1/2勺、胡椒粉1g
做法：
1)准備食才--花蛤放淡鹽水浸泡半天，洗凈。
2)把花蛤用水煮開，撈出。(水別倒掉)
3)把蛋打勻，放些鹽，料酒，生薑水，蔥花，胡椒粉，植物油，煮花蛤的水，攪拌均勻。隔水蒸5分鍾左右。
4)放下花蛤，再蒸3分鍾左右。
5)倒些蒸魚豉油即可。
五、辣炒花蛤
食材：花蛤400g、麻辣醬適量、紅尖椒適量、姜適量、蒜適量、香蔥適量
做法：
1)買回的花蛤要事先用淡鹽水浸泡吐盡泥沙
2)姜蒜剁成末、紅尖椒斜刀切小段
3)熱鍋冷油，小火爆香姜蒜末和麻辣醬
4)開大火加入花蛤繼續翻炒5)保持大火狀態，不要另外

㈡ 生鮮食品是什麼

生鮮食品的概念源於外資零售企業，經過幾年的發展，雖然生鮮食品經營被國內消費者所認同，但是業內人士對生鮮食品的理解不一，經營的項目和形式也有很大差異。目前具有代表性的生鮮食品是「生鮮三品」，即果蔬（蔬菜水果/PRODUCE）、肉類（MEAT）、水產品（SEAFOOD），對這類商品基本上只做必要的保鮮和簡單整理就可上架出售。
在超市實際運作中，也常把其他一些食品項目，如日配乳製品(DAIRY)、冷凍和冷藏食品(FROZEN)，散裝雜糧、蜜餞糖果(BULKFOOD)等與生鮮食品作為同一部類經營。它們與生鮮食品具有一些共同的特點：保存條件基本相同屬於散裝五條碼商品並需要用稱重打條碼方式售賣；保質期比較短；同時在消費習慣上也有很大的關聯性。嚴格說來，這些經營項目不屬於生鮮范疇，但由於以上特點和歸類管理的需要，通常會與生鮮品並類陳列和統一管理。

發展特點

以上各項食品組合在一起基本上覆蓋了目前生鮮食品的主要分類，經營者可根據超市規模、店面布局等具體情況來選擇適合的經營項目和經營重點。本書所指的生鮮食品主要指「生鮮五品」。與超市中經營的其他商品相比，生鮮食品具有與其他商品不同的特殊屬性：保鮮和加工。保鮮即保鮮處理，新鮮的食品送到商業企業中來，必須運用保鮮設備對它進行保鮮處理。很顯然，生鮮食品如果失去了生鮮的特性，就會變得沒有價值。所以，保鮮就是保商品的價值，即通過管理來實現保值。保鮮加工處理是利用各種加工設備，使加工食品通過加工達到增值的目的。如一捆芹菜在市場上賣0．8元一斤，但經過洗、切、包等加工過 程，會變成2元一斤，也就達到了增值的目的。

㈢ 煙台海產品特產有哪些

梭子蟹（三疣梭子蟹）、對蝦、大竹蟶、花蛤（文蛤）、鰨米魚（半滑舌鰨）、針良魚（扁頜針魚）、海參（刺參）、多寶魚（大菱鮃）、桃花蝦（脊尾褐蝦）、海灣扇貝。但這仍舊概括不了煙台海鮮的種類，周偉食品先說說幾種廠家魚吧。

鮁魚：鑒別本地鮁魚和南方鮁魚主要從魚身顏色上區別，本地鮮鮁魚全身呈藍綠色，背部有明顯的藍色斑點，陽光直射下藍綠色有熒光的感覺；而外地鮁魚魚背部是灰黑色的，魚肚雪白，魚背腹部顏色分明。

鯧魚：目前市場上的鯧魚主要分為本地鯧魚和南方金鯧，本地鯧魚背部、魚鰭均為黑色，尾巴短。遠洋捕撈的金鯧魚的魚鰭為金黃色，市民可以輕易分辨。

刀魚：本地刀魚每年春、秋兩個季節產量最多本地刀魚肉厚、眼睛比南方刀魚要小一圈，頭、嘴巴也要小一點，尾巴短，身上基本是銀白色的，沒有那種發青的特別亮的光澤，也沒有背脊上的突出骨頭。

㈣ 問海南漁業

海南省很小，陸地面積僅3.4萬平方公里。
海南省很大，其管轄的海洋面積達到200萬平方公里，佔全國海
洋面積的三分之二。
海南省是個島嶼省份，農業的多元產業化建設有一定的局限性。
海南省具有得天獨厚的海洋資源優勢，海洋產業發展的前景十分光明。
有人說，二十一世紀是海洋世紀，海洋是解決人類面臨的人口、
資源、環境三大課題的廣闊發展空間。基於這一理念，海南省從建省
的那天起，就不斷強化藍色國土意識，堅持塑造海洋大省形象，發揮
海洋資源優勢，建設海南大漁業。
1999年，海南省海洋經濟總產值149.1億元，比上年增長13.5％。
全省水產品總產量為70.7萬噸，漁業產值54.8億元，漁業增加值為37
.2億元，分別比上年增長18％、23.1％和22.8％。漁業勞動力和漁業
人口的人均收入為9566和4325元，分別比上年增長了892元和377元。
海洋經濟和漁業經濟的增長顯示出強勁的發展態勢。
如此喜人的業績是如何得來的呢？
海南人自己說得好：只要觀念變，海水金燦燦；真抓又實干，漁
業大發展。
那麼，海南人在塑造海南大漁業形象的工作中，究竟真抓了些什
么，又實幹了些什麼？
————小步快走，不斷優化海洋和漁業經濟結構。近年來，海
南以市場為導向，以資源為依託，在海洋和漁業經濟結構調整優化方
面堅持小步快走。在第一產業中，著力實現由以捕撈為主向捕撈和養
殖相結合的調整，捕撈業由近海捕撈為主向近海捕撈與外海捕撈相結
合的調整。在第二產業中，對破壞資源的砂礦業進行限量開采，對制
鹽業和油氣工業的發展堅持高新技術支撐、環境保護優先的原則，認
真選擇項目，逐個監督落實。在第三產業中，統一規劃、合理布局、
相互依託，使以濱海旅遊業為主體的海洋經濟第三產業日益顯示出強
大的發展勢頭。
————齊頭並進，重視高新科技生產中的支撐作用。隨著海南
省海洋漁業科技與培訓工作力度進一步加大，科技進步已經成為海洋
漁業經濟增長的主導力量。僅在1999年，全省重點示範並推廣的項目
如沉箱養鮑、四刺網和三重刺網作業、低位蝦池改造、高位蝦池養殖
技術改進、近海網箱養魚、海膽育苗技術和病害防治技術等均獲成功，
並帶來了可觀的經濟效益，比如養蝦新技術的推廣應用，使全省1999
年的對蝦產量達到17739噸，比1998年增加4885噸，每畝水面增加產
值800—1000元。一批科技含量高的企業正在悄然崛起，例如海南加
華有限公司，不僅遠洋捕撈設備、水產品加工、生物工程研究開發和
市場營銷都體現了當代漁業發展的方向，同時也取得了較好的經濟效
益，單船一次出海作業產值600多萬元，創海南歷史之最。
————內外對接，加強水產品加工運銷環節。1999年，海南水
產品旺銷價揚，全省全年水產品的出島量為29.5萬噸，比1998年增長
18.5％，其中出口6.5萬噸，平均價格達到7787元／噸，比1998年增
長5.2％。之所以有如此驕人的成績，水產品加工運銷環節的改善功
不可沒。海鮮要賣好價錢，保鮮運輸是關鍵。
經過幾年的努力，目前海南全省共建水產品加工企業174個，年
加工能力508571噸，其中水產冷庫120座，年冷藏總量145145噸，年
製冰總量394096噸。保活保鮮技術的推廣普及和島上四通八達的公路
網、靈活的水路運輸以及快捷的空中運輸，使得海南豐富多樣的水產
品做到了「海龍王的女兒不愁嫁」。
————法制同行，進一步加大海洋管理和漁業執法力度。海南
省在發展大漁業的過程中，尤其重視法制建設，政府、漁政、漁監和
公安邊防部門密切配合，形成整體合力，不斷加強海洋管理和漁業執
法力度，通過宣傳、組織、處罰和打擊相結合的辦法，有效地保護了
漁業水域生態環境和水產資源。由於措施得力、工作落實，在去年海
南的首次伏季休漁期內，全省漁船的回港休漁率達到100％。
海南今年海洋和漁業經濟建設的心氣更高，信心更大。全年將力
爭海洋經濟的產值達到170.5億元，比1999年增長14.3％；漁業總產
量力爭達到82萬噸，比1999年增長16％；漁業產值力爭達到67.6億元，
比1999年增長23.3％；漁業勞動力和漁業人口人均收入分別達到1056
6元和4725元，分別增加1000元和400元。 順風順水滿風帆，豐收
漁歌大洋間。看看海南省2000年海洋和漁業工作計劃指標，怎能不讓
人擊節叫好。

㈤ 求大師幫忙預測八字，火急

出生日期 [公歷] 1987 年 7 月 5 日 3 時 0 分
[農歷] 一九八七年六月初十日 寅(丁卯年 丙午月 乙卯日 戊寅時)
當月節氣 小暑(7月8日0:8) 大暑 (7月23日17:26)

命運中的大運：
出生後從9歲6月5天上運，逢丙、辛年的小寒後第4日（公歷1月10日前後）交運。
在交運期前後您的命運將有重大的改變和吉凶極端的際遇，凡事宜謹慎!

比肩 比劫 偏印 正印 七殺 正官 偏財 正財
乙巳 甲辰 癸卯 壬寅 辛丑 庚子 己亥 戊戌
1996 2006 2016 2026 2036 2046 2056 2066
10 20 30 40 50 60 70 80

近十二個月運氣
2008年 6月 6日～2008年 7月 7日：
南方運轉北方地，一生衣祿永無優。
一航風順，財利雙收。男性益妻。
十神為正財：其表象范圍大都與財產、金錢，以及父親、男性的妻子或女友等有關。
吉象：財運亨通，有比平時較多求財的機遇。父親較有利，或容易交上女友，姻緣不錯。
凶象：易引起財產或金錢糾紛，意外破耗。財多傷母克妻，易發生感情破裂。

2008年 7月 7日～2008年 8月 8日：
走遍江山千萬里，徒勞心事想東西。
小沖財，出外防小人暗算。
十神為偏財：其表象范圍大都與商業、財產、金錢，以及父親、男性的情人、女性的婆婆等有關。
吉象：人緣好口碑佳，生意買賣比較順利，富裕發達。男性風流豪爽，易得女人喜歡。
凶象：本地求財不易得，財雖多但不易存下，婚姻感情易變。

2008年 8月 8日～2008年 9月 8日：
筆走龍蛇高萬丈，一舉揚名壓富豪。
大得幸運，順利，有購置建設等好事。女性益夫。
十神為正官：其表象范圍大多與職位、名譽、權力、事業競爭、上司，以及子女、女性的丈夫或男友等有關。
吉象：職位權力易穩固或上升，官司易獲勝訴或平反，學業或事業較順利。男性較易獲得子女尊重。女性的丈夫較有地位或權威。
凶象：易遭誹謗財受損，易發生是非爭執，影響職位、名譽，兄弟姐妹易發生刑傷。女性之丈夫或男友易有不利事。

2008年 9月 8日～2008年 10月 8日：
五行秀氣色生財，天光霧月樂悠悠。
生挫折，防與人發生糾紛。
十神為七殺：其表象范圍大多與武職、軍銜、訴訟、外敵、建築，以及兒女、女性的情人等有關。
吉象：做事乾脆利落，工作效率高，較易文成武就。俠義助人受人感激，名聲顯赫，有地位或有權威。
凶象：個性太張揚，聰明反被聰明誤，自己容易受損失。生活起伏較大，身體易受傷殘。女性早婚不利。

2008年 10月 8日～2008年 11月 7日：
釣得魚兒已上鉤，俄然躍起水中游。
樹威信，工作順利，辦事成功。
十神為正印：其表象范圍大多與學業、藝術，以及長輩、師長、母親、女婿等有關。
吉象：自己的天賦較易發揮，學業藝術方面有發展。
凶象：勞神費心，工作受自己的情緒影響較大，女性不利子女。

2008年 11月 7日～2008年 12月 7日：
有緣有財過晚景，無憂無慮樂昇平。
進退不定，防小人暗算，守舊業可也。
十神為偏印：其表象范圍大多與學術研究、愛好特長，以及長輩、 貴人、母親等有關。
吉象：較易得貴人幫助，愛好特長易發揮，學術研究較易有成就。
凶象：學業或事業有波折，生活不安定，名譽有損，或母親有事。不利子女，易發生交通事故。

2008年 12月 7日～2009年 1月 6日：
乍雨乍晴春不定，花開花落兩無情。
損財，辦事生挫折，防沖體生暗疾。
十神為比劫：其表象范圍大多與本身的思想言行、陳規陋習、決策計劃，以及朋友、同輩、兄弟姐妹等有關。
吉象：理想遠大，進取心強，有主見，敢於與不良現象作斗爭。
凶象：不容易聽取別人的意見，固執已見、獨斷專行，多招惹誹謗有傷名譽。做事沒有恆心，說的多做的少。易染上酗酒賭博等惡習。男性要防婚變，女性婚期早不利。

2009年 1月 6日～2009年 2月 4日：
水滿池塘花滿枝，青鮮葉里自聞香。
穩步上升，家中有小合想事。益同胞之運。
十神為比肩：其表象范圍大多與本身的事業、思想言行、決策、健康安全，以及兄弟姐妹、同學、同事、朋友、近鄰等有關。
吉象：個性張揚，事業心較強，勇於向不利環境挑戰，在異鄉較順利，較得朋友之助力。
凶象：易爭強斗勝、獨斷專行，常遭小人陷害，或受兄弟姐妹、同事或朋友拖累而破財，合作事業易散夥，父親受牽累。夫妻易生是非。

2009年 2月 4日～2009年 3月 6日：
財源好似春江水，滾滾流來日夜長。
生挫折，不宜遠道求財，守舊業則順序。
十神為傷官：其表象范圍大多與理想追求、愛好特長、文學技術、公共關系、遷移調動，以及兒女、學生、晚輩、部屬、性慾等有關。
吉象：比平時有較高的智慧和才能，聰明智謀多，在音樂藝術、愛好特長方面較易成功。
凶象：本性過度暴露，惹事生非好管事，易與人產生過節，孤獨寂寞。男性易盲目追求愛情而有損名譽及事業。女性防婚姻不順利。

2009年 3月 6日～2009年 4月 5日：
時來興發如川至，運到財源似水流。
有意外來財，收入高，謀事能就，可提升。
十神為食神：其表象范圍大多與開業遷居、文學寫作、自由職業、專業技術，以及子女、學生、下屬、性慾等有關。
吉象：學業事業較易進步和成功，天賦較易發揮。愛情也較易產生和進展，易交桃花運。女性較易懷胎生育。
凶象：聰明易被聰明誤，產生矛盾，引起官司訴訟。外表光華內里平淡，防過度勞神而損身心；盲目追求愛情而有損名譽及事業。男女要防矛盾和婚變。

2009年 4月 5日～2009年 5月 5日：
改換門閭事更新，錦衣玉食福乃臻。
財源廣進，工作順利，好運。男性益妻。
十神為正財：其表象范圍大都與財產、金錢，以及父親、男性的妻子或女友等有關。
吉象：財運亨通，有比平時較多求財的機遇。父親較有利，或容易交上女友，姻緣不錯。
凶象：易引起財產或金錢糾紛，意外破耗。財多傷母克妻，易發生感情破裂。

2009年 5月 5日～2009年 6月 6日：
財如春水源源進，福似朝花朵朵新。
平運，防得後復失，存款宜購置，守舊業較好。
十神為偏財：其表象范圍大都與商業、財產、金錢，以及父親、男性的情人、女性的婆婆等有關。
吉象：人緣好口碑佳，生意買賣比較順利，富裕發達。男性風流豪爽，易得女人喜歡。
凶象：本地求財不易得，財雖多但不易存下，婚姻感情易變。

對該命主的忠言
1、四柱喜水，有利的方位是北方（以父出生地為基準），不利南方，中南；其人喜黑色，不利黃色，喜居住坐北朝南的房子，床的放置南北向，床頭在北。

2、取名用字五行屬水的有利。

3、四柱喜水, 應從事與水有關的事業或職業為宜, 如外勤職務, 奔波流動性事業, 製冰, 冷藏, 行海, 旅遊, 運動家, 記者, 旅社等。 事業發展利北、西北, 不利中南。

4、吉祥數字為: 0 9

5、吉利樓層末位數為：1 6

㈥ 儋州是一個什麼樣的地方

是一個環境很優美，人們過著慢節奏生活的地方。並且有很多美麗的海洋。

㈦ 古代水產，北魏鯉魚「貴如牛羊」，宋代賣魚竟懂「制氧「嗎

我國食用水產品的歷史是相當的久了，早在戰國時，長江沿岸一帶的人們就已經很普遍的食用水產了，這在《史記·貨殖列傳》里就有相關記載：“楚越之地，地廣人稀，飯稻羹魚。”

而在嶺南一帶，由於這里江河湖泊分布廣闊，又是濱海之地，所以這里水產資源豐富，古越人便因地制宜，向江河湖海索取大自然的饋贈，從而讓古越人練就了一身讓中原人佩服的造船本領。《越絕書·卷十》載：“越人性脆而愚，水行而山處，以船為車，以楫為馬，往若飄風，去則難從。”

水產

先秦至隋代

古代早期人們食用的魚並不都是野生的，在南方，人們養魚的歷史便早已有之。《史記》載西漢時的楚越之地“水居千石魚陂”，意思是用陂澤養魚，一年下來可收得千石的魚。可見自西漢時期起，養魚也是古代長江沿岸一帶農民的一大創收。

但從戰國到隋朝，池塘養魚均以養鯉魚為主。這在《齊民要術·卷六·養魚》中便有記載，裡面介紹了魚塘建設、自然孵化、密集輪捕等相關知識，且認為只能放養鯉魚，“所以養鯉者，鯉不相食，易長又貴也”。

在隋朝以前，人們除了食用鯉魚以外，鯽魚、魴魚、草魚、青魚、鱸魚也是人們的主要食用對象，只是這在當時鯉魚大規模養殖的情況下，這些魚的食用規模就顯得沒那麼大了。

南北朝時代的北魏時期，洛水鯉魚和伊水魴魚以肉鮮味美名滿朝野，尤其是在當時的京城洛陽，更是達官貴人餐桌上的美味，價格一時居高不下。《洛陽伽藍記·卷三》載：“洛鯉伊魴，貴如牛羊。”這價格都堪比牛羊的價格了，主要是得益於當時的北魏是以游牧民族為主的拓跋氏政權，對於長期食肉飲酪的游牧民族來說，魚肉的軟嫩鮮美顯然是他們熱衷於此的原因。

自十三行誕生以來，世界各國的海味珍饈便紛紛湧入國內。先後通過十三行進口的海產有日本干貝，墨西哥鮑魚，東南亞魚翅，魚肚，南洋群島的龍蝦，澳洲鮮鮑，加拿大象拔蚌等等，但這些珍饈更多的只是服務於上層階級，普通老百姓難以享用。

所以清代水產業的發展到後期更多的原因是由於資本主義的介入，而普通老百姓在水產飲食上的發展幾乎跟前代沒什麼差別。

㈧ 什麼是藍色農牧場

一說起農場、牧場，人們一定會想起陸地上那綠色的種滿各種農作物——糧食、油料、棉花、糖料的農場和茵茵芳草上放牧著牛羊的牧場。原始人靠漁獵為生，在陸上用弓矛獵取野獸，在水中用網捕撈魚蝦。後來人們懂得了馴養牛羊豬雞等動物，於是有了牧場。以後又學會了種植糧食和經濟作物，於是有了農場。海洋里的水產資源比較豐富，捕撈天然的動物、採集天然的海藻還能勉強滿足人們的需要，對建立海上的農牧場還不那麼迫切。加上海洋的環境遠遠比陸地上惡劣，在波浪洶涌的海上發展人工養殖困難很多，因而海洋漁業的主力還是捕撈。

我國著名的海洋生物學家曾呈奎提出海洋農牧場的概念，主張把藍色的國土變成種植海洋植物的農場和養殖海洋動物的牧場。他在我國首先培育出海帶和紫菜的種苗，研究出人工繁殖海帶、紫菜等海藻的方法。海帶、紫菜都是體形比較大的褐藻，是海生的蔬菜，含有豐富的碘和鈣。在淺海海面用塑料浮球把供海帶、紫菜附著的結構浮起來，使這些藻類能在透光層里生活，充分進行光合作用，還可以施化學肥料，過去荒蕪的海面就變成種植海藻的農田了。裙帶菜、巨藻等藻類也可以用類似的方法種植。

體形比較大的藻類可以種，微小的藻類也可以養。螺旋藻是一種很小的藻類，可是它有生產蛋白質的驚人本領，繁殖速度特別快。在廣東、海南等亞熱帶、熱帶海邊築池引海水養螺旋藻，產量很高。有人甚至設想螺旋藻將來可能發展成為餐桌上的主要食品，這也許有些誇張。目前螺旋藻還只限於摻在麵包、餅干里以增加蛋白質等營養成分，大部分產品作為餌料，飼養魚蝦等水產品。

有一種生長在海底的藍藻，繁殖很快，長得特別茂盛，能在海底上形成緻密的防水層。把藍藻種在鹽田的鹽池裡，還能防止鹽池滲水。

在鹽田裡還可以養鹵蟲。鹵蟲又叫豐年蟲，是一種很小的甲殼類動物，是蝦的遠房本家。這種動物含有豐富的胡蘿卜素，既可以當海洋養殖動物育苗期間的飼料，又可以從中提取胡蘿卜素，作為功能食品和葯品。

大米草是一種營養豐富的飼料，可以種在海邊的灘塗上。

巨藻的生長速度很快，在海中大量種植，收獲回來可以作為燃料發電，是一種很有希望的可再生能源。

對蝦除了用放流的辦法增殖外，還可以在海邊築蝦池引海水養殖。20世紀80年代我國沿海養對蝦致富的人很多，對蝦也曾大量出口。養對蝦最關鍵的技術是育種、防病和育肥。可是後來養對蝦的人多了，養蝦池內蝦的密度過高，投餌過多，使池內的水營養過剩，連沿海的海水也受到污染，有時滋生了大量的藻類，產生」赤潮「災害，把海水中的氧都消耗掉了。海水受到污染，蝦就容易生病和死亡。對於對蝦的疾病，最近幾年研究出了一些防治的辦法，可是還沒有完全解決。20世紀90年代以來，由於一些養蝦池裡的對蝦大量死亡，我國的對蝦養殖業受到很大打擊。

除了對蝦以外，還可以養斑節蝦、羅氏沼蝦、南美白蝦和龍蝦等，這些蝦的抗病能力比對蝦強。

蟹的人工育苗解決之後，可以在海邊的池裡或人工礁里養殖。

貝類的活動范圍不大，最適於養殖，也不需要很多餌料。我國的貝類養殖發展很快。現在養得最多的是扇貝。扇貝的閉殼肌很發達，味道鮮美。在人工養殖以前，用扇貝的閉殼肌曬成的干貝是很名貴的海鮮。我國在20世紀80年代從國外引進幾個新的扇貝品種，開發出養殖方法，十幾年來，已經在沿海大量養殖。扇貝養在網箱里，網箱浮在海面。扇貝以海里的浮游生物為食，在網箱里逐漸長大，過一段時間就把網箱收上來，把寄生在貝殼上的藻類和其他海生動物清除干凈再放入海水中，很短時間就可以收獲。鮑魚不是魚，是貝類，也是一種名貴珍稀的海鮮。它的殼叫石決明，是一味中葯，它生活在礁石上，現在也已找到育苗方法，放到海邊的海水池子里養。海參、海膽也開始有人在海水池子里放養，收獲也不少。貽貝可以用風箱養。牡蠣養殖的歷史很久，可以在插在灘塗上的竹片或浮在海面的竹排上養。海灘上則宜養蚶、蛤和蜂等貝類。珍珠貝體內如果進入沙粒之類的異物時，它就會分泌出液體來把異物包裹起來，久而久之，形成光彩奪目的珍珠。廣西合浦歷史上就以產」南珠「而馳名於天下。在我國，養貝取珠現已發展成為一種產業。

養魚比養貝難，魚需要較大的活動空間，不能只吃海水裡的浮游生物，需要不斷投放餌料，魚苗的問題也不好解決。許多種魚都是生活在海里，長大後到河口半鹹水裡產卵，像鯔魚（梭魚）等；有些魚在大洋里產卵，而幼魚集中在河口，成魚反而生活在淡水中，像鰻魚就是這樣的，因而養殖鰻魚時需要在幼魚集中的河口把鰻魚苗撈上來。人工養殖魚類，還要對它們進行馴化，使它們能適應在網箱或魚池裡的生活，並能長大。現在已經有鯔魚、鱸魚、石斑魚、鯛魚、鋃魚、鰻魚、比目魚、鮭魚和羅非魚等遷移到人們給它們安排的環境中成長。培養魚直接吃浮游生物的習慣可以降低養殖成本，現在已經開發出很多種飼料生物，像前面所說的螺旋藻、鹵蟲等，對魚來說都是美味的營養豐富的食品。用做魚飼料的浮游生物也得大規模人工養殖才行，否則到大海里撈浮游生物不僅成本太高，而且難以滿足需要。

發展農牧場，海洋有陸地所不可比擬的優勢，陸地只有表面一層可以利用，而海洋上可以分層利用海水，加上海底，就變成立體的海洋農牧場。魚蝦貝藻混養比單純養一種水產好得多，可以造成局部適宜的生態環境，對營養物的利用更加充分，有些品種的廢物恰好是另一些品種的食物。山東、遼寧漁民同時養多種水產：上層透光，適於養海帶、紫菜等藻類；中層用網箱養扇貝；下層養魚；底層養海參、海膽、蟹等。適當地組合，既節約海面，減少投資，還能防止生物生病，創造更清潔的環境，各種產品產量都能增長，真是一舉多得海洋農牧場必須保持良好的環境，需要用科學儀器監測場內海水的溫度、鹽度、酸鹼度、溶解氧和生物耗氧量等指標，加以人工控制，及時通風、換水，防止污染的海水漏進農牧場來。

對海洋農牧場內的水產物也和對人一樣，研究出了很多種疫苗、抗菌素以及激素葯物來對付病毒和細菌。魚類干擾素是治療魚類疾病的高療效葯物，用超聲波可以增強魚類的免疫功能。

我國水產養殖的產值已經居於世界首位，從20世紀50年代的以養殖低值的藻類為主，轉變為今天的魚蝦貝藻全面發展和重點搞好海珍品的養殖。遼寧長海和山東長島這兩個海島縣靠水產養殖一躍成為全國首富縣。山東省提出建設」海上山東「的口號，大力發展水產養殖。我國領海內有37萬平方千米的淺海海域，還有2萬多平方千米潮間帶灘塗和1.3萬多平方千米潮上帶灘塗，如果把其中適合養殖的海域都開發成豐美的藍色農牧場該能提供多少蛋白質啊海洋生物體內的蛋白質質量很高，容易被腸胃吸收，是人體發育所必需的，而且具有強健腦細胞的功能。海洋水產品的膽固醇含量低，富含碘和容易被吸收的鈣以及多種維生素，特別是維生素A和D的含量較高。總之，海洋水產品不僅滋味鮮美，而且營養豐富，是人類理想的食物。

㈨ 藍色農牧場是什麼

紫菜養殖

一說起農場、牧場，人們一定會想起陸地上那綠色的種滿各種農作物——糧食、油料、棉花、糖料的農場和茵茵芳草上放牧著牛羊的牧場。原始人靠漁獵為生，在陸上用弓矛獵取野獸，在水中用網捕撈魚蝦。後來人們懂得了馴養牛羊豬雞等動物，於是有了牧場。以後又學會了種植糧食和經濟作物，於是有了農場。海洋里的水產資源比較豐富，捕撈天然的動物、採集天然的海藻還能勉強滿足人們的需要，對建立海上農牧場的需求還不那麼迫切。加上海洋的環境遠遠比陸地上惡劣，在波浪洶涌的海上發展人工養殖困難很多，因而海洋漁業的主力還是捕撈。

我國著名的海洋生物學家曾呈奎提出海洋農牧場的概念，主張把藍色的國土變成種植海洋植物的農場和養殖海洋動物的牧場。他在我國率先培育出海帶和紫菜的種苗，研究出人工繁殖海帶、紫菜等海藻的方法。海帶、紫菜都是體形比較大的褐藻，是海生的蔬菜，含有豐富的碘和鈣。在淺海海面用塑料浮球把供海帶、紫菜附著的結構浮起來，使這些藻類能在透光層里生活，充分進行光合作用，還可以施化學肥料，過去荒蕪的海面就變成種植海藻的農田了。裙帶菜、巨藻等藻類也可以用類似的方法種植。

體形比較大的藻類可以種，微小的藻類也可以養。螺旋藻是一種很小的藻類，可是它有生產蛋白質的驚人本領，繁殖速度特別快。在廣東、海南等亞熱帶、熱帶海邊築池引海水養螺旋藻，產量很高。有人甚至設想螺旋藻將來發展成為餐桌上的主要食品，這也許有些誇張。目前螺旋藻還只限於摻在麵包、餅干里以增加蛋白質等營養成分，大部分產品作為餌料，飼養魚蝦等水產品。

有一種生長在海底的藍藻，繁殖很快，長得特別茂盛，能在海底上形成緻密的防水層。把藍藻種在鹽田的鹽池裡，還能防止鹽池滲水。

在鹽田裡還可以養鹵蟲。鹵蟲又叫豐年蟲，是一種很小的甲殼類動物，是蝦的遠房本家。這種動物含有豐富的胡蘿卜素，既可以當海洋養殖動物育苗期間的飼料，又可以從中提取胡蘿卜素，作為功能食品和葯品。

大米草是一種營養豐富的飼料，可以種在海邊的灘塗上。

海岸邊的巨藻

巨藻的生長速度很快，在海中大量種植，收獲回來可以作為燃料發電，是一種很有希望的可再生能源。

對蝦除了用放流的辦法增殖外，還可以在海邊築蝦池引海水養殖。20世紀80年代我國沿海養對蝦致富的人很多，對蝦也曾大量出口。養對蝦最關鍵的技術是育種、防病和育肥。可是後來養對蝦的人多了，養蝦池內蝦的密度過高，投餌過多，使池內的水營養過剩，連沿海的海水也受到污染，有時滋生大量的藻類，把海水中的氧都消耗掉了，產生「赤潮」災害。海水受到污染，蝦就容易生病和死亡。對於對蝦的疾病問題，最近幾年科學家研究出了一些防治的辦法，可是還沒有完全解決。20世紀90年代以來，由於一些養蝦池裡的對蝦大量死亡，我國的對蝦養殖業受到很大打擊。

人工養蝦場

除了對蝦以外，還可以養斑節蝦、羅氏沼蝦、南美白蝦和龍蝦等，這些蝦的抗病能力比對蝦強。

蟹的人工育苗解決之後，可以在海邊的池裡或人工礁里養殖。

貝類的活動范圍不大，最適於養殖，也不需要很多餌料。我國的貝類養殖發展很快。現在養得最多的是扇貝，扇貝的閉殼肌很發達，味道鮮美。在人工養殖以前，用扇貝的閉殼肌曬成的干貝是很名貴的海鮮。我國在20世紀80年代從國外引進了幾個新的扇貝品種，開發出養殖方法，十幾年來，已經在沿海大量養殖。扇貝養在網箱里，網箱浮在海面。扇貝以海里的浮游生物為食，在網箱里逐漸長大，過一段時間把網箱收上來，把寄生在貝殼上的藻類和其他海生動物清除干凈再放入海水中，很短時間後就可以收獲。鮑魚不是魚，是貝類，也是一種名貴珍稀的海鮮。它的殼叫石決明，是一味中葯，它生活在礁石上，現在也已找到育苗方法，放到海邊的海水池子里養。海參、海膽也開始有人在海水池子里放養，收獲也不少。貽貝可以用風箱養。牡蠣養殖的歷史很久，可以在插在灘塗上的竹片或浮在海面的竹排上養。海灘上則宜養蚶、蛤和蜂等貝類。珍珠貝體內進入沙粒之類的異物時，它就會分泌出液體來把異物包裹起來，久而久之，形成光彩奪目的珍珠。廣西合浦歷史上就以產「南珠」而馳名於天下。在我國，養貝取珠現已發展成為一種產業。

養魚比養貝難，魚需要較大的活動空間，不能只吃海水裡的浮游生物，需要不斷投放餌料，魚苗的問題也不好解決。許多種魚都是生活在海里，長大後到河口半鹹水裡產卵，像鯔魚（梭魚)等；有些魚在大洋里產卵，而幼魚集中在河口，成魚反而生活在淡水中，像鰻魚就是這樣的，因而養殖鰻魚時需要在幼魚集中的河口把鰻魚苗撈上來。人工養殖魚類，還要對它們進行馴化，使它們能適應在網箱或魚池裡的生活，並能長大。現在已經有鯔魚、鱸魚、石斑魚、鯛魚、銀魚、鰻魚、比目魚、鮭魚和羅非魚等能遷移到人們給它們安排的環境中成長。培養魚直接吃浮游生物的習慣可以降低養殖成本，現在已經開發出很多種飼料生物，像前面所說的螺旋藻、鹵蟲等，對魚來說都是美味的營養豐富的食品。用做魚飼料的浮游生物也得大規模人工養殖才行，否則到大海里撈浮游生物不僅成本太高，而且難以滿足需要。

海帶養殖場

發展農牧場，海洋有陸地所不可比擬的優勢，陸地只有表面一層可以利用，而海洋上可以分層利用海水，加上海底，就變成立體的海洋農牧場。魚蝦貝藻混養比單純養一種水產好得多，可以創造局部適宜的生態環境，對營養物的利用更加充分，因為有些品種的廢物恰好是另一些品種的食物。山東、遼寧漁民同時養多種水產：上層透光，適於養海帶、紫菜等藻類；中層用網箱養扇貝；下層養魚；底層養海參、海膽、蟹等。適當地組合，既節約海面，減少投資，還能防止生物生病，創造更清潔的環境，各種產品產量都能增長，真是一舉多得!

海參

海洋農牧場必須保持良好的環境，需要用科學儀器監測場內海水的溫度、鹽度、酸鹼度、溶解氧和生物耗氧量等指標，加以人工控制，及時通風、換水，防止污染的海水漏進農牧場來。

對海洋農牧場內的水產物也和對人一樣，研究出了很多種疫苗、抗生素以及激素葯物來對付病毒和細菌。魚類干擾素是治療魚類疾病的高療效葯物，用超聲波可以增強魚類的免疫功能。

我國水產養殖的產值已經居於世界首位，從20世紀50年代的以養殖低值的藻類為主，轉變為今天的魚蝦貝藻全面發展和重點搞好海珍品的養殖。遼寧長海和山東長島這兩個海島縣靠水產養殖一躍成為全國首富縣。山東省提出建設「海上山東」的口號，大力發展水產養殖。我國領海內有37萬平方千米的淺海海域，還有2萬多平方千米潮間帶灘塗和1.3萬多平方千米潮上帶灘塗，如果把其中適合養殖的海域都開發成豐美的藍色農牧場，該能提供多少蛋白質啊!

海洋生物體內的蛋白質質量很高，容易被腸胃吸收，是人體發育所必需的，而且具有強健腦細胞的功能。海洋水產品的膽固醇含量低，富含碘和容易被吸收的鈣以及多種維生素，特別是維生素A和D的含量較高。總之，海洋水產品不僅滋味鮮美，而且營養豐富，是人類理想的食物。