批發海鮮技巧

Ⅰ 海鮮批發要怎麼做

朋友 海鮮批發經營是需要一定的市場經驗的 首先，如果資金比較充足的話 建議你在煙台、青島等城市做 走量經營 如果資金不是很充足可以在濟南或者一些消費水平相對可以的城市的做 也就是說當「販子」呵呵
水產的話很重要的就是貨源和客戶群 希望你在經營以前首先落實這兩個方面 然後在著手准備 只是提醒了 供您參考 祝你成功 朋友

Ⅱ 初步賣海鮮要注意什麼

初步賣海鮮要注意：產品口味不容忽視、誠信待客重要、利潤和風險並存、投資收益表、另類銷售。

1、產品口味不容忽視

開核心海鮮餐廳，產品的口味很重要。開店者自己好對核心海鮮有一定的認識，這樣才能辨別出供應商產品的優劣，同時，要注重產品的保鮮問題，存放溫度一定要在少下18攝氏度以下。店鋪的選址也非常重要。鎖定目標客戶群，好在核心社區。

2、誠信待客重要

海鮮水產品店要開好，先要會做人，不要只圖眼前的利益，誠信待客才能細水常流。為了讓顧客放心，趙登義給每位顧客都發「信譽卡」，信譽卡上對水產品的加工及處理方式作了詳細介紹，顧客如果按照信譽卡上講解的那樣，泡發干鮮海貨達不到要求的，都可根據他的聯系方式無償退貨。趙登義說，這些老客戶還會經常介紹別的買家到他店裡去，無形之中又是一種宣傳。

3、利潤和風險並存

海鮮水產品買賣利潤還是可觀的。趙登義告訴記者，海鮮水產品少售毛利潤一般在20%左右，批發一般也在10%—15%。「利潤雖高，投資風險也不少。」他介紹，風險主要在進干貨時對貨物的真假辨認及干貨的儲藏上。像干海參這樣的產品，就是再有經驗的人也有看走眼的時候，更不用說剛進入這個行業的。

選購要點：

1、服務態度也很重要，畢竟買家還是喜歡服務態度好的。

2、最為重要的還是懂這行業，能夠掌握這個行業的技巧。

3、衛生也要注意，要保證產品的新鮮。

Ⅲ 販賣海鮮的生意怎樣做

1、選擇合適的城市（地點）：

如果你在內陸城市，不管是食材的新鮮程度，還是運送的速度，都比較慢，所以可以去沿海進行發展，合適的城市，可以讓你的海鮮，賣的更加的放心。

2、拿到足夠新鮮、便宜的食材：

已經到了沿海之後，就要去和住在沿海的漁民談生意了，說出自己的計劃，商榷彼此的合作內容，每天運送的時間、運送的數量，提前要和你的供應商商量好。

3、擁有曝光量高的店鋪：

貨源已經搞定了，現在接下去就是怎麼賣出去了，有一個好的地理位置是很重要的，鬧市區，或者夜宵一條街這種地方是最好的，門市不需要太大，差不多就可以。

4、線上線下一起進行促銷 ：

店鋪有了，貨源也有了，現在吸引你的客戶進來，不管是門市部，晚上夜宵開始的時候的宣傳，還有現在的網路渠道，比如微信公眾號的宣傳，比如電視廣告等。

5、供應各大酒店、快餐部：

在門市銷售之外，你也可以用你第一手的優惠的 價格和你的城市裡的快餐店，酒店去商談，你給他們多少的供應量，可以優惠多少的價格，你要確定你的貨源足夠新鮮，足夠多。

6、定期的進行促銷、讓利：

我們自己的門市除了開業的時候要搞活動，到了一些節假日，大家聚餐多的情況下，可能會買比較多的海鮮，到時候也要多打折，多搞活動，比如春節臨近的時候。

7、可以售賣海鮮，提供快餐同步進行：

有足夠的精力你也可以一邊賣海鮮的同時，你自己也開一家專營海鮮的飯店，然後聘請廚師，不過你打算這樣做的話，你的門面就要比一開始的大很多哦。

8、參加一些年貨展會：

海鮮其實也有一個時節，夏天一幫人聚在一起吃，很多，是一個時令。還有一個階段就是年關了，大家會需要年貨，這個時候干貨會比較好，也是要提前准備的。

Ⅳ 賣海鮮讓顧客回頭技巧

物美價廉，
優惠多多，
說話好聽

Ⅳ 做海鮮干貨生意說話技巧

意，尤其是小本生意，沒有太多的資金更是輸不起的，因此創業者最注重的就是結果，只有少犯錯誤、保住資本，做好防守，然後抓住機會反擊，才能一擊致命，取得成功。所以最有害的事莫過於冒進，特別是當賺了一些錢後，盲目投資擴張，稍有不慎，多年的心血就化為烏有，很多做生意者不能善終的原因就在於此。保守有時也是積極的策略，穩扎穩打才能長久。要記住，資金是千辛萬苦一點點積累起來的，一旦輸掉本錢，很難再有翻身的機會。從某種意義上說，小本生意的風險絲毫不比大生意小，做小生意者比做大生意者要有更強的承受能力，更要懂得如何防守，如何反擊。生意經之防人之心不可無：與人打交道要有警惕，不要過份的相信人。

在生意場上的朋友僅僅是買賣關系的朋友，一旦買賣關系結束，這種朋友的感情也會淡薄。你不要指望他會幫你多少，能賺他的錢你就賺，你不要有害人之心就是了。有位作家說過，政治家下台了還有一群追隨的人，商人經理下台了(失敗)，是不會有多少人追隨的。勝者為王敗者寇啊，商場如戰場嘛。

生意經之不要隨便賒帳：在沒有了解對方之前，不要賒帳出去，以免收不到貨款「錢貨兩虧」。雖然生意暫時沒有成交，但你不要後悔，你的貨還在，還可以賣給別人。百貨中百客。

生意經之了解行情：要懂得市場行情，該出手時就出手。有緣人來了你要接緣，有時生意也要講點緣份的。有的冷門貨過了這個村就沒有那個店了。如果你不出手，就要等一定的時間了，可能會影響你的周轉。

生意經之貨源要充足：貨源要充足，要備好貨，客人來了不會因為沒有貨而掃興。如果客人來幾次沒有買上貨，以後他可能就不會來了。

生意經之搶先商機：如果你是獨家經營的品種，叉是新品種，就該你大賺一筆了。你可能就會因此發財!你一定要賣高價，最好高到「月球」上去，你自己就笑得眼淚花花淌。這是你一生碰到的發財機會啊。人的一生就是次把兩次。這就是我們說的「機會」!

生意經之誠實守信：要誠實守信，不要賣假貨差貨。要對客人說清楚貨的規格質量。要熱情大方，要讓利益給客戶，不要斤斤計較。任何客人都厭恨短斤少兩的。

生意經之銷售講究技巧：談生意時，不要讓客人感覺到你想把東西賣給他，這時他就會跌你的價。你應該總結一套計巧，你表達出來的話語間流露出「我的東西是暢銷的，你不要正好呢，我正好把東西留給別人，以免別人說我不守信用」。但不要直說出來，讓客人感覺你在說假話。客人因為逆反心理會立刻賣你的貨。

生意經之進好貨：求買不求賣。要求進好貨，便宜貨，在進貨上下苦功夫，找產地找資源。賣貨不要強求，只要你的貨對路，客人是會找上門來的。

Ⅵ 學會賣海鮮的秘訣

賣海鮮的秘訣有：注意和客人互動、注意店鋪的裝修、不要貪圖一時的利益、大膽的宣傳。詳細介紹如下：

1、注意在賣海鮮的時候跟顧客互動，比如一個真誠的問候，比如一個真摯的笑容，比如你給的分量足一點，或者有的時候少要一點錢，讓點利給顧客，顧客肯定會成為忠實的回頭客的。

2、店面裝修一定要干凈、整潔、衛生，招牌要做大，貨架作成自選形式的，讓顧客一進門就有種上檔次的感覺。對於海鮮水產品來講，給顧客一種信任感很重要，多數顧客的心理一般都是店面越干凈、寬敞，產品越值得信賴。

3、海鮮水產品要賣得好，先要會做人，不要只圖眼前的利益，誠信待客才能細水長流。

4、大膽吆喝出來，把顧客吸引到攤位前，而吆喝是一門藝術，不管用順口溜也好還是其他的方法，只要能讓顧客停留在攤位前就是成功的。

注意事項：

1、剛開始賣海鮮因為還沒固定的客源，所以不要進貨進太多，保證每天都是新進的貨，東西擺放要整齊。

2、海鮮是不是新鮮是很重要的，一開始剛剛做海鮮，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的優秀的海鮮。

Ⅶ 剛開始賣海鮮有什麼攬客技巧

剛開始賣海鮮攬客技巧有：選擇一個好的地段、確保海鮮的新鮮、宣傳的時候多說一些優點、注意和客人互動。詳細介紹如下：

1、最好是在城市開一家海鮮店，在比較繁華的城市地區開海鮮店，人流量也會比較多。找到好的供應商用低價格買到保證新鮮的海鮮。

2、海鮮是新鮮的，畢竟顧客還是喜歡比較便宜的東西，確定不虧本的情況下可以進行打折扣活動或者是買多少斤可以再送一些海鮮。

3、盡可能的要多說一些賣的海鮮的優點，尤其是價格，一定要說到位，而且最好能夠也說明海鮮的新鮮程度，這樣才能更好地賣出去。

4、注意在賣海鮮的時候跟顧客互動，比如一個真誠的問候，比如一個真摯的笑容，比如給的分量足一點，或者有的時候少要一點錢，讓點利給顧客，顧客肯定會成為忠實的回頭客。

注意事項：

1、海鮮是不是新鮮是很重要的，一開始剛剛做海鮮，口碑是很重要的，所以一定要拿到好的優秀的海鮮。

2、基礎的銷售技巧也是要會的，比如會吆喝，比如價格要記得會變動，不要太死板。

Ⅷ 用什麼方法把海鮮賣的好

具體要看你賣場保鮮的設備啦，你有魚肛，可打遁還水和製冷，就可賣鮮活的。如沒有，只能賣死的。你有冰台，搭好冰台是保鮮的關健，冰台的冰要搭得結實，越實冰就越不容易烊化，冰台表面5厘米厚的冰要用刀剁松，海鮮擺放要求，先打一桶清水，海鮮放到冰台之前都要從清水中拔過再放，目的是保持海鮮表面鮮亮，把冰台上層的松碎冰撥開，海鮮按一定要求擺放在冰台，把拔開的碎冰均勻地散在海鮮上面，再用手把蓋在海鮮身子上的碎冰抹開，露出向上一面的身子，時間長了碎冰化掉之後，可在營業時間的二分之一時間，即中午，可加一次碎冰，以保持海鮮的新鮮度

賣海鮮小販一般保存方法:
塞冰塊降溫並用塑料袋裝好(盡量除盡臟水和保持海鮮水分)，或者用冰箱(條件好的)。

保存海鮮的方法:
生鮮貝類或冷凍食品，如果不妥善處理保存，很容易變質、腐敗。所以，冷凍食品購買回家後，應盡速放入冰箱中貯存。生鮮魚貝類必須先做適當的前處理，才可放入冰箱中貯存。
魚類的處理方式是先將鰓、內臟和魚鱗去除，以自來水充分洗凈，再根據每餐的用量進行切割分裝，最後再依序放入冰箱內貯存。
蝦仁則可以先行去除砂筋，洗凈後先用干布把蝦仁擦乾，加入味精及蛋白、太白粉、色拉油漿好，放入冰箱加以保存，而帶殼的蝦只須清洗外表就可冷凍或冷藏。蟹類相同。
蚌殼類買回後先以清水洗一次再放入注滿清水及加入一大匙鹽的盆內吐砂。冷凍的扇貝、孔雀貝等可直接送人冷凍或冷藏。