『壹』 我家在阜寧請問附近哪裡有冷凍燒烤食材批發
1、各個燒烤點都有腌好的食材出售,不過品種比較少。
2、家樂福、沃爾瑪等超市,像骨肉相連、羊肉串、豆乾之類的,一般都有真空包裝的半成品。
3、一些菜市場,比如在漢口堤角批發市場里有專門出售燒烤材料的門店,也有腌制好的燒烤用食物,如雞翅、魷魚、牛肉等,還有燒烤醬料。
外面買的食材未必適合自己的口味,建議買來肉自己腌制。以下是幾種食材的腌制方法,供參考:
碳烤羊肉串的腌制方法
方法/步驟
1、將羊脊骨肉過水洗凈後,將羊肉切成串一樣的大小。然後再放進溫水裡面浸泡2個小時,這樣做的目的是浸泡去血水,然後讓羊肉盡最大可能的保持水分以保持羊肉在燒烤當中肉質鮮嫩。
2、羊肉浸泡夠2個小時後撈出,控干水分後,把精鹽和料酒倒入肉里,充分拌合均勻。讓羊肉充分腌漬1個小時。
3、腌漬好的羊肉串在上爐碳烤前需要迅速過溫水把肉表面的鹽分和料酒沖掉,迅速過一下水沒有關系,大部分料酒和鹽分已經腌漬到肉裡面了,過水的目的是碳烤時容易把肉表面的料酒烤變味,要去掉表面的料酒,還有一個原因,就是肉表面有水分,肉不會很快烤糊。肉裡面的水分多的話,裡面肉質在碳烤時會變成水蒸氣,會讓肉質鮮嫩樂扣可口
牛肉可以參考電烤羊肉的腌制過程
1、先將肉切成大小厚薄、肥瘦適中的肉片置於盆內,鹽,雞精,黑胡椒,蔥姜蒜末,洋蔥絲,蘋果末,蜂蜜,老抽,酒,白醋,雞蛋,陳皮,孜然粉,五香粉淹一個晚上就好了。
2、從超級市場買回新鮮的肉,竹簽(可選種類:鐵),調料:孜然粉,辣椒粉,鹽,番茄醬等(可根據自己口味選購)烤之前把肉串和洋蔥末腌半小時。用雞蛋、味精、辣椒油、胡椒油、白糖、醬油、香油等攪拌均勻煨上,大約過30分鍾左右。
3、5公斤鮮肉計應加入香料的份量:配方1:鮮疆羊肉串料(武漢產)1.5包,味精(鮮度在99%,以下全用此鮮度)70—90克,精鹽36克,特鮮1號1包(武漢產),姜、香蔥(剁細)各40克,白糖7克,肉鬆粉25克,紅薯澱粉250克。
4、先用鹽先揉透加胡椒和檸檬汁腌制一夜後倒入大蒜泥烤肉醬適量拌勻略腌半個小時然後就可以拿來燒烤!
雞翅的做法
材料:10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒(紅酒也可)、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法:
如果是速凍雞翅,請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內
加入少量醬油,放2勺醬油足可。
加入料酒或紅酒,大約2勺子,主要用於去掉雞翅的腥味。
加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子,少許五香粉(一般超市都有賣)、少許黑胡椒。
將雞翅和作料攪拌均勻,充分粘取作料。
蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制,電視上講最好是一宿(所以一定要提前准備,不能現吃現做。如果實在很急,也要腌制2-3個小時,充分進味兒)。
『貳』 江蘇省水產養殖 分布
江蘇省水產養殖主要分布在:連雲港市、鹽城市、南通市
連雲港市位於中國沿海中部,江蘇省東北部,東瀕黃海,與朝鮮、韓國、日本隔海相望,北與山東日照市接壤,西與山東臨沂市和江蘇徐州市毗鄰,南連江蘇宿遷市、淮安市和鹽城市。轄贛榆縣、東海縣、灌雲縣、灌南縣和新浦區、海州區、連雲區,全市共有53個鎮、30個鄉、17個街道辦事處,220個居民委員會、1432個村。新浦區為市政府所在地。江蘇省境內11個島嶼有9個分布在連雲港海域,其中東西連島為江蘇第一大島,面積7.57平方千米。擁有全國八大漁場之一的海州灣漁場、全國四大海鹽產區之一的淮北鹽場、全國最大的紫菜養殖加工基地、河蟹育苗基地和對蝦養殖基地。前三島海區為江蘇省唯一的海珍品基地,贛榆縣是中國沿海海水養殖名縣,擁有全省第一家以海洋產業為主的省級海洋經濟開發區。
鹽城市東臨黃海,南與南通市、泰州市接壤,西與淮安市、揚州市毗鄰,北隔灌河與連雲港市相望。鹽城有著得天獨厚的土地、海洋、灘塗資源,是江蘇省土地面積最大、海岸線最長的地級市。全市土地總面積1.70萬平方公里,其中沿海灘塗面積45.53萬公頃,佔全省沿海灘塗面積的70%;海岸線長582公里,佔全省海岸線總長度的56%。目前,射陽河口以南沿海地段還以每年10多平方公里的速度向大海延伸,被稱之為「黃金海岸」,是江蘇最大、最具潛力的土地後備資源。全市下轄東台、大豐2個縣級市和建湖、射陽、阜寧、濱海、響水5個縣,市區下設鹽都區、亭湖區、鹽城經濟技術開發區、城南新區。是江蘇面積第一、人口第二的大市。 海洋和灘塗資源 鹽城擁有豐富的灘塗海洋資源,沿海灘塗面積45.53萬公頃,其中潮上帶1677平方公里,潮間帶1610平方公里,分別佔全省的67%、64.6%、60.8%。隸屬於東台、大豐、射陽、濱海、響水等縣(市)的沿海灘塗,近期可供開發利用的面積達1300平方公里。
南通市集「黃金海岸」與「黃金水道」優勢於一身,擁有長江岸線226公里,其中可建萬噸級深水泊位的岸線30多公里;擁有海岸線210公里,其中可建5萬噸級以上深水泊位的岸線40多公里。全市海岸帶面積1.3萬平方公里,沿海灘塗21萬公頃,是我國沿海地區土地資源最豐富的地區之一。水產資源十分豐富,是全國文蛤、紫菜、河鰻、沙蠶、對蝦的出口創匯基地。呂四漁場是全國四大漁場、世界九大漁場之一。南通市是我國首批對外開放的14個沿海城市之一,現轄如皋、海門、啟東3市(縣級),海安、如東2縣,崇川、港閘、通州3區和南通經濟技術開發區,共有146個鄉鎮。全市總面積8001平方公里,是江蘇全省的十二分之一。
『叄』 請問阜寧有哪些大型的商場或者商業街 謝謝 急需的哇
大型商場目前應該都不算,賣場數世紀聯華吧,商業街就阜城大街吧。