① 燒烤過的羊腿能冷凍保存么
燒烤過的羊腿能冷凍保存
烤羊腿
材料
羊腿1隻，雞蛋2個，麵粉適量。調料油3大匙、精鹽、味精、胡椒粉各1小勺，甜面醬75克，蔥絲適量。
做法
1、羊腿整理干凈，剞「十字花刀」，將精鹽，味精，胡椒粉調和在一起，均勻地擦抹在羊腿上，腌制20分鍾。
2、用碗加入麵粉，磕入雞蛋攪勻；將蛋糊均勻地抹在羊腿上。
3、烤盤刷油，放入羊腿，下入230攝氏度烤箱內，烤45分鍾左右至熟透，見色澤金黃，香氣溢出，即取出去除羊腿骨，切塊裝盤，跟甜面醬，蔥絲上桌佐食即可。
材料替換
用羊胸口替換羊腿，稱為烤羊胸口。
口味變化
用芝麻醬、腐乳汁、紅油調成的味汁蘸食，稱為麻香烤羊腿。
② 吉林市哪裡賣羊肉 羊腿便宜 或批發
致和門立交橋下的清真寺里有個屠宰的地方，那裡批發。
打字不易，如滿意，望採納。
③ 解凍冷凍羊肉有什麼竅門嗎
方法一：冰箱冷藏解凍
如果不著急的話，建議將凍羊肉放在冷藏室中慢慢解凍，這樣對凍肉的鮮味損失很小。需要的時間大約一天以上。
方法二：室溫解凍
將凍羊肉用保鮮膜包起或放入到保鮮盒裡放在桌面慢慢解凍，鮮味損失不大，當天能吃上。不過，最好是空氣濕度比較大，避免出現凍結品表面乾燥。
注意：解凍時盡量別讓凍肉直接暴露在空氣中，會有冷凝水，讓肉濕漉漉的。再說了，空氣中的水蒸氣附在肉上吃起來也不安心
方法三：鋁盆解凍
把一個鋁盆底朝上放在桌上，然後把凍羊肉放在鋁盆的底上，接著再把另一個鋁盆底部朝下，輕輕地壓在凍肉上。大約壓5分鍾左右，即可解凍。這是利用鋁製品極強的導熱性，把凍肉兩端緊貼在鋁鍋上時，凍肉就通過鋁盆迅速和周圍空氣做熱交換，不停的熱交換後，凍肉就會在很短的時間化開了。若家中沒有鋁鍋，鋁蓋、鋁盆同樣可以。
方法四：鹽水或醋解凍
把凍羊肉先放在冰箱冷藏室1-2個小時，就能讓凍肉稍變軟。因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右，可先軟化凍肉。然後就將肉放在鹽水裡徹底解凍。鹽水可以加速冰的融化，而且不會孳生細菌。此外，還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。
方法五：微波爐解凍
用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且是逐步加熱。一開始先加熱兩分鍾左右，然後根據羊肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。切忌一開始就加熱10分鍾。
方法六：水解解凍
用方便袋包好羊肉後再放入冷水，不然會有很多鮮味及營養融入水中。
④ 佛山那裡批發冷凍羊腿
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⑤ 南京最大的冷凍肉批發市場在哪
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⑥ 冷凍羊腿與普通羊腿價格為什麼相差這么多
很正常的情況，凍豬肉和新鮮豬肉不也是不一樣的價格么，原因是凍過的東西相對不夠新鮮，還可能爛了，所以更便宜了。
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你可以了解一下寧波路林市場的農副冷凍交易區，主要是做冷凍副食批發的