西安雨潤冷凍肉皮批發

1. 雨潤肉皮價格

現在的肉皮價格是12元到15元

2. 肉皮腸能不能冷凍

可以的沒有問題
這樣可以延長儲存時間不變質

3. 冷凍過得肉皮煮熟後是什麼顏色，解凍後沒有洗就直接煮了，發現肉皮顏色發青，不知道是不是豬肉不衛生

有一定可能是豬皮上邊的印章弄得，不過比較可能是凍過的豬肉毛細血管一般都是被破壞掉的，血一般都擴散掉了，不融化後洗一下的話很容易變色的

4. 肉皮凍是放在冷藏還是冷凍

如果冷凍的話，容易導致膠原蛋白中水分的脫離缺失，導致口感下降，解凍後無法保持原有的彈性，所以冷藏保存好。

5. 雨潤肉鋪，買的肉肉皮發黃是死豬肉嗎

一般正規的肉鋪都不敢賣死豬肉，你說的肉皮發黃，可能這個肉不新鮮了

6. 煮熟冷凍後的豬皮怎麼把上面的肉處理干凈

可以把那豬皮化開，放在水裡煮一煮，用小刀把那個豬皮上的肥膘片下去，片干凈以後，放鹼面和鹽抓洗洗幾遍將豬皮上的板油都洗干凈，這個時候再切成絲，燉豬皮，做出來的肉皮剁晶瑩剔透。特別好吃

7. 肉皮凍 可以冷凍嗎

肉皮凍可以冷凍.

如果冷凍的話，容易導致膠原蛋白中水分的脫離缺失，導致口感下降，解凍後無法保持原有的彈性，所以冷藏保存好。

肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。

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肉皮凍是滿族人的一大發明。它先將豬皮退掉豬毛，切成小塊加水煎熬，直到豬皮與水合成一體，成流體狀，再盛入容器里，凝固後切成小塊食用。皮凍分"清凍"和"混凍"兩種，是下酒的佳餚。

肉皮凍是民間大眾喜歡自製的一種食品，它是由豬肉皮、花椒粒、味精和鹽為主要原料加工製作而成的。由於物美價廉，製作簡單，回味無窮，美容養顏效果極好，受眾多女性追捧。

8. 豬皮在冰箱冷凍放久了還能吃嗎

能。

豬肉放在冰箱冰凍久了還能不能吃，主要是看保存的時間長短，通常豬肉在低溫冷凍保存，保存期限為4-5個月，如果超過這個時間會慢慢變質，那麼建議不要食用。

豬皮凍放進冰箱冷藏之前一定要涼透了才好，要不然容易引起變質的現象。再者豬皮凍感覺開始要凝固的時候用筷子攪拌一下，就可以以繼續冷藏了，這樣做出來的豬皮不沉底。

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注意事項：

1、在烹飪豬皮的時候，一定要先將豬皮上面的毛弄乾凈，要不然吃入豬毛是有害健康的。

2、對付豬皮上的毛，可以將豬皮放開水鍋里煮一滾撈起，涼一下再用夾子夾，這樣就好夾得多了。

3、將鐵鍋燒熱，豬皮貼於鍋上烙，直到烙到顏色黑黃為止，然後用刀颳去，就可以把豬皮去除干凈了。也可以直接拿白酒點著了以後再燒，再刮掉豬皮上面燒黑黃的顏色印跡，再沖洗干凈就可以了。

4、肉皮晾乾後，經油炸（把干豬皮先用鹼水將上面的油污洗凈，晾乾表面的水分，用溫油炸至金黃色酥脆時即可貯存備用）。再通過合理的烹調，即可以做成可口的類似魚肚的美味佳餚。