冷凍鮮魚肚批發

⑴ 如何挑選凍帶魚

挑選新鮮的帶魚主要看魚的腮是否鮮紅，越鮮紅就越新鮮；看魚身上的銀白色「鱗」（帶魚其實是沒有鱗的）有沒有掉，掉的多就不新鮮；看魚肚有沒有變軟破裂，發軟破裂的就不新鮮；現在很少有鮮帶魚賣，海上捕撈後在船上就冷凍了，到岸後一般是先進冷庫再批發出去，想吃鮮帶魚只有到海邊漁船上買。外海帶魚一般比近海帶魚大，口味差不多。

⑵ 賣冷凍海鮮批發零售怎麼做

你想要做海鮮，先看看據不具備以下條件：
1.能不能把產地不同的各種活鮮在魚缸里養活，活鮮會死掉，死掉的都是成本，風險最集中的就是這里了
2.進貨渠道是否有優勢，進貨優勢就是上貨價格優勢，質量優勢（不同產地的同一海鮮品種成活率不一樣），有優勢才能競爭過同行
3.你想從什麼規模開始，如果是批發預備的資金一定要充足，現在做生意是要有一定實力，空手套白狼機會不是人人都有
4.知道當地主要銷售什麼品種，行情是怎麼樣的
5.最重要的是客戶，你計劃好怎麼來擁有客戶了沒有

如果你的回答都是肯定的，那就開始批發吧
如果你的回答有很多不確定，那麼注意了，不內行離風險就越近

⑶ 我想做帶魚，冷凍產品批發，不知道在那裡進貨，比較便宜

冷凍食品批發渠道推薦：青島謝記食品有限公司、鄭州四海美來商貿有限公司、東莞市百匯鮮膳食管理有限公司、阜陽市徽點製冷設備有限公司、北京尚源匯豐活鱘魚批發公司。

1、青島謝記食品有限公司

青島謝記食品有限公司是一家集生產加工、經銷批發的有限責任公司，經國家相關部門批准注冊的企業，資質齊全。擁有1.6萬噸凍品冷庫，其主要經營：深海魚系列：梭邊魚卷、梭邊魚磚（片）、安康魚磚（段）、龍利魚磚（段）；牛肉類：牛仔骨、牛排、上腦、眼肉、肥牛、牛胸、毛肚、百葉、牛腩、牛柳、牛腱子、牛寶。

5、北京尚源匯豐活鱘魚批發公司

北京尚源匯豐活鱘魚批發公司針對酒店，大排檔，食堂，從事多年水產批發，誠信為本，可送貨上門，公司將始終堅持「質量第一，信譽第一」的宗旨，適應市場，全面發展。

⑷ 我要開魚肚加工廠，請問哪裡鮮魚肚批發

我有貨,如有意願可合作.

⑸ 江西省上饒市冷凍食品批發市場在哪冷凍海鮮批發在哪我想做冷凍食品生意要到上饒哪去上貨

上饒東，遠泉農副產品交易市場，中秋節開張，專做活鮮和冷凍海鮮

⑹ 全國最大的冷凍食品批發市場在哪裡

1、廣州黃沙水產市場

黃沙水產市場目前是華南地區最大的水產市場，也是廣州一大特色，買海鮮吃海鮮的首選之地。市場經營以批發為主，產品來自全國乃至世界各地，有許多生猛海鮮都是進口，而後依託廣州便利的交通運輸條件發運到到全國各大城市。

6、浙江瑞安水產城

浙江瑞安水產城位於瑞安經濟開發區，擁有商鋪600多間，市場被劃分為綜合交易、鮮品交易、水產加工、漁需物資供應、商貿信息、餐飲娛樂等六大功能區。

瑞安水產城以漁港作為依託，經營產品包括鮮活水產、冷凍水產品、腌製品、干貨等，產品銷往全國各地，市場每年的交易量十分巨大，甚至帶動了整個瑞安區域的漁業經濟，是浙南地區一座備受關注的現代化水產交易中心。

7、珠海朝陽市場

珠海市朝陽市場位於珠海市香洲區朝陽路，1990年建成投入適用，是一個集農副產品，水產品，化妝品，美容產品等賣場於一身的大型綜合性市場。

90年代中期是朝陽市場的黃金時期，來自湖南，廣西，廣州，中山，江門，湛江，汕頭，順德等地的個體戶，紛紛販運各種農副產品，水產品，土特產品，小工藝品和政策允許經營的各種野生動物，花鳥等進入市場銷售。

每天上市的商品均保持在三百多種以上，市場購銷兩旺，每天僅大宗的商品銷售有蔬菜四萬多公斤，肉類一萬五千多公斤，水產品一萬多公斤，成為珠海市最大的農產品集散地。

⑺ 佛山南庄杏頭市場有冷凍魚肚賣嗎

這個市場里是很缺貨的，不是哪裡都有，可以到超市去看一下。

⑻ 新鮮的魚肚怎麼做啊

1 鐵鍋使用前一定要洗刷干凈，不幹凈順滑的鍋一定會粘鍋； 2 鍋烤熱後用新鮮生薑切開的端面擦一遍，或向油內投入少量食鹽； 3 油一定清潔，油鍋一定要燒至冒煙，不熱的油一定會粘鍋； 4 魚水要盡量漓干，水多入鍋易油易炸爆，魚會被爆碎； 5 魚入鍋後不要急於翻身，一面未炸黃就翻動，魚不僅會粘鍋還會散碎；如油沒有全部將魚貼鍋的一面浸到，只能將鍋在爐子上滑動以改變油和魚的接觸部位，亦不能輕易將魚鏟動或翻身。 6 直到先炸的一面魚皮達到干結後，再翻身炸另一面。 這樣就能保證您炸的魚形狀完美整不散，色金黃而不糊。 魚分開段兒煎比較好，更不容易碎，整條魚容易碎，尤其是把魚翻身的時候，很容易支離破碎的。 如果鍋夠大，可以一起煎，鍋小，就一塊一塊的煎啦 下面說說煲魚湯事先怎麼來處理魚： 買新鮮現殺的鯽魚，洗的時候要把魚鱗全部弄乾凈，魚肚裡也要洗凈，免得湯有腥味； 洗好後，在魚身上塗抹適當食鹽，腌放十分鍾；准備好香蔥三根，洗凈，打結備用； 切好薑片若干（根據魚的大小和量）； 均勻塗抹薑汁於鍋內（防止魚皮粘鍋），倒入色拉油，點火； 油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚入鍋，同時放入薑片，把火調大； 煎到魚皮微露金黃色，將魚輕輕翻身，也煎到呈金黃色； 煎的過程中，注意轉動鍋，使魚均勻煎透； 把火調小，加冷水到淹沒魚為止，放入備好的蔥結，開大火，煮開； 把魚翻身，再煮五分鍾，放入適量的鹽，繼續煮，直到湯呈現奶白色；加味精，再煮兩分鍾就好了。 下面這個是紅燒魚的做法，而其有圖，很方面的： http://www.ttmeishi.com/CaiPu/6e8a848e3c92f40f.htm

⑼ 中國最大的冷凍食品批發市場在哪裡

北京西南角