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濟南冷凍鮁魚批發
發布時間：2021-07-17 17:04:21⑴ 鮁魚能買到活的嗎
基本不可能，鮁魚是海魚，只能在海水中生活，活體不便於運輸和儲存，所以基本上都是冷凍貨，如果你生活在海邊，也許有機會，要在內陸，那就別想了
⑵ 鮁魚凍時間長了怎麼做好吃
鮁魚主要產於渤海、黃海和東海，其中以山東沿海產量最多。鮁魚在渤海產期為4月，黃海為5月，東海為7月。
鮁魚體長呈紡錘形，頭長大於體高，口大而斜襲，背部藍黑色，腹部銀灰色，體側有大小不等的黑色斑點，側線呈不規則斑紋狀，有兩個背鰭相距甚小，背、臀鰭後各有8-9個小鰭，尾鰭分叉深。鮁魚肉厚堅實，呈蒜瓣狀，肉色發紅，味美，刺少。
做法：
1、冷凍鮁魚半解凍狀態，去頭後，斜切成1.5厘米左右厚的片；
2、清除部分魚片腹腔雜物並洗凈脊骨處積血；
3、添加蔥薑末、生抽、料酒、鹽、五香粉腌制一天一夜；
4、腌好的魚塊表面吸干水分，下入熱油中炸至魚肉發緊，撈出控油；
5、砂鍋內添加蔥、姜、八角、花椒、陳皮、桂皮、香葉、松針和適量水（沒過魚肉）煮開後，繼續滾煮5至8分鍾；
6、放入炸好的魚塊，添加老抽、生抽、糖、白酒轉小火煨制，至汁液大部分浸入魚肉，再適量添加些五香粉；
7、關火放涼後食用，味道更佳。
⑶ 我想問一下濟南或者泰安海鮮市場，帶魚，鯧魚〔扁口魚〕鮁魚的價格我要批一些。急，謝謝
我是威海石島的，鮁魚、鯧魚、黃花、魷魚、梭魚、馬步魚等。船凍、冰鮮！大連鮮活海參、海螺大量供應。加418600774.現在淄博
⑷ 濟南那裡做的鮁魚做的最好吃！干凈！衛生！
我吃過最好吃的
當然是山東大廈的
就是忒貴。有請客的去行，自己沒必要。
便宜些的，去財政學院對面
的那個飯店，鮁魚做得也不錯，不貴。
還有就是緯六路
幾家魯菜館了。
⑸ 如何能挑出新鮮的冷凍鮁魚
會和你猜拳的就是新鮮的
⑹ 遼寧錦州哪裡可以批發冰凍的海魚比如帶魚、鮁魚、大蝦之類的冰凍產品
現在水產批發市場在凌河區公安局那了，就是解放路東面，錦州中學還往東方向
⑺ 濟南集貿市場上買的鮁魚放心嗎
鮁魚都是海里的，沒有人工養殖的，只要是冰凍就沒有問題。
⑻ 冷凍的鮁魚怎麼吃
樓主你好
建議解凍後 和土豆一起燉哦
鮁魚燉土豆的具體做法
1.鮁魚去內臟洗凈，在魚身上劃幾刀
2.把蔥段 薑片 蒜片塞進魚肚子里，撒一些鹽腌制10分左右
3.土豆去皮洗凈切滾刀塊，旁邊的是東北大醬
4.鍋熱後可先用薑片擦一下鍋底再倒油，這樣魚不粘鍋
5.放入鮁魚煎一下
6.在倒入料酒 白糖 醋 醬油 老抽 八角 花椒粉 東北大醬炒香
7.倒入適量的水
8.再放入土豆塊
9.這是干蘇子葉，用它來做湯 燉魚很好吃的
10.蓋蓋，大火燉開再轉中火燉15到20分左右，中間可看看鍋，別糊鍋了
11.撒上香菜即可
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