批發冷凍蝦仁

⑴ 廣州哪裡有比較大便宜點的冷凍海鮮批發市場，本人想需要冷凍半殼扇貝，生蚝，蝦仁。一定要便宜

番禺清河綜合農貿市場，各地的大酒樓都是去那裡采購的，所以都能批發價買到，交通很便利的。品種無需我介紹，只有你想不到。

⑵ 如何將大批量的蝦仁單粒冷凍

材料：白蝦6-8隻，馬鈴薯泥適量，小番茄適量，細面100克，雞蛋1顆，鮮奶油1-2大匙，鹽巴適量，粗粒黑胡椒適量，帕馬森起司粉1大匙做法：1.將面衣材料混合均勻備用 2.將蝦子去殼後用廚房紙巾吸干水份，這個步驟要確實做好就可以避免入鍋的油爆現象而且也能有效降低蝦子的腥味 3.將蝦子裹上細面做成的面衣，放入160度的炸鍋中，炸至兩面金黃 4.將炸好的蝦子用吸油紙吸去表面多餘的炸油，好讓吃起的口感清爽沒負擔 5。把吸完油脂的炸蝦，與馬鈴薯泥、番茄擺盤後，淋上紅酒醋醬汁即可享用

⑶ 如何挑選冷凍蝦仁什麼樣的冷凍蝦仁新鮮

市場上銷售的蝦仁必須以凍結狀態來保證其新鮮程度，那麼在購買時首先應注意凍蝦仁的外包冰衣表面完整清潔，無溶解現象。好的蝦仁肉質應清潔完整，呈淡青色或乳白色，且無異味。劣質蝦仁則肉體不整潔，組織松軟，色澤變紅並有酸臭氣味。（北京市工商行政管理局）

⑷ 洛陽市宏進批發市場的凍蝦仁吃著安全嗎

洛陽市宏進批發市場的凍蝦仁，我認為吃著還是比較安全的，因為這個不安全的話，國家早已經制止了，把它銷毀了

⑸ 從超市買回來的冷凍的袋裝的蝦仁的最佳做法

你好，
從超市買回來的冷凍袋裝的蝦仁解凍後可以拿來炒蝦仁啊，或者包餃子。

⑹ 超市裡的凍蝦仁能買嗎

超市蝦仁質量太差。還是買活蝦剝蝦仁炒好。營養高味道好。現在活蝦也不貴農貿市場一斤活蝦20多塊錢。

⑺ 一噸冷凍蝦仁大概要多少原料蝦

2噸吧

⑻ 南京冷凍蝦仁批發市場

六合的滬江商貿城，之前的水產市場搬過去了

⑼ 冷凍蝦仁哪裡有賣

水產品店或者稍微大一點的超市 裝的雪糕那些冰櫃里找找

⑽ 剛買回來的冰凍蝦仁怎麼處理

一、自然解凍法

冷凍蝦仁的正確解凍方法是自然解凍，從冰箱里取出冷凍蝦仁後，放在室溫環境中任其自然解凍即可。

還可以在冷凍蝦仁的表面均勻地撒上一層細鹽，既能讓蝦仁快速的自然解凍，還能去除蝦仁的部分腥味，用這種方法解凍的蝦仁鮮味足，口感好。

二、冷鹽水解凍法

為了讓冷凍蝦仁能更快的解凍，還可以把蝦仁用冷水浸泡起來，並且在冷水中加入適量鹽，這樣解凍蝦仁速度快，口感好，但會有部分營養成分和鮮味流失到水裡。

三、冷水沖洗法

用冷水沖洗蝦仁也可以提高解凍速度，縮短蝦仁的解凍時間，但營養和鮮味的流失會更多些。

千萬別用溫水沖洗或浸泡蝦仁，更不能用熱水。否則，解凍出來的蝦仁會肉質散爛，口感盡失，腥味也更重。

擴展知識：

小炒蝦仁的做法

1、先將冷凍的蝦仁在冷水裡解凍，如果用鮮蝦剝殼就更好了。