冷凍生鮮批發禽類

⑴ 蘇州做農產品生鮮冷凍家禽配送，需要注冊什麼樣的公司，都需要辦什麼樣的手續，謝謝

39類，運輸需要注冊，29類，30類，31類跟農產品相關，根據自己產品選擇注冊。35類，廣告銷售，如果做品牌，建議注冊35類。

⑵ 屠宰後速凍處理的禽類產品屬不屬於初級農產品

我不知道你們又沒有分割，如果分割了那就不屬於初級農產品了，如果沒分割整體速凍就屬於。
請借鑒第八條第4個選項

國家規定初級農產品是指種植業、畜牧業、漁業產品，不包括經過加工的這類產品。包括： 一、煙葉。是以各種煙草的葉片經過加工製成的產品，因加工方法不同，又分為曬煙葉、晾煙葉和烤煙葉。 曬煙葉是指利用太陽能露天曬制的煙葉；晾煙葉是指在晾房內自然乾燥而成的煙葉；烤煙葉（復烤煙葉除外）是指在烤房內烘烤成的煙葉。 二、毛茶。是指從茶樹上採摘下來的鮮葉和嫩芽（即茶青），經吹乾、揉拌、發酵、烘乾等工序初制的茶。 三、食用菌。是指自然生長和人工培植的食用菌，包括鮮貨、干貨以及農業生產者利用自己種植、採摘的產品連續進行簡單保鮮、烘乾、包裝的鮮貨和干貨。 四、瓜、果、蔬菜。是指自然生長和人工培植的瓜、果、蔬菜，包括農業生產者利用自己種植、採摘的產品進行連續簡單加工的瓜、果乾品和腌漬品（以瓜、果、蔬菜為原料的蜜餞除外）。 五、花卉、苗木。是指自然生長和人工培植並保持天然生長狀態的花卉、苗木。 六、葯材。是指自然生長和人工培植的葯材。不包括中葯材或中成葯生產企業經切、炒、烘、焙、熏、蒸、包裝等等工序處理的加工品。 七、糧油作物。是指小麥、稻穀（含粳谷、秈谷、元谷），大豆、雜糧（含玉米、綠豆、赤豆、蠶豆、豌豆、蕎麥、大麥、元麥、燕麥、高粱、小米、米仁）、鮮山芋、山芋干、花生果、花生仁、芝麻、菜籽、棉籽、葵花籽、蓖麻籽、棕櫚籽、其他籽。 八、牲畜、禽、獸、昆蟲、爬蟲、兩棲動物類 1、牛皮、豬皮、羊皮等動物的生皮； 2、牲畜、禽、獸毛，是指未經加工整理的動物毛和羽毛； 3、活禽、活畜、活蟲、兩棲動物，如生豬、菜牛、菜羊、牛蛙等等； 4、光禽和鮮蛋。光禽，是指農業生產者利用自身養殖的活禽宰殺、褪毛後未經分割的光禽； 5、動物自身或附屬產生的產品，如：蠶繭、燕窩、鹿茸、牛黃、蜂乳、麝香、蛇毒、鮮奶等等 6、除上述動物以外的其他陸生動物。

⑶ 賣禽類水產及冷凍食品需要衛生許可證么

如果不是自己屠宰速凍的話，只需要食品流通許可證，然後索要提供你肉類產品廠家的檢驗檢疫證明。

⑷ 深圳市寶安區松崗最大的冷凍禽類批發市場在哪裡

但是松崗最大的冷凍禽類批發市場是在松崗鎮農貿市場

⑸ 嘉興冷凍雞肉 批發

水果批發市場啊，那裡有禽類批發市場，魚類。什麼類的基本都有的。。。坐15路到底。。

⑹ 冷鮮雞和冷凍雞的區別

一、溫度不同：

1、冷鮮雞的儲藏條件：0℃～4℃。具體來講，是嚴格執行檢疫制度屠宰後的雞，宰殺後馬上放到0℃～4℃的環境里冷卻，進行臭氧殺菌等保鮮處理後，儲運和銷售全程都保存在0℃～4℃環境里。

2、冷凍雞的儲藏條件：-18℃～-35℃，是雞屠宰後，快速降溫使其凍結，置於-18℃～-35℃條件下儲存。

二、保存時間不同：

1、冷鮮雞的保存期：較短，只有7天，保鮮要求也更高，如果運輸和儲存條件不在0℃～4℃環境里，可能影響雞的品質。冷鮮雞口感和營養不比現宰雞肉差，甚至更好。

2、冷凍雞保質期：一般在1年時間左右，冷凍雞具有保質期長、容易保存的優勢，目前食品加工中普遍採用這種方式加工禽類。口感營養上，總體來說，冷凍雞的口感比冷鮮雞稍差。

購買技巧：

1、選購冷凍雞要注意，冰霜太多的冷凍雞不要買，說明已經不新鮮，冰屑較多也是食物不新鮮的表現，可能是解凍後又凍結造成的。冷凍雞解凍後，不宜存放，要盡快食用，尤其不要再凍、再化。

2、看雞肉的顏色可以區別，死雞血液循環停止，宰殺的時候血放不出，內臟拿掉後，雞肉會呈現暗紅色。活雞在宰殺的時候大部分血被放掉了，雞肉看起來很白凈，這是兩者最顯著的區別。

⑺ 生鮮雞和冰凍雞如何區分

專業賣雞戶教您鑒別

10月20日起，市區三環內禁售活禽，經過兩天的嘗試，市場對於生鮮雞的反映如何？不少市民擔心生鮮雞就是冰凍雞。那麼，怎麼區分這兩者的差別呢？記者邀請專業賣雞戶教您鑒別。

掃掃二維碼即可知道宰殺時間

昨日上午11點40分，記者來到三新市場的生鮮雞檔口。在其中一個檔口，檔主鍾姨熱情地招呼客人：「想買什麼雞？煲湯的還是蒸的？」市民趙女士說，她要買一隻雞煲湯，鍾姨就向她推薦了一隻老母雞。

鍾姨的檔口擺賣的都是生鮮雞和生鮮鴨，有的雞腳上戴著二維碼，有的則戴著腳環，有的則沒有。鍾姨說，這都是不同廠家出的雞，其中戴著二維碼的是潮記公司的，掃掃二維碼還可以看到這只雞是什麼時間宰殺的。「這些雞都是今天早上殺的，很新鮮，可以放心吃。」鍾姨對趙女士保證。記者用手機掃描了雞腳佩戴的二維碼標簽後，手機上立刻顯示出雞的品牌、編碼以及宰殺時間等信息。趙女士說，她很少去買活雞，一來覺得活雞太臟，二來她也不會挑活雞。

另一個生鮮雞檔口的檔主則喜歡在客人來買雞時，讓客人摸摸雞的溫度，「還有體溫，剛殺的，新鮮。」10月20日她賣了四五十隻雞。鍾姨說，自從開賣生鮮雞後，她進貨會比較謹慎一些，不敢和往常一樣拿平時的進貨量。

原先在三新市場賣活雞的蔡姨說，市場不準賣活雞之後，她這兩天都失業了。她也想過賣生鮮雞，但還要看情況。如果大家都能轉變觀念，接受生鮮雞，她會開檔口賣生鮮雞。

生鮮雞賣不完會冷凍起來賣給食堂或飯店

鍾姨說，早上宰殺的雞如果賣不掉，她會拿一些冰塊給雞保鮮，一般下午會銷售出去。如果當天賣不出去，就會冷凍起來，這些雞第二天也不會再拿出來當生鮮雞擺賣，「我們會將冷凍雞賣給有需要的客戶，如食堂或者飯店等。」

惠州市潮記食品有限公司（以下簡稱為潮記）是生鮮家禽產品供應點之一，記者在市場上所看到的有二維碼標簽的生鮮雞即出自潮記。該公司工作人員劉澤鑫說，他們供應市場的生鮮雞都是當天凌晨5時左右統一宰殺之後再配送到各個市場，運輸過程可以保證雞的生鮮度。在宰殺時就將雞的宰殺時間錄入到系統中，因此消費者直接掃二維碼便可知宰殺時間。

由於剛實行禁售活禽，市場銷售量不好把握，因此近期內，對於客戶當天賣不完的生鮮禽肉，他們允許客戶退回公司，而退回的生鮮禽肉也不能再當做生鮮禽肉在市場上銷售。「比如生鮮雞都是不開膛的，只有消費者購買時才開膛。如果這些雞賣不出去直接去冷凍，由於帶有內臟，即使冰凍之後這只雞也會變質，很容易辨認出來。」

如何區別生鮮雞和冰凍雞？

●生鮮雞：刀口位置有血水，表皮較有彈性，未開膛

●冰凍雞：顏色偏白，刀口沒什麼血水，已開膛無內臟

在三新市場專業賣鮮雞20年的鍾姨說，冰鮮雞與生鮮雞在食用口感上沒有太大差別，生鮮雞是新鮮宰殺未經冷藏的鮮雞，宰殺後即銷售；而冰鮮雞則是在屠宰後立即用冰水冷鮮、風冷，使雞肉溫度在24小時內降到0℃～4℃，並在後續加工、流通和銷售過程中始終保持0℃～4℃，如超市中一般售賣的是冰鮮雞。

鍾姨說，生鮮雞看上去顏色比較正常，透過雞皮還可以看見皮下的肉色，刀口位置有血水，表皮比較有彈性，如果擺在檯面上時間稍長的話可能表皮有些乾燥。而冷凍雞經過冷凍後整雞的顏色偏白，而且擺放的時間越久就會越白，刀口也沒有什麼血水。「生鮮雞與冷凍雞很好辨認，生鮮雞都是拔光毛未開膛的，內臟還在雞肚裡面，而冷凍雞則會開膛把內臟取出來再冷凍。」

⑻ 賣 冷凍禽類肉食品 需辦什麼證件

賣冷凍禽類肉食品除了要辦理營業執照外，還需要辦理食品經營許可證。

根據《食品經營許可管理辦法》第十一條申請食品經營許可，應當符合下列條件：

（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）法律、法規規定的其他條件。

(8)冷凍生鮮批發禽類擴展閱讀：

《食品經營許可管理辦法》第十四條縣級以上地方食品葯品監督管理部門對申請人提出的食品經營許可申請，應當根據下列情況分別作出處理：

（一）申請事項依法不需要取得食品經營許可的，應當即時告知申請人不受理。

（二）申請事項依法不屬於食品葯品監督管理部門職權范圍的，應當即時作出不予受理的決定，並告知申請人向有關行政機關申請。

（三）申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正，由申請人在更正處簽名或者蓋章，註明更正日期。

（四）申請材料不齊全或者不符合法定形式的，應當當場或者在5個工作日內一次告知申請人需要補正的全部內容。當場告知的，應當將申請材料退回申請人；在5個工作日內告知的，應當收取申請材料並出具收到申請材料的憑據。逾期不告知的，自收到申請材料之日起即為受理。

（五）申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按照要求提交全部補正材料的，應當受理食品經營許可申請。

⑼ 什麼是冷凍家禽的亮點

現如今，隨著生活水平的提高，人們對健康問題越來越重視，企業也越來越追求可持續的長遠發展。這種家禽冷凍配送生鮮上市的模式，不僅可以使得食品流通質量安全更有保障，預防人們由於經常接觸活禽而可能被感染，造成傳染病的風險，還有助於促進家禽企業的進一步轉型升級，更有利於維持社會的穩定。於個人，於企業，於社會，都是更加健康更加安全的選擇。