Ⅰ 冷凍薯條價格
經營策略
不管你採用進口薯條機還是國產薯條機，記住少用進口冷凍薯條。因為這種進口冷凍薯條價錢貴，你的經營成本高，盈利當然也少，而且冷凍薯條溫度低，運輸不方便，油炸時間長達5分鍾左右，製作速度太慢。比較適宜小本經營的原材料是馬鈴薯(土豆)粉，通過製作模具，將土豆粉製成條塊狀、五角星、小動物造型等，更能引起少年兒童的好奇心和購買欲。在經營時，你還可以兼營炸肉串、炸雞腿和飲料生意，以擴大創收。
■ 開張成本
店主選擇何種薯條機，要根據自己的資金條件來確定。現在市面上的薯條機有美國製造的，有台灣製造的，也有國產薯條機。下面以美國瑞賽薯條機為例來評估價格：主要設備薯條機價格為28000多元，功率500瓦，採用美國進口馬鈴薯粉。看來，採用進口設備投人較大，一般人也難承受，還是採用國產全自動薯條機或台灣產薯條機為好。
台灣產薯條機主要有薯條售賣機和炸鍋，設備價格8500多元左右，佔地1平方米，原材料為加拿大進口薯粉，可以通過模具手動調節薯條的粗細。
國產全自動炸薯條機的設備價格約9800多元，佔地面積不足兩平方米，功率1500瓦左右，原材料為國產土豆，每小時可製作100份，還可以炸其他小吃，如雞腿、肉串等。
綜合分析，開一間炸薯條店(亭)所需成本約在12000～15000元之間。
■ 盈利前景
每箱進口薯粉價格為460元左右，可製作炸薯條300袋，每袋成本為1.7元(包括水、電、油、包裝等費用)，每袋零售價為2.8～3元，那麼利潤就是1.1～1.3元。按每天銷售400袋計算，則利潤可達到440～520元，每月收入就能夠達到12320～14560元之間(按每月28天計算)。以上計算是採用進口薯粉，如果採用國產設備、國產土豆的話，成本還將降低，而盈利可以再高一點。
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Ⅱ 如何發制黃玉參
黃玉參的干品沙子比較多，所以除沙，很重要。
加工方法詳解
1、先把干黃玉參放在干凈的器皿中加入涼水浸泡10-20小時，時間依軟硬程度而定，期間要換4-5次水。容器大點，放水多一些好，換水時手洗干凈，防油污，以免影響其發制。
2、待參回軟後，用牙刷刷凈表面的沙子，再將海參剪開，洗凈內部。它的筋可食用，含有豐富的酸性粘多糖，營養價值豐富。它可食用的部分為100%。期間如發現有回軟大了的海參（約佔十分之一至三)可不進行第三步，挑出來可進行第四步。
3、將洗凈的黃玉參放在普通鍋內煮。開鍋後，關火自然冷卻。
4，涼透後的黃玉參放入無油的器皿中用冰水發兩天.一天換兩遍水。隨用隨取便可.冷凍為宜.如果還有硬的。可繼續重復上述步驟，煮幾分檢查一次，直到達到發制標准。
Ⅲ 小炒黃玉參大全做法
材料
五花肉 1塊（約300g），杭椒 200g，洋蔥 1個（約100g），朝天椒 3隻，蒜 2瓣，紹酒 1湯匙（15ml），生抽 4茶匙（20ml），白砂糖 1茶匙（5g），鹽 1茶匙（5g），油 1湯匙（15ml）
做法
1、將五花肉平整地放入冰箱中冷凍約20分鍾，待五花肉僵硬後再取出切成6cm長、3cm寬、盡可能薄的片。
2、洋蔥對半剖開，切去根部和頂端，再切成細絲。蒜切薄片。杭椒和朝天椒洗凈對半剖開待用。
3、中火燒熱平底煎鍋中的油，待燒至五成熱時（將手掌置於平底煎鍋上端，能感到有熱氣升騰），將五花肉一片一片地放入鍋中，使肉片雙面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夾出瀝干油分待用。
4、中火燒熱平底煎鍋中的底油，待燒至五成熱時將洋蔥絲、朝天椒和蒜片放入鍋中爆香，再放入杭椒，炒至變軟熟透（約3分鍾）。
5、將煎好的五花肉片放入平底煎鍋中翻炒片刻。
6、最後在鍋中調入紹酒、生抽、白砂糖和鹽拌炒約2分鍾即可。
Ⅳ 怎麼泡發干海參
海參怎樣泡發？
1、用清水將海參表面的鹽分去掉,然後取適量純凈水倒入潔凈無油的容器中,在把海參放入容器中,需放入冰箱冷藏24到48個小時,時隔8個小時換一次水,直至發軟即可
2、泡發後的海參將尾部至頭部沿著腹部中線剪開,把沙嘴和內筋取出,然後一並清洗海參肚內的雜質.海參內腔裡面的筋是可以食用的,也可不剔除,但是對海參泡發的大小會有一定的影響,所以在裡面切幾段就好.
3、把純凈水放入潔凈無油的鍋里,然放入洗干凈的海參.用大火將海參煮開後在轉小火20分鍾即可,熄火後無須揭蓋,捂到海參自然涼透就好,然後檢出煮軟的海參.把較硬的海參繼續留在鍋中,換干凈的清水在煮一遍,一隻到全部煮軟就可以了.
4、將煮好的海參放入潔凈無油盛滿涼水的容器內密封保存,然後將其置放在電冰箱的冷藏室內,再繼續浸泡48到72小時，每天換一次清水，即可隨時食用。
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Ⅳ 市場上常見的海參有幾種
很多種，遼刺參，梅花參，黃玉參，各種進口參等等等等，一般給老人進補都買遼刺參，但是價格也最貴。
Ⅵ 走私冷凍食品被抓到了怎麼處罰
根據《中華人民共和國刑法》第一百五十三條規定走私本法第一百五十一條、第一百五十二條、第三百四十七條規定以外的貨物、物品的，根據情節輕重，分別依照下列規定處罰：
（一）走私貨物、物品偷逃應繳稅額在五十萬元以上的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處偷逃應繳稅額一倍以上五倍以下罰金或者沒收財產；情節特別嚴重的，依照本法第一百五十一條第四款的規定處罰。
（二）走私貨物、物品偷逃應繳稅額在十五萬元以上不滿五十萬元的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處偷逃應繳稅額一倍以上五倍以下罰金；情節特別嚴重的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處偷逃應繳稅額一倍以上五倍以下罰金或者沒收財產。
（三）走私貨物、物品偷逃應繳稅額在五萬元以上不滿十五萬元的，處三年以下有期徒刑或者拘役，並處偷逃應繳稅額一倍以上五倍以下罰金。
單位犯前款罪的，對單位判處罰金，並對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員，處三年以下有期徒刑或者拘役；情節嚴重的，處三年以上十年以下有期徒刑；情節特別嚴重的，處十年以上有期徒刑。
對多次走私未經處理的，按照累計走私貨物、物品的偷逃應繳稅額處罰。
根據《海關法》第八十二條規定違反本法及有關法律、行政法規，逃避海關監管，偷逃應納稅款、逃避國家有關進出境的禁止性或者限制性管理，有下列情形之一的，是走私行為：
（一）運輸、攜帶、郵寄國家禁止或者限制進出境貨物、物品或者依法應當繳納稅款的貨物、物品進出境的；
（二）未經海關許可並且未繳納應納稅款、交驗有關許可證件，擅自將保稅貨物、特定減免稅貨物以及其他海關監管貨物、物品、進境的境外運輸工具，在境內銷售的；
（三）有逃避海關監管，構成走私的其他行為的。
有前款所列行為之一，尚不構成犯罪的，由海關沒收走私貨物、物品及違法所得，可以並處罰款；專門或者多次用於掩護走私的貨物、物品，專門或者多次用於走私的運輸工具，予以沒收，藏匿走私貨物、物品的特製設備，責令拆毀或者沒收。
有第一款所列行為之一，構成犯罪的，依法追究刑事責任。
(6)冷凍黃玉參批發價格擴展閱讀：
案例：廣西防城港集中宣判10起走私凍品案28名被告人獲刑
廣西防城港市中級人民法院28日集中公開宣判10起走私凍品食品案，28名被告犯走私國家禁止進出口的貨物、物品罪，走私普通貨物、物品罪，分別被判處一年至十二年不等有期徒刑。
法院審理查明，被告人項載藝組織人員幫助他人將凍牛肉、凍雞爪等各類凍品從越南走私入境到防城港下轄的東興市，交由被告人林衛等人對保並運輸至南寧等地。
從2013年12月21日至2014年6月28日期間，被告人項載藝、許明曉、許明超、黃少武、班校熊參與走私各類凍品入境843481件，共計8434.81噸；從2014年3月22日至6月28日，被告人林衛共走私各類凍品入境22882件，共計228.82噸。
從2013年12月21日至2014年1月1日，被告人張紹藝共雇請車輛運輸各類走私凍品105462件，共計1054.62噸；被告人李世君共雇請鐵殼船拉運各類走私凍品入境5826件，共計58.26噸。
法院一審判處被告人項載藝有期徒刑七年，並處罰金人民幣五十萬元；被告人林衛有期徒刑五年，並處罰金人民幣三十萬元；被告人許明曉有期徒刑三年六個月，並處罰金人民幣十萬元；被告人許明超、黃少武、班校熊有期徒刑三年，各處罰金人民幣十萬元。
被告人張紹藝有期徒刑二年，並處罰金人民幣八萬元；被告人李世君有期徒刑一年二個月，並處罰金人民幣五萬元。
在同批宣判的案件中，尚有20名被告人被判處有期徒刑一年至十二年不等刑期。防城港市中級法院副院長李琴琴介紹，近年來，該院加強與海關、公安、檢察等部門合作，持續開展打擊凍品走私專項行動，嚴厲打擊「化整為零」、「螞蟻搬家」式的走私販私行為。
據統計，從2014年到2015年9月，防城港市中級法院共審結涉凍品類(含普通食品)案件32件，受刑事處罰76人，認定涉案凍牛肉及牛副產品、凍豬肉及豬副產品、凍雞、凍鴨以及其他家畜、家禽的冷凍製品9624.501噸，大米、玉米、白糖、芝麻、水果等普通貨物19613.724噸。