廣東環球水產大草魚批發價

❶ 脆魚是什麼樣的魚,吃了對身體有害嗎

脆魚一般指脆肉鯇

脆肉鯇，原產於廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標志之一，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。

需要特別說明的是，所謂的「脆肉鯇」，並非新的物種，生物學意義上仍然屬於草魚，屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬，只是通過特定的喂養方式生產出的具有特殊生物特性(如肉不易煮爛)的普通草魚，通過人工實現了肉質的改變。

吃了對身體有好處，同一個養殖場的脆肉鯇和普通草魚的肌肉營養成分(水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、鈣和磷)進行分析.通過與其他魚類的營養成分比較,評估了脆肉鯇的營養價值.結果表明:

脆肉鯇和普通草魚肌肉中的營養成分在組成上是一致的.在含量上存在著差異,脆肉鯇肌肉粗蛋白質含量比普通草魚肌肉高2.2%;粗脂肪含量是普通草魚的140%;氨基酸總量比普通草魚、黃鱔、鱖魚、黃顙魚、萬安玻璃紅鯉、青魚和團頭魴都要高,其中谷氨酸含量更是達到3.93%,遠遠超過對照組魚類。

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養殖歷史：

中山發展脆肉鯇養殖具有悠久的歷史。早在1973年，中山人便在長江水庫利用水泥池、採取循環水飼養方式，成功培育出了肉質結實爽脆、耐煮不爛、且肉味清香可口的一種鯇魚，後稱脆肉鯇。

20世紀80年代初，東升鎮在中山率先採用池塘試養脆肉鯇，經過20多年摸索、實踐和積累，掌握了一套成熟的養殖技術，畝產由過去的750公斤提高到1710公斤。

2006年3月，「東升鎮脆肉鯇高產增效技術示範」項目，經廣東省權威機構鑒定，項目總體達到國內同類領先水平。

2007年，中山市首屆脆肉鯇美食節的成功舉辦，既讓具有「中國脆肉鯇之鄉」美譽的東升鎮聞名遐邇、蜚聲海內外，更使東升鎮「東裕牌」脆肉鯇成為眾多美食家追逐的熱點。與此同時，極大地促進了東升鎮脆肉鯇養殖產業的蓬勃發展。

銷往北京、上海、廣州等中國20多個城市及港澳地區和南美部分國家。在東升鎮僅脆肉鯇養殖產業一項，就使農民一年增收超過2億元，脆肉鯇已真正成為東升鎮發展現代農業的拳頭產品和富民支柱產業之一。

2009年，廣東省中山市東升鎮脆肉鯇養殖面積達10240畝，佔全中國的六成以上，廣東省70%，成為中國最大的專業鎮。

❷ 青魚和草魚哪個貴

青魚：又名烏青、溪魚，是經濟價值很高的家魚。休年，背是圓形，系典型的肉食性魚類，在天然水域以動物性飼料如螺視、幼蚌等為主食，也常攝食蝦和水生昆蟲，讓人工飼養。產也自一定數量的植物飼料，系底層水魚。一般不到淺水區游動，青魚力六性剛，遁竄刀相當於體重的四、五倍，重量超過十斤以上的青魚，更是常常沉伏河底。成熟期一般在三十斤左右，年產卵量可達一百萬粒，繁殖量也是很快的魚類.

草魚（Ctenopharyngodon idellus）屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬。草魚的俗稱有：鯇、油鯇、草鯇、白鯇、草魚、草根（東北）、混子等。英文名：Grass carp 。其體較長，略呈圓筒型，腹部無棱。頭部平扁，尾部側扁。口端位，呈弧形，無須。下咽齒二行，側扁，呈梳狀，齒側具橫溝紋。背鰭和臀鰭均無硬刺，背鰭和腹鰭相對。體呈茶黃色，背部青灰略帶草綠，偶鰭微黃色。

青魚價格 11.40
草魚價格 13.50

❸ 廣東現百斤「草魚王」

近日，在廣東佛山三水的湖裡，工作人員捕獲了三條大黑鯇，只見鯇魚背鰭呈黑色，頭部顏色偏淺，尾巴擺動時水面泛起陣陣浪花。

有人以每條過萬元的價格求購這幾條大魚，但湖區表示無意出售。負責人韓敏鴻稱：「這是我們的鎮塘之寶，不賣的。 我們看一下它身上有沒有病，如果沒有病的話就放回水庫里。」

❹ 魚是寒性還是溫性

不是寒性也不是溫性，是平性。

【性味】：甘，平。

吃魚的好處：

1、魚蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。

2、魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。

3、魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預防骨質疏鬆症。

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魚的營養成分：

1、蛋白質。含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。

2、脂肪。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%～4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚（胖頭魚）只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。

❺ 養殖10000條鯉魚需要多少本錢需要多大的魚塘請前輩賜教。說的好可以再加50分

池塘10到15畝左右水深在2.5米 一畝不要 大於1千尾 否則要加增氧機 池塘一般按地方物價在2000元左右 魚苗選用 大魚苗 以備當年養成 50克以上 一般15—18元一斤 1000斤要15000到18000元 以備途中死亡適當多放一些 成魚 飼料系數1：1.8 需要18000斤飼料 3斤 要20000元 漁葯一般要1000元左右 成魚3.5元 1成本=48000 產出=3斤*3.5元*10000=100000元左右 效益=50000左右 成本節約 適當養些白鰱花鰱 以清潔水質 2000尾不用施肥 效益2000*4.5元*3斤=20000元 總效益=20000+50000=70000 草魚與鯉魚養殖成本比較
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中國食品產業網 (2009-1-1)

與鯉魚相比，草魚的養殖成本低、效益高、餌料系數低。我國著名的水產飼料權威研究機構———廣東海大水產研究中心歷時3年的生產性能對比試驗表明：在正常養殖情況下，養殖1公斤鯉魚與養殖1公斤草魚除飼料成本外其他成本基本相同。現以飼料
成本為例做一比較：每生產1公斤商品鯉魚約需鯉魚飼料1．8公斤，每公斤鯉魚飼料的平均價格為2．1元，摺合成本為3．78元；每生產1公斤商品草魚約需草魚飼料1．5公斤，每公斤草魚飼料的平均價格為1．6元，摺合成本為2．4元。在飼草供應充足的情況下草魚還可攝食牧草，這在一定程度上還能降低草魚養殖的飼料成本。目前，每公斤草魚的市場銷售價格比鯉魚高1元左右，而且銷售勢頭也較好。從上面的簡單對比中我們可以輕而易舉地看出哪一種魚更賺錢。

❻ 廣東環球水產食品有限公司怎麼樣

簡介：廣東環球水產食品有限公司是一家集水產養殖、產品研發、生產加工、儲藏、冷鏈物流、進出口貿易為一體的水產食品企業，公司位於中國廣東省茂名市楊梅工業園內。公司佔地面積120畝，生產加工面積13000平方米，每年可加工水產成品20000噸，配備有22000立方米的低溫儲藏冷庫。環球水產公司的主要產品有南美白蝦系列、金鯧魚系列、海捕魚系列、羅非魚系列產品，以及一夜呈系列冷凍水產品。
法定代表人：楊亞強
成立時間：2011-03-14
注冊資本：6000萬人民幣
工商注冊號：440982000013720
企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股)
公司地址：化州市楊梅工業園工業大道東2號

❼ 脆肉鯇怎麼養殖

脆肉鯇，原產於廣東省中山市長江水庫，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。

步驟/方法：
飼養關鍵
1、要求水質清新、溶氧充足，溶氧量以不低於5毫克/升為宜。最好引用水庫、山溪水，也可用清新的河水。在急劇流動的池水裡，魚飛速游動，使肌肉經常運動，減少脂肪積累，增加肌肉韌度。日復一日，年復一年，脆肉鯇成為游泳健將。
2、養脆肉鯇的飼料，主要是售價昂貴的純天然東北蠶豆。蠶豆不用粉碎，整料用清水浸泡一晝夜以上，使其浸透變軟發脹，便於草魚攝食、消化。
結構分析
應用電子顯微鏡對脆肉鯇和普通草魚的肌肉進行了分析,其目的是為脆肉鯇肉質脆化的進一步研究提供依據.通過對脆肉鯇和普通草魚肌肉超微結構比較,結果表明:脆肉鯇肌肉超微結構中出現了較明顯的變化,如肌原纖維中出現間隙,肌絲之間距離減小,但肌原纖維的外形仍保持完整。
營養特性
採用生化分析方法對來自同一個養殖場的脆肉鯇和普通草魚的肌肉營養成分(水分、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、氨基酸、鈣和磷)進行分析.通過與其他魚類的營養成分比較,評估了脆肉鯇的營養價值.結果表明:脆肉鯇和普通草魚肌肉中的營養成分在組成上是一致的.在含量上存在著差異,脆肉鯇肌肉粗蛋白質含量比普通草魚肌肉高2.2%;粗脂肪含量是普通草魚的140%;氨基酸總量比普通草魚、黃鱔、鱖魚、黃顙魚、萬安玻璃紅鯉、青魚和團頭魴都要高,其中谷氨酸含量更是達到3.93%,遠遠超過對照組魚類。
1。水質清新、溶氧充足，不低於5毫克/升。最好用水庫、山溪水、河水。在急流的水裡游動，魚的肌肉經常運動，增加肌肉韌度。
2。飼料用東北蠶豆，整料用清水浸泡一晝夜以上，使其浸透變軟發脹，便於草魚攝食、消化。
脆肉鯇（草魚）對水溫的適應能力是很強的，在零下數十攝氏度的冬天它會到深水中躲避只要把塘挖深一些（5米以上）還是可以養殖的。因為脆肉鯇一般生長在水流比較急的水庫,那裡水流很急很大,在那裡生活的鯇魚的肉會變得比一般的鯇魚結實,所以吃起來比較爽脆。

❽ 脆皖魚是什麼魚

脆皖魚是：脆肉鯇。

脆肉鯇，原產於廣東省中山市長江水庫，是中山市地理標志之一，是利用水庫的礦泉水，喂精飼料，運用活水密集養殖法養育成的名特水產品。因其肉質結實、清爽、脆口而得名。

需要特別說明的是，所謂的「脆肉鯇」，並非新的物種，生物學意義上仍然屬於草魚，屬鯉形目鯉科雅羅魚亞科草魚屬，只是通過特定的喂養方式生產出的具有特殊生物特性(如肉不易煮爛)的普通草魚，通過人工實現了肉質的改變。

「脆肉鯇」外形像草魚，而生物性異於草魚，需要特殊的烹調方式，如果像草魚一樣烹調，則煮不爛、嚼不動，筷子戳不進，吃起來味道像吃橡膠。

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食用：

當草魚（鯇魚）吃上蠶豆，當草魚蛋白酶遇上蠶豆-二羥基苯丙氨酸，兩者在就象進行一場長期的戰爭一樣，一邊讓溶血，一邊修復溶血。慢慢魚的肉質就發生變化了。這個叫做脆化。也就是論文所說的「肌纖維結構蛋白變化」。

其實，以前的草魚是吃草的，現在大多數都吃飼料為了，畢竟飼料出肉快。但就口感來說，吃草的草魚味道好一點，肉質也夠有層次很多，但現在中國比較難找到了，野生的基本都在美國。

而對於經常吃魚的人來說，脆肉鯇雖然魚味一般，但勝在肉質非常結實，是冬天打邊爐（火鍋）一個非常好的食材。