1. 雞拐骨和豬蹄一塊做的做法大全
材料
主料:豬蹄750克,鹽,蔥各13克,姜8克,香油,料酒各25克,花椒5粒,冰糖50克,湯1300克。
做法
1、將豬蹄刮毛洗凈,剁去爪尖劈成兩半,用水煮透後放入涼水中。
2、姜、蔥拍破待用。
3、用炒勺將少許香油燒熱,放入冰糖炸成紫色時,放湯調至淺紅色為度。
4、加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒,湯燒開後除去浮沫,用大火燒至豬蹄上色後,移至小火燉爛,收濃汁即成。
2. 燒烤用的雞拐骨多少錢一斤
叫花雞
3. 大娘,大嬸,大哥,大姐們,我想知道,傳說中的「雞拐骨」是指雞的那個部位 謝謝,嚴重感謝。
是不是圓的,小小的那種??是雞腿與雞腳相接的那個拐拐。大概就在人的膝蓋那個位置
4. 燒烤甜味雞拐骨的做法
買奧爾良甜辣腌料一袋 ,品牌好點的有味好美等,1公斤雞叉骨 放80到90g的腌料,方少許油,有的滲透力比較強,更容易入味,然後用手滾揉腌制,幾分鍾後 冷藏,過夜最好,第二天炸 油溫170度左右 炸3到4分鍾
5. 雞爪買帶雞拐骨的好還是不帶的好
你說的這個話正常情況下的話,他如果帶雞拐骨的話,我覺得是好一些,因為我本身會比較喜歡吃這種的
6. 求燒烤雞拐骨腌制方法急
需要的料:雞拐骨、姜粉、胡椒粉、花椒粉、丁香、茹桂、炒過的芝麻粉、鹽蔥段。
步驟:
一、先把雞拐骨用鹽逐只擦拭,再將鹽沖洗干凈。每隻雞拐骨肉多的地方橫切3刀以便入味。
二、再將姜粉、胡椒粉、花椒粉、丁香、茹桂、炒過的芝麻粉、鹽依順序均勻撒在雞拐骨上。
三、放入蔥段(之前用刀背拍兩下),不用揉。五小時後即可烤食。
溫馨提示:書上說烤、炸的東西不要食用過多,這些東西除了飽口福外,對身體各方面都某的好處!
7. 雞拐骨腌制方法,放蜂蜜嗎
可以少放
8. 濟南雞拐骨
你去聯系一些雞肉加工場問問,他們那裡就有。我在壽光一個鄉鎮的集市上見到過,濟南還真沒有見過。挺好吃的,應該生意不錯。