㈠ 北京哪裡有買 生兔頭,我想做麻辣兔頭。 需要詳細的地址和電話! 打聽過 城北市場 冷凍庫沒有 謝謝了!
北京南橋批發市場有賣 地址 北京市崇文區南四環
㈡ 請問徐州哪裡有冷凍兔頭批發
徐州七里溝蔬菜批發市場,在三環路新世紀的西邊,迎賓路一直向南過了地下道就到了,老火車站坐602和58可到
西安路橋走到頭,以前的肉聯廠那地方有個大市場就是批發這些的
㈢ 真空老媽兔頭冰箱冷凍能放多久
放冰箱冷凍櫃里沒問題 別太擔心
常溫下就麻煩了。
㈣ 干鍋兔頭的做法,干鍋兔頭怎麼做好吃,干鍋兔頭
食材明細
鹵兔頭7個
土豆2個
洋蔥1個
紅99底料100g
干海椒10g
乾花椒10g
香菜3根
泡椒20g
麻辣口味
炒工藝
半小時耗時
普通難度
香辣干鍋兔頭的做法步驟
1
兔頭是之前在一家難吃的鹵菜店買的,30元錢7個,稱的。結果好難吃,我吃了一個就沒再吃了,之後放到冰箱裡面冷凍起的。恰好這次把剩下的底料全部拿來用了,就把它拿來炒了一個干鍋。
2
傳說中的紅99終於用完了,辛苦啊~
3
土豆把皮打掉,然後切條;
4
洋蔥切塊就行;
5
首先把土豆,在油鍋裡面炸成熟,外酥內嫩的那種;
6
之後再把兔頭進油鍋裡面炸一到~
7
然後鍋里先炒姜蒜米,之後再把底料放進去弄散之後,炒洋蔥和土豆條;
8
之後把土豆和洋蔥先讓入一個碗中,在鍋里下油炒花椒海椒泡椒,炒香之後下兔頭;
9
然後再把之前的素菜倒進去一起撥鍋炒勻;
10
最後撒上孜然,芝麻;
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然後素菜打底,把兔頭一個個擺在上面;
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再撒上蔥花,放上香菜,這道菜就做好了;
小竅門
將鹵兔頭換成生兔頭、排骨、雞爪什麼的,味道肯定也不會錯滴~
㈤ 下酒菜雙流老媽兔頭的歷史和發展是怎麼樣的
說起四川的麻辣兔頭我想這應該算是一份無人不知無人不曉的經典名菜了,著名影星戚薇就曾經在綜藝節目上公開了自己的購買清單,其中置頂排頭的就是這道四川名菜小吃,甚至連戚薇與主持人之間關於麻辣兔頭的對話也火爆網路,關於‘兔兔那麼可愛為什麼不吃掉它’以及‘沒有一個兔子能夠活著走出四川’的流傳,所有人對於四川的印象在麻辣之後都不由得多加上了一個滅兔殺手的稱號。
其實沒有吃過兔頭的人可能確實無法理解四川人對麻辣兔頭的狂熱究竟如何而來,要知道這道俘獲了諸多影視明星的四川名菜究竟有什麼來頭呢?下面就讓我們來細細的研究一下。
三、雙流老媽兔頭的價值
兔肉作為國際上赫赫有名的‘保健肉’與‘美容肉’,本身在富含了極高的營養價值的同時,還極易消化,這種彷彿就是天生為吃貨們准備的美食在從兔肉變成兔肉時也是一樣的,難道兔子臉上的肉就不是兔肉了嗎?兔兔那麼可愛,不光能吃還能減肥!
而且因為兔頭多由辛香發散的香料製成,具有祛風散寒發表等作用,因此對於各種陰虛火旺體質者也有很大的影響。
而拋去兔子本身的營養價值,注入在雙流老媽兔頭中的那份來自母親的愛意則是更加的讓人動容,在母親的這份無私的感情投入在味道濃郁香辣兔頭中之後,居然也顯得有一些辣味嗆鼻,讓人忍不住流下眼淚。這份中國數千年來流淌在血脈中的傳承相溶在一份簡單的兔頭中,連它本身的價值也變得千金難換。
四、結語
當熱辣的全民美食注入了那樣的一份心意,原本的辛辣與沖鼻都變得溫柔起來,將許多在異鄉中漂泊的心都點燃了,變得滾燙溫熱起來,有的時候我們吃的不僅僅是一種單純的味道,僅僅是想要再吃一吃媽媽為自己做過的飯菜,感受一下家的溫暖罷了。
兔兔可愛嗎?兔兔當然很可愛。
可是更可愛的,應該是家裡那個,做好一桌菜等你回來的那個人。
參考文獻:
1、藍勇《巴蜀江湖菜》
2、唐魯孫《大雜燴》
3、梁實秋《雅舍談吃》
4、費孝通《言以助味》
㈥ 用凍過的兔頭製作麻辣兔頭可以嗎
最好不要,你看雙流老媽兔頭為什麼那麼好吃那麼受歡迎,很大一部分原因就是他們選用的原材料都很新鮮
㈦ 鄭州哪裡有批發兔肉的是兔肉,兔子肉,剝了皮的兔子肉,兔頭,兔腿之類的,想開個麻辣烤兔的店,有木有
公 司: 鄭州市鼎旺冷凍食品有限公司
地 址: 鄭州市惠濟區北環長興路批發市場