⑴ 我想開個小型的冷飲批發店!
開冷飲店須慎重
(2005-06-27 10:59:02)
荊楚網消息（楚天金報） （記者葉子）
上月初，劉先生將自己經營近兩年的冷飲店低價轉讓給了他人。而當初，他開這家冷飲店時可是雄心勃勃：一出手就租了30多平方米的鋪面，雇請兩名員工，並大膽加盟了南京一家冷飲店。
劉先生投資的10萬元雖然沒有打水漂，但他的生意卻從沒紅火過。劉先生認為，主要是以下兩個因素導致了自己的失敗：
盲目選址留隱患
2003年，劉先生手頭有10萬元左右，在親戚的建議下，他決定在武漢投資創業。到底選擇什麼生意，他著實有點犯難。
當時正逢仲春，劉先生路過漢口循禮門附近一家某品牌的冷飲店時，看到里邊陳列的冷飲、點心有30多種，心中不由一動：為什麼不開一家這樣的冷飲店呢？當即抄下了加盟熱線。
次日，劉先生打電話給該加盟店的南京總部時，對方說只要花7.5萬元左右，就可以購買全套冰激凌、冷飲、食品製作設備，並包裝修。劉先生看過他們的樣板店，知道光裝修一項就要花1.5萬元，覺得比較劃算。不久，他在店面還未選好的情況下，就與南京加盟總店簽訂了加盟合同。
真正到了選店鋪時，劉先生手中的2.5萬元餘款，根本不夠在武昌、漢口等人流量大的地方租個好攤位。他轉而到武昌雄楚大道、漢陽大道、漢口解放大道宗關段等地區尋找，但一直沒找到讓他滿意的門面。轉眼到了5月中旬，眼看冷飲店的黃金銷售期已到，匆忙之中，他最後花高價在武昌火車站附近的一排小餐館旁邊盤下一個50多平方米的鋪面，月租2600元。
裝修豪華嚇跑顧客
開業後，鄰居們的生意做得很好，而劉先生的生意就是沒人氣。雖然他店裡的主打飲料價格都在5元左右，比武珞路的一些冷飲店還要便宜一二角錢，但就是沒人掏錢買。更讓人「氣憤」的是，有些人在他店門口看了看，又進了附近另一家冷飲店。
後來才知道，是因為門面裝修較豪華，有些顧客主觀認為店裡賣的東西肯定貴，所以嚇得不敢進來，導致生意一直平平。最要命的是，7萬多元買來的一套設備只開發了30%的功能，有時僅靠做面條、炸點心等功能來維持生計。由於顧客稀少，有些功能根本就用不上。
偶爾有些顧客點了些不暢銷產品，兩位店員就手忙腳亂地臨時准備，從和面做起，等送到顧客面前，已經是10分鍾以後，時間過長，反而給人留下了操作緩慢、管理混亂的印象。雖然是自己做老闆，而實際上，劉先生的店鋪每月的純利潤也只有700多元。
這樣勉強維持了一年零9個月，到上月初，他所有的信心都被周邊新開業的一些小冷飲店擠沒了，終於不得不選擇轉讓。
除上述原因外，劉先生經營管理不嚴，低價銷售商品，也是導致他無利可賺的原因，結果只好忍痛低價轉掉門面。
昨日，劉先生以自己的教訓提醒投資者，夏季進入冷飲行業要慎之又慎。他說，經營冷飲店，一定要精心選址；此外，生意不景氣時千萬別打「價格戰」，否則，受傷的永遠是自己。
⑵ 想開一家冷飲的批發和零售！高分答謝！！！
現在冷飲批發價格很多稍微抬高了，你們的利潤空間也小了，沒有什麼特別的發展思路，今年夏天又開始了，你們的促銷價格戰也可以提前打響。快人一步，沒錯的，如果是零售的話，比別的冷飲店每根便宜這么一至兩毛錢，如果是批發的話，論箱數，箱數越多，再隨機贈送幾根，讓消費者感覺到切實的實惠，少批一些兩元以上的冷飲，在你們那邊的小城鎮，不怎麼賣的掉，還有
到冷飲廠家銷售商那邊拿貨的時候，要多關注新品系列和一些新鮮的冷飲，各品牌價格方面差距不大，而在創意上各出奇招。光明冷飲恰逢80周年慶，不失時機地推出了向「傳統」借光的新品。其中有一款冰淇淋別出心裁地將脆皮包裹的冷飲做成了魚型，配上大紅包裝金色鯉魚和「魚升龍門」字樣，顯得十分搶眼。五豐冷食的幾款甜筒冰淇淋一向受到市民喜愛，今年該廠將其「移植」到了雪糕上，推出了一種可以拿著雪糕棒品嘗巧克力甜筒的雪糕。其他品牌也各有動作，今年的新品冷飲可說是「新」字盡顯。
還有顧客口味是不一樣的，多聽聽他們的口頭意見反饋，不妨做個統計，一天之內，什麼口味的冷飲比較好賣。那不妨多進一點， 我覺的現在的冷飲只是在做的材料上比較好，但是普遍缺乏新意，像小時候吃的冷飲，很多是做成動物頭的形狀，還有塑料茶壺兒，裡面是冰淇淋，用小勺挖著吃，吃完了之後，茶壺兒還可以灌水喝，這些冷飲都比較好賣。
補充：現在的糖價上升，建議多從廠家冷飲批發銷售商那邊多弄點低糖冷飲來賣賣，這些冷飲多大部分集中在目前的新品上，以組合型冰淇淋、雪糕為主，這類冷食中加入了大量雜糧粉、脆皮、水果等成分，奶油成分和含糖量相對較低。消費者大多偏愛低糖冷飲，主要是因為低糖冷飲口感更舒服，不像奶油那麼膩，也不像果汁那麼冰，在春季特別有銷路。加上現在吃冷飲的大多是些年輕人，通常喜歡吃些有花樣的食品，組合型冷飲變化比較多，也容易讓他們喜歡。此外， 現在的人飲食越來越注意健康，低糖冷飲趨熱也算是投其所好，尤其是作為冷飲消費主力軍之一的年輕女孩，愛嘗鮮又怕發胖，低糖冷飲就成了她們的新寵。
你意識到了同城中你和其他的比你大的冷飲批發商相比所處的劣勢，那就是他們的供貨系統比你的發達，遍及領近市縣，我不在你們那邊很多的問題我不能幫你想到。 那些更大的冷飲批發商已經跟不少的超市，小百貨等訂了協議，那些超市、零售店賣的冷飲從他們那裡進貨，冷飲批發商負責送。你說的他們所謂的供貨系統，交通工具是其一，小麵包車，三輪車（路途近一般），大的冷飲批發商就是用這些交通工具向超市百貨店送貨，說點離題的東西，我以前看見
那些什麼百事可樂、可口可樂的專門向超市小店的送貨車，上面有
百事可樂、可口可樂大的噴繪標志，這個也就是說店主一旦要貨，
或者店裡面少貨，店主一個電話，經銷商就會派車在規定時間內送貨。還有有些大的冷飲批發商不止一個的冰庫和店面，都是他們的供貨系統
我覺的你要作的就是努力去彌補這種和大的批發商的差距，想方設法去縮小差距，馬上又要到夏天了，還在店裡等著顧客上門批，那你們就是吃的大的批發商的剩飯。要把握住主動權，改被動為主動，先人一步，店裡面人如果不夠，可以在今夏冷飲戰打響之前，
臨時多招兩個幫手，留一至兩個人看店，其餘人出動，到外面主動找顧客，還有如果沒有什麼工具的話，雇兩輛三輪車，冷飲也主要是一個季度，客戶如果定的箱數必較多，送貨上門，銷售人員的工資和所賣出去的冷飲箱數成正比，賣的越多，提成越多，能夠很好的調動他們的積極性
大的批發商只是面廣，但是很多沒有那麼細的,他們的主攻對象是超市、百貨店等，他們忽視了的有居民樓區，以及一些飯店等，提到冷飲，就有人回想到冰箱。盛夏，很多顧客買了主要是放冷藏在冰箱裡面的，冰箱現在大部分家庭都有，農村也有不少人有。
有一個很簡單的銷售方法，比如派一個銷售人員出去，到居民樓區
戶主開門，可以這樣說：你好，我們是本地區XX的冷飲批發商，是這樣子的，我們現在開展冷飲批發送貨上門服務，如果有一幢樓（按照樓層住戶多少，靈活點）有十戶預定批發我們的冷飲，那麼無論多少我們將提供免費送貨上門服務，現在已經 聯系了這幢樓的X家了，嘿嘿，還不在你嘴裡說，如果加上你的話，差不多就可以了，然後遞上冷飲批發報價單，最好要有冷飲的實物照片，建議你把你所批發的各個冷飲品種
的包裝紙用照片拍下來，然後放入一本相冊，這種方法不是太可行，不過這樣做人家挑起來也方便。很清晰，有層次，如果有冷飲的廣告宣傳單也不錯。。。靈活一點
這樣做的最好的效果是一整幢樓所有的家裡有冰箱的都批發了你們的冷飲，不過，要跟小區的門衛打好招呼，沒什麼的，送快餐的也可以進去的
⑶ 開個冷凍食品零售店需要辦什麼相關手續
相關手續如下：
一、辦理《食品流通許可證》
申請食品流通許可證，應當提交下列材料：
1.《食品流通許可申請書》；
2.《名稱預先核准通知書》復印件；
3.經營場所合法使用的有關證明；
4.負責人的身份證明；
5.委託書以及委託代理人或者指定代表的身份證明；
6.食品安全管理制度；
7.與其經營活動相適應的食品經營設備清單；
8.提供食品從業人員健康證和衛生法規培訓證復印件；
9.申請乳製品項目的經營者，還應提交開戶行證明和書面聲明等；
10.專職或者兼職食品安全管理人員的身份證明（初中以上學歷證明和培訓合格證明）；
11.工商部門要求提交的其他材料。
二、到工商部門申請《營業執照》。
三、到地稅局，國稅局申請《稅務登記證》。
⑷ 我想開一家賣冷凍食品的小店
確實~~你要創業還不多做功課~~
你可以先上網查查現在互聯網這么發達 有不少專業信息供你參考
我二姑就開了一家賣冷凍食品的店面 不算大 在我們鎮上生意還不錯吧 她說她開店一點力氣都沒費都是在冷凍食品商買的東西 人家廠家直接送貨 包括一些行業信息之類的那個網站上也都公布
嘿嘿 現在真是互聯網發達的時代啊 做生意可以不用跑那麼老遠進貨~\(≧▽≦)/~啦啦啦
⑸ 我想在鎮上菜場開個干貨,調料,糧油,冷凍食品一體的店,利潤空間有多大江蘇的進貨渠道在哪裡
每個省都有幾個凍品市場
⑹ 我想在我們小鎮上開一個冷凍食品店，請問我是用大冰櫃好呢，還是自己建一個冷凍庫！
本人有一個建議 供你參考 哦
建造一個 一般規模的 冷庫 同時在開一個 冷凍食品店 店鋪做市面經銷 冷庫就有多個用途了 一是做 食品店的 倉庫 二是 對外租賃 有需要冷凍的 給你冷凍費 你就給他保管了 第三 自己加工冷凍食品 比如夏天 你可以速凍 玉米 茄子 豆角 到了冬天在你的店鋪 出售
⑺ 我想在鄉鎮上開一家小型的便利超市，請問該超市如何進貨和如何運作等等
1.作為便利超市，在中國已不是新鮮事物，所以開超市應特別謹慎，第一我覺得首先選擇一個人流量較大的位置，分析主要客戶群，確定消費群體，例如可在學校，醫院，以及人流量大的街道旁。其次門面要開闊，裝修要鮮明得體。
2.剛開始進貨量不要太大，同時在營業期間觀察客戶需求的商品，經過一年半載，基本可以定位商店的進貨方向，數量，消費檔次，從而形成快速循環，為你羸得利潤。
3.確定幾個比較誠信的供貨商，誰的貨質量好，便宜，進誰的，同時可在他們之間周旋，得到價格最低、質量最好的商品，同時與廠家業務員搞好關系，因為廠家往往要對終端超市搞一些活動，有時候經銷商把物品從中間截流（貪了），而這些信息業務員是最清楚的，這樣你就可以獲得廠家的支持，得到一些額外的物品，或者獲得更低的進貨價格，提高競爭力，節省開支。
4.不要輕易接一些新品,因為新品還未被消費者認可,接得過多,會壓你的資金.
但也可以根據自己的想法判斷一個新品的市場潛力,適當接一些,量不要大.(因為新品往往促銷力度大,利潤空間大)
5.在節日定期搞活動,刺激客戶購買慾望.
6.管理寬而有嚴,營造輕松的購物環境.
⑻ 我想開一家冷凍食品批發部，主要做燒烤，火鍋食材之類的批發和零售，請問各位前輩需要投資多少錢。謝謝了
這個不好回答吧，如果做批發當然是資金越多越好，建議初期盡量做到品種齊而不多，然後根據你的銷售量再來適量的壓貨。投資多少的事就得看看你准備進哪些貨了。呵呵
⑼ 打算在鎮上開家食品批發部，有經驗的人進來，謝了~
當然首先要講質量 另外要看你們鎮上經濟發展大狀況在結合實際情況選擇進貨價位和當次 另外要注意貨物的華而不實確 一定要注重實在 另外可以根據節假日進禮品樣式要新穎不要太陳舊價格要實在要普通老百姓老百姓能接受的了
買賣中沒什麼大不了的 記住無論和誰都不要過多的親進 一定要現金交易不賒不欠
祝願 你生意興隆 萬事如意