❶ 火鍋店食材哪裡進貨全
首先你要看是哪些品類。
新鮮食材,比如豬五花肉,排骨,豬腰,三角峰魚等鮮貨就到農貿市場。
肥牛,午餐肉,鱈魚,魷魚須,蟹肉棒。蝦餃等就到凍品市場。
毛肚,鴨腸,鵝腸,黃喉。千層肚,也是在凍品市場。
反正農貿市場,凍品市場都有的
蔬菜類:當地蔬菜批發市場,每天早市集中采購。
鮮活類:鮮毛肚、鵝腸、鴨腸、牛肉、腦花、天梯、鼻筋、豬肉、鴨血等鮮貨由長期合作的屠場和供應商每日選優供貨。
凍貨類:耗兒魚、鱈魚、帶魚、肥牛、雞爪、鴨掌等凍貨由供應商每日供貨。
以上是目前我們火鍋店內營運時採用的購買方式和渠道。
現在的餐飲行業對食材的要求都比較高,出現壞的,丑的,變質的東西,客戶可能就不會付賬了。
那我們去哪裡進貨比較好呢?
開火鍋店的如果自己去菜市場進貨自己加工,人工成本會增加很多,現在很多食材都是機器加工了。
我們一般的進貨會選擇專業供貨的商貿公司,這樣我們可以根據每個店的情況進相應的貨,隨叫隨到,食材因為貿易商供貨量大,也是最新鮮的。自己買來加工,有時候賣不掉的,多放幾天食材就不新鮮了。
當然如果你自己的量比較大每天,你也可以直接聯系蔬菜基地和養殖場,自己來加工,沒有中間商賺差價,這樣利潤也會最大化,不過投入的時間和精力就會更多了。
❷ 火鍋食材進貨的渠道在哪兒找
火鍋食材的進貨 如果你只是一家店 一般就是到當地的批發市場去進貨啊 如果你是連鎖店用量大 直接找廠家
❸ 火鍋食材一站式供應商在哪兒找謝謝了。
之前留意過,覺得還是重慶融冠萬家比較好,而且火鍋食材種類很多,重慶火鍋,重慶江湖菜,即食小海鮮,燒烤食材,川渝特產,用品用具都有,選擇這樣的我覺得挺合適,各種火鍋,燒烤食材都有。
❹ 火鍋食材供應商在哪個地方有不錯的食材的想找個好廠
現在這個季節確實感覺火鍋是非常不錯的菜式,每年的冬天到來之時都是吃火鍋的旺季,但是食材的健康和美味確實不能忽視的一點。
不知道你對肉丸這個火鍋食材有沒有興趣,特別是潮汕的牛肉丸、牛筋丸等等,都是下火鍋的好材料,可以考慮一下。
❺ 我想開一家冷凍食品批發部,主要做燒烤,火鍋食材之類的批發和零售,請問各位前輩需要投資多少錢。謝謝了
這個不好回答吧,如果做批發當然是資金越多越好,建議初期盡量做到品種齊而不多,然後根據你的銷售量再來適量的壓貨。投資多少的事就得看看你准備進哪些貨了。呵呵
❻ 四川的火鍋食材批發有地方弄嗎有本地的最好
四川對火鍋的熱衷可是著名的,現在全國都有不少的川味,四川對火鍋的吃法也是很受不少人歡迎的,火鍋食材確實影響著一個方面,是有很多食材都能用作火鍋用,但誰不想擴大一點市場呢?
不知道四川有沒有潮汕的手藝肉丸在,這種丸子味道很不錯,能留住顧客,需要的話我有個推薦的可以介紹給你。
❼ 火鍋食材哪裡可以買
空餘時間和家裡人一起吃個火鍋,真的是人生一大快事,但是不想出門或者沒時間去一樣一樣采購有沒有辦法可以一站式購齊呢,今天給大家整理一下!
1、找火鍋食材超市,現在火鍋食材超市也很流行,看看你家附近有沒有食材超市。方便快捷,一站式購齊。但是很多地方還是沒有這種超市。
3、最簡單輕松的辦法,就是網購了,現在互聯網和物流都非常發達,已經不僅僅局限於購買日常生活用品,火鍋食材也可以買的,你也可以 看 一下 我 們宵餚派,專注這個行業十餘年了。天 貓可以搜索一下。找客 服 說 網路知道過 來的 有優 惠只希望把更好的產品分享給大家,希望可以幫到你!
❽ 火鍋食材去哪裡進貨有好的建議嗎
看看你們當地的批發市場,如果沒有的話,可以看看網上。希望能夠幫到你。
❾ 火鍋的食材哪裡進貨
首先考慮你們當地的火鍋食材批發市場,如果沒有的話,可以在網上找一下,可以了解一下 我們宵餚派。
重慶宵餚派食品已經在火鍋食材領域深耕十餘年,已經形成從產品研發到加工、銷售、售後服務一整套成熟的體系,公司自有工廠,面向全國的火鍋店、燒烤店、個人批發零售毛肚、鴨腸、麻辣牛肉、牛百葉等各類特色重慶火鍋食材和燒烤食材,各類食材一站式購齊,所有食材到手,無需再處理,全國冷鏈配送!專業售後團隊為你到手每一份食材的品質保駕護航!
❿ 那種可以批發火鍋食材的批發市場
雙流縣白家大市場,地址在雙流白家鎮。你從永豐立交往城外走 上大件路。經過石羊場跨過繞城高速路下橋後左轉走1公路左右就到了。目前只有雙流和華陽有公交車。雙流坐3路A 華陽坐4路。要是在石羊場就坐804B路,但是不能直接到,離市場大概1公里