河南冷凍牛尾批發

Ⅰ 求牛尾筍焯水後保存技術

除去水分，搞上保鮮膜，放冰箱冷藏

Ⅱ 牛尾怎麼做最好吃

番茄牛尾材料:
牛尾約500克，西紅柿4-5個，輔料：燉肉料（八角花椒草果肉寇桂皮香葉干山楂片），蔥姜蒜，鹽，料酒，醬油，黑胡椒粉，味精，香菜
做法:
1.新鮮牛尾（或冷凍牛尾化開後）用冷水浸泡一小時(此步也可以換成：放入開水中焯燙兩三分鍾）.

2.將燉肉料裝進茶包或不銹鋼調料盒(草果和肉寇用刀輕輕拍裂)．西紅柿洗凈，在頂端切十字，鍋中燒開水，放入西紅柿燙一下，撈出去皮，切碎塊．

3.將1的牛尾倒掉血水，沖洗干凈，放入高壓鍋中, 倒入沒過的水, 大火燒開（不加蓋）後繼續煮兩三分鍾,用細濾網仔細撇凈浮油和臟沫.
4.倒入料酒，保持大火，加入薑片,蔥段,調料包,蓋上鍋蓋，上汽後,轉小火壓30分鍾，減壓後打開鍋蓋，撈出牛尾，湯備用．

5.炒鍋中燒熱油，下蔥姜蒜碎炒香，放入番茄塊, 大火翻炒至全部成糊後,加入鹽和適量醬油，炒勻，蓋上鍋蓋，轉小火熬煮10分鍾．

6.打開鍋蓋，加入牛尾，並將牛尾湯濾掉油脂和雜質後倒入．
7.大火燒開後，蓋上鍋蓋，轉小火繼續燉20分鍾左右．

8.加入一大匙黑胡椒粉，並根據口味調入適量鹽，開大火收汁到自己喜歡的程
度.

9.關火，加入少許味精，撒香菜碎即可小訣竅:1. 調料包可以根據自家存貨進行調整，但不建議省略干山楂片，因為這是肉爛還省時的關鍵．
2. 西紅柿，最好選用成熟多汁的，這樣的西紅柿口味偏甜，如果口味偏酸，可適當調入一點糖，調整一下口味

Ⅲ 冷凍牛肉的保質期多長

冷凍牛肉的溫度如果能穩定保存在零下18℃以下，可保存2年。但家用冰箱很難達到這個要求，冰箱門隨開隨關、突然斷電、延遲啟動等都會使冰箱內溫度發生變化，使保存期限縮短。因此，即便沒有過期，冷凍肉買回後也最好在1個月內吃完，越早越好。

冷凍肉的危害：

1、冷凍室的低溫能阻止細菌增殖，但無法完全阻止脂肪和蛋白質的氧化，也就不能完全阻止肉質的劣變。由於氧化反應，久凍的瘦肉顏色會逐漸從紅色變成褐色，肥肉會逐漸發黃，不僅風味變差，還會產生加速人體衰老的脂肪氧化產物。

2、久凍肉不僅口感差，如果蛋白質發生氧化，還會使必需氨基酸分解。冷凍時間越久，維生素的損失越大，特別是B族維生素。

3、時間冷凍將大大影響肉的口感。新鮮肉的細胞含水量較多，纖維較豐富，因此口感嫩滑多汁。冷凍時，肉中的水分會升華；解凍時，由於滲透壓作用，細胞中剩餘的水分還會流出來，導致口感發硬發柴，鮮味喪失。

(3)河南冷凍牛尾批發擴展閱讀

保存肉類的正確方法：

1、堅持現吃現買。和蔬果一樣，肉也應現吃現買。夏季建議買冷鮮肉，且別超過食用3天的量。假如朋友送了大量肉、魚或海鮮，一時吃不完，不妨與其他親友分享。

2、忌解凍後又冷凍。解凍肉類時，最好提前從冰箱冷凍層拿出，在冷藏室放一夜，自然冷藏化凍，風味和肉汁損失最少，但化凍後忌二次冷凍。

3、存肉時貼個標簽。買回的肉最好按用量切成小塊，不同種類放在不同格子，並用保鮮膜封好，避免串味或相互污染。存放時不妨貼上標簽，包括購買日期和種類。此外還要注意盡量少開關冰箱門。

4、最好紅燒或燉著吃。儲存時間較長但未變質的肉，最好用紅燒或燉的方式，可最大程度殺滅微生物，同時有助提升口感。不宜採用蒸、炒等用時較少的烹飪方式。

Ⅳ 牛尾在冰箱冷凍兩個月了還能用嗎

中醫治療月經不調的方法 中醫學認為治療月經不調應先明確病症原因，即可對症施治。治療月經不調，一般會從補腎、扶脾、疏肝、調理氣血著手。中醫認為經水出於腎，故調理月經的根本在於補腎。通過調理使得腎氣充足，精血旺盛，則月經自然通調。補腎法以填補精血為主。脾的功能是化生血液，補脾胃可以充足身體的血源。扶脾法以健脾升陽為主。而疏肝理氣的目的則在於調暢氣機，疏通氣血，如果氣血調和，則月經通調。疏肝法須掌握郁結之主症。 傳統醫學辨症施治 傳統醫學辨症施治，應用補腎扶脾，理氣活血法使氣血調和，陰生陽長，脾胃健，精血旺則流自暢。逍遙調經貼以外敷形式使葯性流經血脈，直達患處。通過補腎健脾益肝，使女性胞宮生命力旺盛。同時通過膏葯的活血化瘀，去寒凝、除濕氣等作用，加速女性胞宮的血液循環，讓行經期經血順暢，使月經恢復正常。 逍遙調經貼對於中醫臨床上的幾種月經失調都有很好的治療效果。對於脾腎氣虛型和肝腎陰虛型可滋養肝腎、健脾益氣；對於出現乳房脹痛等症的肝鬱氣滯型，可疏肝理氣，打通血脈；對於出現畏寒肢冷、有血塊並伴隨腹部脹痛的血寒血瘀型，可溫經散寒，活血化瘀；對濕熱型的則可清熱拔濕，改善胞宮環境，從而達到整體調經的作用。 編輯本段預防及治療預防 溫馨小貼士 1.緩解精神壓力，可從事一些全身運動，如游泳，跑步，每周進行一至二次，每次30分鍾。 2.多食用一些有減壓作用的菜餚，如香蕉、捲心菜、土豆、蝦、巧克力、火腿、玉米、西紅柿等。 月經失調的原因二：貪涼 許妍是個喜歡打扮的女孩子，即使是在冬天，她也常常穿得很單薄，屬於典型的「要風度不要溫度」的貪涼一族。而且，她還和很多都市女孩子一樣，寒冬的日子也吃冰激凌。許妍的我行我素讓月經不再按時造訪了，有時一個多月或是兩個月來一次，量也比以前少了許多。 專家分析：女性經期受寒，會使盆腔內的血管收縮，導致卵巢功能紊亂，可引起月經量過少，甚至閉經。 溫馨小貼士 1.經期要防寒避濕，避免淋雨、涉水、游泳、喝冷飲等，尤其要防止下半身受涼，注意保暖。 2.不妨在食譜中添加大蔥、豆類、南瓜、大蒜、生薑、栗子、橘子等食物；另外，醋、醬、植物油、辣椒、胡椒等調料及燉牛肉、雞肉高湯，都對這種情況引起的月經不調有一定作用。 3.月經失調期間要保持外陰部清潔，免受細菌感染。可使用葯用或清新型衛生巾，如護舒寶、樂而雅、高潔絲衛生巾的清新系列。 月經失調的原因三：電磁波 呼機、手機、商務通，一個都不能少；DV機、電炒鍋、無繩電話、吸塵器……阿雲的生活被電器所包圍。但阿雲的「好朋友」卻不像這些電器一樣聽她指揮，而是時多時少，襲擊的時間也沒有規律，令阿雲很是煩惱。 專家分析 ：各種家用電器和電子設備在使用過程中均會產生不同的電磁波，這些電磁波長期作用於人體會對女性的內分泌和生殖機能產生壞影響，導致內分泌紊亂，月經失調。 溫馨小貼士 1.日常操作電腦時，要做好防護。 2.在手機上裝個免持聽筒對話器是比較安全的選擇。當然，最好不要長時間使用手機。 3.少用微波爐，冰箱不宜放在卧室里。講究電器的科學使用，盡量避免多種電器同時開啟使用，持續使用時間不可過長，次數不宜過頻。 4.多吃一些胡蘿卜、豆芽、西紅柿、瘦肉、動物肝臟等富含維生素A、C和蛋白質的食物，經常喝些綠茶，都能有效預防和減輕電磁污染對人體的危害。 月經失調的原因四：便秘 朱莉供職於外企，工作節奏快，午餐通常是叫外賣或到附近的快餐店解決，所吃的食物也大多是主食和肉類，水果、青菜很少。漸漸地，朱莉有了便秘，後來一向准時的月經也開始搗亂了。朱莉很不解：難道月經變得不正常也與吃快餐有關嗎？ 專家分析：便秘可能會引起女性月經紊亂。直腸內大便過度充盈後，子宮頸會被向前推移，子宮體則向後傾斜。如果長時間反復發生子宮後傾，闊韌帶內的靜脈就會受壓而不暢通，子宮壁會發生充血，並失去彈性。若子宮長久保持在後傾位置，就會發生腰痛、月經紊亂。 溫馨小貼士 1.甜蜜葯方：取麻油、蜂蜜各一匙，攪拌後服用，可滋潤腸胃、促進腸胃蠕動。 2.每日早起空腹喝一碗或兩碗熱菜湯，對治便秘有顯著療效。 3.杜仲茶是便秘者的上好飲品，可解除便秘、減少脂肪。每天早晚或飯後喝檸檬汁，能增進腸胃消化，減肥並有軟便功效。 4.核桃、酸奶、青梅干都是潤腸通便的零食；少食用咖啡和多吃香蕉也能起到促進排便的作用，但過量食用會弄巧成拙。 月經失調的原因 五：濫用葯 英子平時總愛感冒、咳嗽，為了快點康復，她總是吃很多葯，有時還要醫生給她打抗生素針劑。剛開始病很快就好了，但後來「低級葯」就不起作用了，只好用更高級更新的抗生素。與此同時，她發現自己的月經開始推遲來臨。 專家分析：濫用或經常大量使用抗生素，對女性而言可致月經失調、不排卵、閉經，這可能是葯物抑制和傷害了人自身的抵抗力，導致了機體功能障礙。 溫馨小貼士 1.良好的自身免疫力會幫助你抵抗輕微的小病。 2.不要隨便給抗生素「升級」。一旦用了高級的抗生素，再用低級的就不起作用了，因為病菌對其已產生了耐受力。因此，用葯應詢問醫生，「升級」要慎重。 月經失調的原因六：蹦迪 王可是都市時尚生活的實踐者，經常下班後與朋友或同事去蹦迪，樂此不疲。在震耳欲聾的音樂環境中時間呆得長了，聽力似乎有些下降，但更令王可驚奇的是，月經的周期也發生了變化，間隔有時長有時短，這倒底是怎麼回事呢 專家分析：雜訊會導致女性機能紊亂，對月經和生育能力均有不良影響 溫馨小貼士 盡量選擇清靜的地方聚會，減少對雜訊的接觸。可以縮短每次光顧迪吧的時間，或在自己家中開party。 月經失調的原因七：吸煙 璐璐常叼著雪茄煙、摩根吞雲吐霧，後因連續幾個月的月經不調到醫院診治，最後醫生給她開出的葯方是：戒煙。這使她驚訝極了。 專家分析：煙草中的尼古丁能降低性激素的分泌量，從而干擾與月經有關的生理過程，引起月經不調。每天吸煙1包以上的女性，月經不調者是不吸煙婦女的3倍。 溫馨小貼士 1.改變不良生活習慣，果斷地戒煙。 2.適量補充維生素C。維生素C能夠減輕吸煙對身體的危害，可服用一些葯片，或多吃橘子、橙子、獼猴桃等水果。 偏方 1．西醫葯治療 (1)物理療法：包括電熨、冷凍、激光、紅外線等，適用於糜爛面大，炎症漫潤較深者，一般治療一次即可治癒。 (2)葯物治療：急性宮頸炎可口服廣譜抗生素，如頭孢類抗生素加滅滴靈治療。 (3)手術治療：宮頸息肉者可行宮頸息肉摘除術，宮頸腺體囊腫可穿刺放液；宮頸陳舊裂傷及黏膜外翻，可行子宮頸修補術。 2．中醫葯治療 常用到的調理月經的中成葯： （1）.當歸丸 養血補氣，調經止痛。用於血虛症引起的月經不調。 （2）.七制香附丸 開郁順氣，調經養血。主治月經錯後，胸肋脹痛，白帶量多。用於氣滯血瘀引起的月經不調。注意，陰虛發熱著慎用。 （3）.益母草膏 活血調經，用於月經量少，產後腹痛。 （4）.加味逍遙丸 舒肝清熱、健胃養血。用於兩肋脹痛，倦怠食少，月經提前。注意，忌食生冷油膩，切忌氣惱勞碌。 （5）.烏雞白鳳丸 補氣養血，調經止帶。用於氣血兩虛，月經不調，腰腿酸軟，白帶量多。 3．外治法： (1)宮頸敷葯法 ①蒲公英、地丁、蚤休、黃柏各15克，黃連、黃芩、生甘草各l0克，冰片0．4克，兒茶1克。研成細末，敷於宮頸患處，隔日1次。 ②雙料喉風散：先擦去宮頸表面分泌物，再將葯粉噴塗於患處，每周2次，10次為一療程。 ③養陰生肌散：清潔宮頸，將葯粉噴塗於患處，每周2次，10次為一療程。 (2)陰道灌洗法：野菊花、蒼術、苦參、艾葉、蛇床子各15克，百部、黃柏各10克。濃煎20ml，進行陰道灌洗，每日1次，10次為一療程。 (3)婦炎康貼外敷：取婦炎康貼貼於肚臍神闕穴，2-3天貼服一次，60天一療程，。 月經不調的食譜 一、【菜系及功效】：活血化瘀食譜 月經不調食譜 痛經食譜。 【口味】：原本味 【工藝】：煮 【益母草泡紅棗的製作材料】：主料：益母草20克,棗(鮮)100克 調料：赤砂糖20克。 【做法】： 1. 將益母草、紅棗分放於兩碗中，各加650克水，浸泡半小時。 2. 將泡過的益母草倒入沙鍋中，大火煮沸，改小火煮半小時，用雙層紗布過濾，約得200克葯液，為頭煎。葯渣加500克水，煎法同前，得200克葯液，為二煎。 3. 合並兩次葯液，倒入煮鍋中，加紅棗煮沸，倒入盆中，加入紅糖溶化，再泡半小時即成。 【小帖士】：此湯葯具有溫經養血，去瘀止痛的功效。適用於血虛寒凝型月經後期者。 【食物禁忌】：棗忌與海鮮同食。 二、【菜系及功效】：氣血雙補食譜 活血化瘀食譜 肢寒畏冷食譜 月經不調食譜 痛經食譜。 【口味】：微辣 【工藝】：煮 【紅糖姜湯的製作材料】：主料：姜20克,棗(干)15克 輔料：赤砂糖50克。 【做法】：將紅糖、大棗煎煮20分鍾後，加入生薑(切片)蓋嚴，再煎5分鍾即可。 【小帖士】： 1. 補氣養血，溫經活血。 2. 適用於胞宮虛寒、小腹冷痛、月經量少色黯者， 3. 紅糖、大棗既補氣養血又溫經活血;生薑辛溫以助紅糖之力。 【食物禁忌】：赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。 三、【菜系及功效】：陽痿早泄食譜 美容菜譜 壯腰健腎食譜 月經不調食譜。 【口味】：咸鮮味 【工藝】：煨 【牛尾湯的製作材料】：主料：牛尾500克 輔料：蔥白50克 調料：料酒15克,八角10克,鹽3克,味精1克。 【做法】： 1. 牛尾剁成段，洗凈，清水浸泡; 2. 姜切末，冷水浸泡取其汁; 3. 蔥切斜段; 4. 湯鍋放清水，置大火上煮沸; 5. 入牛尾氽一下，棄湯不用; 6. 鍋內再注入雞湯，煮沸; 7. 放入牛尾、蔥段、薑片、大料、少許精鹽，再煮沸; 8. 倒入沙鍋中，小火煨爛; 9. 起鍋前挑去大料、薑片，倒入料酒、薑汁、味精、精鹽即可。 【小帖士】： 1. 牛尾，性味甘，平; 2. 牛尾入脾，腎經; 3. 功能益氣血，強筋骨，補腎; 4. 牛尾湯以牛尾為主料，具有大補元氣，滋補強身之效; 5. 適宜於腎虛患者，如男子陽痿早泄、女子月經不調、性慾減退、腰膝酸痛等症; 6. 可部分代替牛鞭湯; 7. 牛老體弱者食用亦很相宜。 【食物禁忌】：服地黃、常山人，忌食蔥。

Ⅳ 牛尾解凍後為什麼肉都掉下來了

您好，朋友解凍之後肉掉下來了，是因為切割的時候把它切割掉了。

Ⅵ 新鮮牛尾冷凍保存好,還是焯水冷卻保存好

冷凍保存好，焯水的話，就會損傷牛尾的營養

Ⅶ 牛尾的價格比牛肉貴嗎

比較來說,還是牛筋好一點!
蹄筋向來為筵席上品，食用歷史悠久，它口感淡嫩不膩，質地猶如海參，故有俗語說：「牛蹄筋，味道賽過參。」
≮功效≯
蹄筋中含在豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。能增強細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老。有強筋壯骨之功效，對腰膝酸軟、身體瘦弱者有很好的食療作用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
營養價值編輯本段回目錄
牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
≮功效≯
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用