A. 凍鴨6元一隻，我開了考鴨店每天批發400隻可以嗎，若可以長期訂貨
小吃街、菜市場、廣場……我們常常會聞到一股濃郁的烤鴨香，看到烤鴨店招牌寫著「正宗」、「秘制」等字樣。一隻2斤多的烤鴨只賣18元，不少市民被烤鴨的香味和便宜的價格所吸引，紛紛掏腰包解饞的同時，也不禁心存疑慮烤鴨價格為何如此便宜?昨日，記者走訪沙市城區多個小吃街、菜市場、超市探究發現，活鴨單價要比烤鴨單價貴上一倍不止。
實地現狀
木炭烤鴨每隻僅售13元?
昨日上午，記者來到沙市區大賽巷發現，周邊一些小吃街內幾乎有一到兩家烤鴨店，烤鴨店鋪一般都只有單間門面，甚至有些烤鴨店鋪只有一個街邊移動攤位。
在大賽巷內一家烤鴨店，記者看到店內擺有兩個烤箱，裡面放有已經烤熟的鴨子，烤鴨店老闆正熟練地將烤鴨取出存放。該烤鴨店打著「正宗北京，片皮烤鴨」的招牌，在一旁的招牌上還寫明了經營的品種和一些促銷活動，原本18元的片皮烤鴨只賣14.98元，原20元的果木炭烤鴨只賣13元一隻。「烤鴨都是新鮮的，現烤現賣。」當記者以顧客身份問及店內烤鴨是否使用的是活鴨時，店鋪老闆避而不答反而一直在推銷烤鴨物美價廉。記者留意到不時有人看到烤鴨店前的廣告牌後，進店選購烤鴨，近半小時就賣出約10隻。「這烤鴨店生意好的時候還排起隊呢。」在一旁的做生意的楊師傅告訴記者，現在天氣比較熱，許多市民嫌買菜做菜麻煩，乾脆買些烤鴨類的鹵菜，切片擺盤就能算一盤葷菜了。
隨後，記者又來到綠化村市場，發現這里單只烤鴨的售價也在18元左右，只是相對於小吃街的生意要稍微冷清一些。當記者問到用烤鴨是否使用活鴨時，一工作人員稱，自己只負責售賣，對烤鴨的製作過程並不是很清楚。
業內探訪
冷凍整鴨僅售3元/斤!
「烤鴨售價18元/只，價格不貴又能滿足口腹之慾，會時常買上一隻過過嘴癮。」正在市場買菜的吳先生告訴記者，自己平時也挺喜歡吃烤鴨，但能吃到正宗的烤鴨估計很難。當談及烤鴨的質量時，吳先生稱，烤鴨肯定不會使用活鴨，只要做得衛生吃不壞肚子，也就沒必要計較，再則自己吃得少，也沒看到別人吃烤鴨吃壞肚子的。
烤鴨店出售的烤鴨如此便宜，究竟是否採用的活鴨呢?記者在綠化村菜市場活禽區發現，出售活鴨的攤位不多，活鴨一般與鴿子、肉雞放在一起售賣，價格每市斤17元。「現選現殺，保證新鮮。」一攤位老闆稱，每天都會有很多市民來這里買鴨子，不過大都是買回去做火鍋或是炒菜，再就是被一些餐館定期購買，很少有燒烤店或小吃店來批發。「烤鴨店的鴨子要麼是冰凍鴨，要麼是速生鴨，可以去超市或者冷凍批發市場看看。」
隨後，記者走訪北京路、塔橋路數家超市對比發現，超市內售賣的冷凍鴨有兩種，一種冷凍鮮白條鴨售價為7.2元/斤，另外一種半片鴨僅售5.98元/斤。按照每隻烤鴨3斤計算，菜市場新鮮活鴨每隻大約50元，而超市出售的兩種冷凍鴨每隻分別為21元、18元。
「冷凍批發市場整鴨約3元/斤，燒烤店或小吃店大多會批發回來冰凍。」一小吃店周老闆坦言，在保證食品衛生的情況下，大多會想方設法壓低成本，批發冷凍食品無疑是好的選擇，但也不排除一些商家有自己的渠道。
醫生提醒
10歲以下小孩應少吃燒烤食品
使用冷凍鴨烤制售賣，食用這種烤鴨對人體會帶來危害嗎?就此，記者咨詢了第三人民醫院消化內科主任醫師劉烈全。「只要食材衛生干凈，無論是新鮮還是冰凍，烹飪後食用對人體都無多大危害。」劉烈全稱，高質量的烤鴨一般採用優質木材、正規工藝加以小火烘烤，用煙氣直接熏烤。而現在街邊一些烤鴨大多採用電爐烘烤，雖然不會嚴重影響烤鴨的衛生，但也談不上健康干凈。
烤鴨作為一種燒烤不宜多吃，多次會增加人體的消化負擔，嚴重的話會導致肝、胃等內臟不適，此外，經常食用煙魚、煙肉、燒肉、燒鵝、燒雞，甚至熏過的香腸火腿都對健康不利。經常吃這類食物，就有致癌的危險。值得一提的是，10歲以下的小孩消化系統比成人要弱，建議少吃或不吃燒烤、煙熏、腌制食品，如萬一食用出現不良反應，也不要擅自吃葯，應及時到醫院就診，以免影響診治佳時間。
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B. 大量批發白條鴨，冷凍鴨，省內銷售
白條鴨，四大地方名鴨之一的三穗鴨要嗎？當地扶貧產業，農戶養的那種有要嗎
C. 冰凍的鴨子哪裡有賣
蔬菜批發市場裡面有專門冷凍食品出售批發的
D. 1.1冷凍鴨子在哪批發
你可以去當地的農貿市場去看看啊，
一般裡面東西啥都有的，
你問一下就能找到啦。
E. 濰坊冷凍食品批發市場在哪有我想做肉食生意…
直接聯系肉聯廠吧 各種製品都有 中間環節少可以降低成本
F. 我要做鴨脖生意，原材料去那買啊比如鴨脖 鴨頭 鴨架子等，一般都去哪裡找啊
扯皮呢 去武漢買 生貨就是去你們當地的肉類批發市場買 一般縣級市以上的都有分割鴨 還有 葯材調料 從當地鹵料市場買就可以 有了這倆類 就做鴨脖 做鴨脖的技術 你尋思一下去哪裡買把 這個才是關鍵 你是哪裡的 很歡迎你來我這里學習 呵呵
G. 有哪位大蝦知道批發冷凍雞鴨副產品去哪裡可以拿到第一手貨，本人想做冷凍生意
山東的比較多
H. 凍鴨頭鴨脖那有批發
速凍的鴨頭鴨脖想要批發就只能到生鮮市場。
任何一個地區的生鮮市場都有這類食品的批發。
I. 青島市最大冷凍批發市場在哪裡
島網3月20日消息 日前，青島膠州灣海產品批發市場是根據膠州市城區規劃需要，按照「高起點、規范化、專業化」的標准，由膠州市市場建設服務中心重新選址升級打造的綜合性海產品批發市場。該市場位於膠州市G204國道以北，站前大道以東位置，離主城區不足10公里，東臨膠東國際機場，位置優越，交通條件良好。市場佔地面積50畝，總設計規劃建築面積19480平方米，為膠州首家大型海產品批發市場，也是2016年膠州市政府實事工程之一。
記者在現場看到，目前市場內外已全部裝修完畢，市場設施設備完善，場地明亮寬敞，攤位整齊劃一，並配有專門的停車場地。
據膠州市場建設服務中心工作人員介紹，目前市場已完成攤位的招商工作及原有市場業戶的搬遷准備工作，將於近期開業。屆時，原位於鄭家小庄的膠州灣海產品批發市場將予以關閉。目前市場擬入駐商戶110家，包含青島、膠南、城陽、膠州等地區的規模以上商戶20餘家。市場設有活鮮區攤位41個，鮮魚區攤位32個，固定貝類攤位區7個，季節貝類攤位30個，營業房27間，冷庫1間，吸納從業人員400餘人，經營范圍以干鮮、冷凍海產品批發零售為主，預計年交易額達3億多元。
青島膠州灣海產品批發市場啟用後，將以「銜接青島、服務膠州、輻射周邊」為目標，統籌城鄉經濟發展，以高質量的硬體設施、精細化的管理服務，智慧化的運營模式，努力打造集中化、整潔化、多元化、觀光化、專業化的海鮮批發市場，讓市民吃到新鮮、安全、平價的海鮮，滿足膠州市民的菜籃子需求。