㈠ 必勝客海鮮的披薩有人知道大概做法么，實在太好吃了
我在PIZZA HUT做過~配方還是很簡單的~海鮮至尊的菜單配方是~海鮮什錦、菠蘿、青椒、洋蔥
所謂海鮮什錦就是 魷魚圈、八爪魚的觸角、蝦仁 半成品是要腌制的、不知道你有沒有吃過很便宜的那種鮮辣快餐面~腌制粉的味道和面里邊的調味粉很像，腌制時間為15分鍾，瀝水（切記哦）
菠蘿和青椒就沒什麼特別的了
芝士用的是馬蘇里拉 如果買來是整塊的話請用削蘿卜絲的刨刀改成1~2CM小細條
面底是用35攝氏的水加乾酵母 比例是40KG麵粉+500G的乾酵母（自己換算）
把和好的面有刀切下一塊~有手輕壓成較厚較小的面團~握成圓團~記得收口處向下~用擀麵棍輕壓成1~1.5CM厚的面餅
蓋塊保鮮膜常溫發酵15分鍾~放進7攝氏度左右的冷藏庫中繼續發酵2小時（面團是有生命的記得善待）
PIZZA醬是按個人口味來調的~你可以買成品~也可以自己做~（如果自己做的話切忌不要買做菜用的番茄醬，超市回有不調味的調理番茄醬賣）
主要配方：番茄醬+鹽+糖+羅勒葉
9寸的PIZZA要150G左右的PIZZA醬12寸的320G
先在發酵好的面團中間放上150G的PIZZA醬，由內而外的均勻塗抹，加層芝士
不宜過多（會不熟），加海鮮什錦、菠蘿、青椒、洋蔥，再加上層芝士
烤箱溫度270攝氏度烤13.5分鍾
各種烤箱溫度有所不同，標准為芝士完全融化、無條狀芝士、芝士表面有均勻的金黃色隆起~餅邊金黃
以上就是PIZZA HUT的PIZZA製作標准和配方了
不知道算不算商業秘密哦~~呵呵~
還有什麼不明白可以再問我哦
㈡ 必勝客海鮮披薩多少錢
必勝客海鮮至尊比薩69.00 元(普通裝)
海鮮至尊比薩
Seafood Supreme
鐵盤/純珍 普通裝69元/大裝99元
芝心 普通裝79元/大裝109元
㈢ 請問披薩的原料在哪裡可以批發我要開店的
到我們這來吧，披薩類的原料齊全。你想得到的都有。
㈣ 做海鮮披薩,還是是生的放進烤箱嗎
做海鮮披薩的海鮮是需要前期處理的。
這樣的海鮮要收拾干凈提前煮熟。
生海鮮會出水這影響披薩的口感。
㈤ 做海鮮披薩都需要什麼材料
原料：冷凍蝦仁，蛤蜊肉若干，小洋蔥1個，大蒜頭1個，橄欖油75毫升，番茄醬，番茄汁各1勺，250 克切成顆粒狀的番茄，鹽，白鬍椒粉，甜辣椒各1勺，糖少許，麵粉250克，白蘑菇100克，大蔥3根，乳酪220克，乾酵母3.5克
製作方法：
1.洋蔥，大蒜頭切碎放入加熱的橄欖油中稍箭，撒入番茄顆粒收汁，加番茄汁，鹽，胡椒粉，甜辣椒，糖調味。3分鍾後盛出番茄沙司，冷卻備用。將乾酵母粉放入水中溶解。
2.將麵粉，鹽以及乾酵母混合，加入熱水和橄欖油。
3.所有原料拌勻，合成光滑的面團。放入封閉的器皿中靜置約30分鍾發酵。
4.白蘑菇洗凈，切片。取出面團分成兩份，分別擀成圓餅形（只直徑約19cm），然後靜置約15分鍾。將鍋加熱，放入大蔥和白蘑菇稍煎，再倒入蝦仁，蛤蜊肉，中溫煎5-8分鍾，加鹽和胡椒調味。將乳酪切片。在披薩上刷一層番茄沙司，鋪上蝦仁，蛤蜊肉和乳酪片。
5.將烤箱先預熱至攝氏200度，然後放入披薩烤約20分鍾即可。
㈥ 菠菜海鮮披薩怎麼做
菠菜海鮮披薩的做法
面團原料：麵粉300克，菠菜170克，色拉油30克，酵母粉3克，白糖8克
餃子餡料材料：豬肉餡50克，蝦5隻，大蔥、姜、花椒、水適量，鹽、白鬍椒粉、生抽
披薩餡料材料：披薩醬、胡蘿卜、魷魚、黑胡椒、鮑魚汁、馬蘇里拉乳酪、披薩腸、洋蔥
1.魷魚洗凈，挖去內臟，撕去外皮的黑色筋膜
2.切開魷魚，成片，斜45度切
3.將魷魚片翻過來，再次切45度網格
4.切段，鍋子燒開水，放進薑片、蔥段、花椒，然後將魷魚放入，焯水半分鍾，撈出
5.撈出控干水分
6.研磨放入黑胡椒粉，放入鮑魚汁，攪拌均勻
7.蝦洗凈，扒皮，挑去蝦線，蝦用刀背拍松，豬肉餡用刀剁成肉泥
8.放入鹽、白鬍椒粉、生抽
9.蔥段、姜絲、花椒泡水，晾涼後，分次慢慢加入，順著一個方向攪拌
10.將面團材料放入碗內，和成面團，發酵至兩倍大
11.將發酵好的面團取出，揉成光滑的面團
12.取三分之一的面團，揉至光滑，擀成薄餅，放入披薩盤內
13.用叉子在餅上插上眼，防止烘烤時起鼓
14.另取三分之一的面團，揉成光滑的面團，揪成面劑
15.擀成中間厚、邊緣薄的餃子皮，填上肉餡
16.包成餃子，將餃子邊捏成波紋狀，將餃子碼在披薩盤四周
17.將披薩盤放溫暖的地方，靜置20分鍾左右
18.中間位置，抹上披薩醬，碼上腌好的魷魚卷、胡蘿卜、將披薩腸片捲成玫瑰花放在披薩中間，洋蔥切圈，碼在餃子上
19.烤箱預熱，190度，將披薩放入，烤10分鍾，撒上馬蘇里拉芝士，繼續放入爐中，烤10分鍾