A. 海鮮攤位怎麼擺設圖片
吃海鮮是在講究實力,你要問怎麼樣辨別海鮮,什麼時候該吃什麼海鮮,我們教你一招:就看海鮮市場商鋪賣什麼,海鮮攤位哪些進貨量大,那些就是當季吃就沒有錯了。
「現在海鮮市場可以說梭子蟹最好,天天賣出都在1百多斤左右,如果我花三千多塊錢進貨,蟶子、花蛤還有扇貝,這三種的話基本佔到70%,這個季節蟶子最好吃,銷售量也是最大」商戶說。
其實一般市民逛海鮮市場都是喜歡買扇貝、蝦、螃蟹之類的,不知你有沒有細心觀察過,基本所有商鋪的海鮮攤位前都擺放這幾樣.到底海鮮商鋪如何擺放海鮮才是合理的?才能更吸引人呢?這可就有學問了,八仙過海各顯神通。
高檔海鮮貨先行:
「這一般是鮑魚擺在海鮮攤位前面吧,鮑魚比較好看一點,而且買的人比較多,還有螃蟹,一般螃蟹、蝦這些高檔的都會擺在前面吧,然後後面一般擺小貝殼之類的,人家一進來就是說好多鮑魚呀,就會進來看看進行購買。」其中一商戶說到。
量大的海鮮貨為主:
「主要是貝類,貝類的利潤大,一般的人還是主要是來臨誰也不見得去,不見得每一人上來就要一個龍蝦,要個高檔貨,一般的人還是買普通的東西多,普通的海鮮走的量也多,還利潤大。」另一商戶說到。
「海鮮攤位一般有貝類、蝦、蟹是不是你們所有的海鮮市場商戶都會賣的東西?」記者問到。
「對對,都有,基本上每家海鮮攤位都有,也能賺,就是能拉到顧客而已。」商戶回答到。
小貨源吸引大客戶:
記者也觀察了下海鮮市場,基本所有客人來了都會買一份扇貝回去,也幾乎所有的商戶會把扇貝擺在海鮮攤位最前面最顯眼的地方,收拾得乾乾凈凈。扇貝的利潤不到5角,為什麼家家都要賣它呢?
扇貝內殼這些是必須的,這種東西就是帶貨賣,不指著它掙錢它也掙不了錢,現在扇貝是大眾化,一般客人到這里了,先問扇貝多少錢,就買扇貝。小貨源吸引大客戶,這是商家銷售的心裡。鄭先生做海鮮十幾年了,人家就是靠這個把產業做大的,現有他已經有了30平米的大冰庫,一開始進貨的時候就會選擇老伯姓愛吃的來賣。
顧客就是上帝 根據顧客的需要:
「根據顧客的需要,買時候最早百姓買螃蟹,人家比較認可,後來蝦比較認可,到最後現在魚類人家比較認可,就在人家認可的情況下,百姓需要什麼我們就會提供什麼」鄭先生說。
現在鄭先生把生意做大了,也有些顧客有要求要吃些高檔貨了。
「剛從首都機場過來的,特別生猛,剛到的貨,因為我的固定客戶比較多,比如說到我這邊買一種魚,然後到別的地方還再買別的龍蝦什麼的,像這種我都會方便他們。之前我們海鮮攤位都不敢進這種高檔貨,畢竟好幾百元每斤,但客戶需要,而且銷售還不錯就進貨了。所以關鍵在於客戶想吃什麼,要不然再好的貨也得栽,賣不了就是等於讓它死,或放到冷庫裡面去。」
出奇制勝:
海鮮市場也有人出奇制勝,其中有一家海鮮攤位進口朝鮮的毛蟹與帝王蟹,從朝鮮廷吉那邊發過來的,剛開始也有好多人不知道,也賣得不太好,然後時間長了,都知道這兒有賣這個的,現在顧客也多了,也吸引了一部分北京人專門愛吃這口了,能吸引15%左右,劉先生就是專門進口這些高檔貨,看中了這個市場韓國人多的特點,一下子打開了銷路招攬了不少生意。
你再看這個,已經打開的螃蟹,不用說確定是最好的推銷廣告,對來了這兒的買螃蟹的顧客基本上愛吃帶黃的,如果不打開就看不出哪個有黃,哪個沒有黃,打開以後讓顧客看一眼,就他們知道咱們的螃蟹都是這種的。
季節性進貨:
另外咱們買海鮮喜歡買應季的,便宜又好吃,海鮮市場商戶進貨也是這個道理,你看這家海鮮攤位以秋季大閘蟹為主,這個季節鮮貨少,門前就很冷清,一天的流水才1千元左右,與其它家一天流水5-6千差得遠了。海鮮是按季節性的,因為這個蟹現在是最好的,然後山姆蟹稍微差一點,我們基本不賣,一般選貨的話,什麼季節上來賣什麼,皮皮蝦上來賣皮皮蝦,螃蟹上來賣螃蟹。
B. 海鮮攤位怎麼擺設圖片
1.高檔海鮮貨的圖片最吸引人:
「鮑魚擺在海鮮攤位前面,鮑魚比較好看一點,買的人比較多,還有螃蟹,一般螃蟹、蝦這些高檔的都會擺在前面吧,然後一般擺小貝殼之類。
2.量大的海鮮貨越多越好:
貝類的利潤大,一般的人還是買普通的東西多,普通的海鮮走的量也多,還利潤大。
3.根據顧客的需要及時更換,
「根據顧客的需要,買時候最早百姓買螃蟹,人家比較認可,後來蝦比較認可,到最後現在魚類人家比較認可,就在人家認可的情況下,百姓需要什麼我們就會提供什麼」關鍵在於客戶想吃什麼,要不然再好的貨也得栽,賣不了就是等於讓它死,或放到冷庫裡面去。」
C. 賣海鮮利潤怎麼樣
海鮮利潤很高,可以做。
目前市面上的海鮮店檔次分級比較明顯,有那種幾張桌子,一個小門面或者一個流動攤點的大排檔;也有裝修奢華,店面面積基本都在一二百以上平方的高檔海鮮店。
總之,哪怕就是海鮮大排檔的店鋪,一個月的經營額都可以達到三四萬,這裡面的利潤就算按百分之五十算也有一二萬。
而在那種海鮮餐廳里,選用的食材檔次較高,比如說海參、多寶魚、秋刀魚、大龍蝦、海參、螃蟹、鮑魚這些,再經過他們的精心加工,可以把它們賣到幾十上百一份。
像大家最熟知的澳洲大龍蝦,它的成本價差不多是200元到250每斤,但實際成品售價高達600到1000 ,這利潤率也是十分高了。
D. 我想看一下海鮮干貨批發市場的圖片和視頻
如果你想看海鮮批發市場的圖片,在網上隨便一搜就有很多。
E. 販賣海鮮的生意怎樣做
1、選擇合適的城市(地點):
如果你在內陸城市,不管是食材的新鮮程度,還是運送的速度,都比較慢,所以可以去沿海進行發展,合適的城市,可以讓你的海鮮,賣的更加的放心。
2、拿到足夠新鮮、便宜的食材:
已經到了沿海之後,就要去和住在沿海的漁民談生意了,說出自己的計劃,商榷彼此的合作內容,每天運送的時間、運送的數量,提前要和你的供應商商量好。
3、擁有曝光量高的店鋪:
貨源已經搞定了,現在接下去就是怎麼賣出去了,有一個好的地理位置是很重要的,鬧市區,或者夜宵一條街這種地方是最好的,門市不需要太大,差不多就可以。
4、線上線下一起進行促銷 :
店鋪有了,貨源也有了,現在吸引你的客戶進來,不管是門市部,晚上夜宵開始的時候的宣傳,還有現在的網路渠道,比如微信公眾號的宣傳,比如電視廣告等。
5、供應各大酒店、快餐部:
在門市銷售之外,你也可以用你第一手的優惠的 價格和你的城市裡的快餐店,酒店去商談,你給他們多少的供應量,可以優惠多少的價格,你要確定你的貨源足夠新鮮,足夠多。
6、定期的進行促銷、讓利:
我們自己的門市除了開業的時候要搞活動,到了一些節假日,大家聚餐多的情況下,可能會買比較多的海鮮,到時候也要多打折,多搞活動,比如春節臨近的時候。
7、可以售賣海鮮,提供快餐同步進行:
有足夠的精力你也可以一邊賣海鮮的同時,你自己也開一家專營海鮮的飯店,然後聘請廚師,不過你打算這樣做的話,你的門面就要比一開始的大很多哦。
8、參加一些年貨展會:
海鮮其實也有一個時節,夏天一幫人聚在一起吃,很多,是一個時令。還有一個階段就是年關了,大家會需要年貨,這個時候干貨會比較好,也是要提前准備的。
F. 做海鮮生意如何入手
1、合適的城市(地點):如果你在內陸城市,不管是食材的新鮮程度,還是運送的速度,都比較慢,所以可以去沿海進行發展,合適的城市,可以讓你的海鮮,賣的更加的放心。
海鮮儲存管理:
1、勤檢查,檢查系統設備運行是否正常,充氣是否足夠,水流是否暢順。
2、勤清理,及時清理存養池(箱、缸)中死亡的海鮮品,避免由於死海鮮腐爛而引發水質惡化。
3、勤觀察,要經常觀察存養海鮮品是否有不正常的反應,水質狀況是否保持良好,遇到情況,應及時查出原因,立即進行處理。
G. 廊坊的海鮮批發市場有幾個,都在哪,還有價錢多少,規格或圖片最好發來
1/廊坊的朝陽市場(這個市場就挺便宜的,貨挺新鮮的,我常去這里買)
你可以去看看,就在沃爾瑪的南邊。
2/春明市場(不過,拆了在建中)都是在外面擺攤的
3/群安街一帶
H. 海鮮批發門市從那進貨
海邊的魚排或魚船
I. 請問海鮮的進貨渠道應該怎麼找
海鮮的進貨渠道可以通過:原產地進貨、經銷商或分銷商、互聯網進貨、和養殖基地簽合同進貨來解決,詳細介紹如下:
1、原產地進貨:
原產地進貨的價格一般非常低,每個海域都有不同優勢的海鮮種類,關鍵是批發市場能接受什麼品種。原產地進貨的前提條件是具備一定的進貨量,要了解相互之間的交通途徑。如果運貨困難,哪怕價格便宜,也會因為時間和損耗增加了附加成本,得不償失。
2、經銷商或分銷商:
一般海濱城市經銷商規模很大,都是外地搞販運的去大批量進貨,把從海濱城市買的貨運到內地的批發市場,再批發出去。一般來說,訂的貨越多,價格也越便宜,經銷商也會解決物流問題。
3、互聯網進貨:
互聯網進貨可以藉助互聯網的優勢,廣泛的尋找產品,但是也存在參差不次的現象,無法正確甄別,必須實地考察一下方可確定是夠購買貨源。
4、和養殖基地簽合同進貨:
一般沿海城市都有很多的養殖基地,如果所需的貨量很大的話,可以通過簽訂合同的方式來獲得貨源。
注意事項:
1、要選擇符合當地消費習慣和能力的海鮮產品,多留意顧客購買海鮮的種類和數量,因為不同地區的口味對品質要求是不一樣的。
2、海鮮批發價格,受季節和行情影響比較大。不同季節,不同品類也是有區別的。