① 豬腱子肉是指豬身上具體哪個部位的肉那個肉好嗎
腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,內藏筋,硬度適中,紋路規則,最適合鹵味
豬腱肉質嫩滑,經過燉煮以後稍帶肉質纖維,頗有咬頭,蘸點豉油來吃是不少男士的至愛。
② 豬腱子肉是哪個部位
豬腱子肉是豬大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,內藏筋,硬度適中,紋路規則,最適合鹵味.精確的說應該是後腿中間半肉半筋的一小條
拓展資料:
1、富含蛋白質,氨基酸組成接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。
2、有補中益氣,滋養脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之功效,適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用;
烹飪方法:
豬腱家常飯沙鍋腱子肉鮮桑葉燉豬腱湯酥燉腱子肉面線糊銀耳椰子豬腱瘦鴿湯
③ 哪能 批 發 到牛腱子肉
過年我們單位發的牛腱子肉當福利,本來以為單位發的沒什麼好的,後來家裡來客就拿來做菜,結果親戚都說超級好吃,後來問同事在哪裡買的的,他們說在河北匯宏達清真肉類有限公司的
④ 豬腱子肉多少錢一斤
根據各地行情狀況,價位不等的,一般價位在9~11元左右
⑤ 濟南進口冷凍牛腱子肉
你可以讓老闆拿進貨單給你看看,了解下是否正規貨源
⑥ 豬腱子肉和牛腱子肉一樣嗎
不一樣 一個是牛肉一個是豬肉口感和味道差距太大,牛肉營養高。豬肉現在都是飼料豬牛肉還好。飼料堆起來給豬吃3個月就能吃了所以豬肉沒營養
⑦ 豬腱子肉怎麼做好吃
需要准備材料:豬腱子肉600克,玉米油2勺,食鹽適量,姜1小塊,蒜3瓣,香菜2棵,花椒5顆,小蔥2棵,蒸魚豉油適量,芝麻油適量,耗油2勺,彩椒1枚,白糖2勺。
1、腱子肉處理干凈,去掉多餘的筋膜,把腱子肉均勻的抹上鹽,姜切絲,碼上姜絲入冰箱冷藏腌制3至4個小時。