① 想做一個批發生意[燒烤食材批發]，請有經驗的大神，幫我分析一下市場。
1,99%都是自己腌制的
2.開在當地蔬菜肉食批發市場
3.通過都是在早晨采購，你如果提供配送就考慮成本
4.肉類批發一般在凌晨2點開始，你需要自己進貨然後加工腌制
5.基本沒有多少成本，就是你進貨成本，還有運輸成本，場地成本，調料成本，宣傳成本，損耗成本
6.一點前景都沒有，因為沒有什麼技術含量，就是蔥姜蒜，辣椒面，你做好在買肯定加價，你自己考察當地超市裡面都是大品牌配送，但是都不掙錢，就為了打品牌效益
補充：烤肉店的肉很多都是最便宜的肉經過腌制賣出的，例如辣椒面、嫩肉粉可以改變變質肉的狀態和口味。樓主你不懂這些別干
② 我想在木瀆做燒烤，但不知道附近哪裡能批發冷凍食品和燒烤原料的，希望哪位朋友知道幫助一下，真心感謝
360行，行行出狀元
③ 我家在阜寧請問附近哪裡有冷凍燒烤食材批發
1、各個燒烤點都有腌好的食材出售，不過品種比較少。
2、家樂福、沃爾瑪等超市，像骨肉相連、羊肉串、豆乾之類的，一般都有真空包裝的半成品。
3、一些菜市場，比如在漢口堤角批發市場里有專門出售燒烤材料的門店，也有腌制好的燒烤用食物，如雞翅、魷魚、牛肉等，還有燒烤醬料。
外面買的食材未必適合自己的口味，建議買來肉自己腌制。以下是幾種食材的腌制方法，供參考：
碳烤羊肉串的腌制方法
方法/步驟
1、將羊脊骨肉過水洗凈後，將羊肉切成串一樣的大小。然後再放進溫水裡面浸泡2個小時，這樣做的目的是浸泡去血水，然後讓羊肉盡最大可能的保持水分以保持羊肉在燒烤當中肉質鮮嫩。
2、羊肉浸泡夠2個小時後撈出，控干水分後，把精鹽和料酒倒入肉里，充分拌合均勻。讓羊肉充分腌漬1個小時。
3、腌漬好的羊肉串在上爐碳烤前需要迅速過溫水把肉表面的鹽分和料酒沖掉，迅速過一下水沒有關系，大部分料酒和鹽分已經腌漬到肉裡面了，過水的目的是碳烤時容易把肉表面的料酒烤變味，要去掉表面的料酒，還有一個原因，就是肉表面有水分，肉不會很快烤糊。肉裡面的水分多的話，裡面肉質在碳烤時會變成水蒸氣，會讓肉質鮮嫩樂扣可口
牛肉可以參考電烤羊肉的腌制過程
1、先將肉切成大小厚薄、肥瘦適中的肉片置於盆內，鹽,雞精,黑胡椒,蔥姜蒜末,洋蔥絲,蘋果末,蜂蜜,老抽,酒,白醋,雞蛋,陳皮,孜然粉,五香粉淹一個晚上就好了。
2、從超級市場買回新鮮的肉，竹簽(可選種類：鐵)，調料：孜然粉，辣椒粉，鹽，番茄醬等(可根據自己口味選購)烤之前把肉串和洋蔥末腌半小時。用雞蛋、味精、辣椒油、胡椒油、白糖、醬油、香油等攪拌均勻煨上，大約過30分鍾左右。
3、5公斤鮮肉計應加入香料的份量:配方1：鮮疆羊肉串料(武漢產)1.5包，味精(鮮度在99%，以下全用此鮮度)70—90克，精鹽36克，特鮮1號1包(武漢產)，姜、香蔥(剁細)各40克，白糖7克，肉鬆粉25克，紅薯澱粉250克。
4、先用鹽先揉透加胡椒和檸檬汁腌制一夜後倒入大蒜泥烤肉醬適量拌勻略腌半個小時然後就可以拿來燒烤!
雞翅的做法
材料：10個雞翅、蜂蜜、醬油、鹽、料酒（紅酒也可）、姜、紅干辣椒、五香粉、黑胡椒。
作法：
如果是速凍雞翅，請先解凍。把10個新鮮雞翅放在一個可在微波爐內加熱的器皿內
加入少量醬油，放2勺醬油足可。
加入料酒或紅酒，大約2勺子，主要用於去掉雞翅的腥味。
加入鹽、少許姜沫、少許辣椒子，少許五香粉（一般超市都有賣）、少許黑胡椒。
將雞翅和作料攪拌均勻，充分粘取作料。
蓋好蓋子將雞翅放在冰箱冷藏室腌制，電視上講最好是一宿（所以一定要提前准備，不能現吃現做。如果實在很急，也要腌制2-3個小時，充分進味兒）。
④ 冷凍燒烤食材批發哪個比較可靠
現在比較好的，就是青膳煌了。在冷凍燒烤食材上，其質價比也高。
⑤ 想在內蒙做冷凍燒烤炸串批發，從哪裡能找到最近的廠家貨源
炸串的食材當然用本地市場的好了，一是新鮮，二是節約成本，三是根據生意情況隨時變更采購量。
⑥ 湖南長沙燒烤冷凍食品批發市場
湖南長沙那兒有麻辣燙冷凍食品批發市場
⑦ 廣州冷凍食品批發在哪裡，想開燒烤店，麻煩各位了
這樣的話你可以去市場冰凍區那裡有燒烤備料的他會告訴你需要的
⑧ 我想開一家冷凍食品批發部，主要做燒烤，火鍋食材之類的批發和零售，請問各位前輩需要投資多少錢。謝謝了
這個不好回答吧，如果做批發當然是資金越多越好，建議初期盡量做到品種齊而不多，然後根據你的銷售量再來適量的壓貨。投資多少的事就得看看你准備進哪些貨了。呵呵