⑴ 想找靠近山東威海三市一區雞肉加工廠之類的，去骨冷凍雞腿肉，最好有價格和地址電話
阜新六和集團去骨。
功能，讓挑剔的的腿部功能障礙或半跑腿
⑵ 去骨鴨掌和泡山椒燒青筍的做法
去骨鴨掌的做法
將蒜瓣拍碎，同鹽、醬油、蚝油一同倒入洗凈濾過水的無骨鴨爪內，腌制30分鍾。
鴨掌腌制期間，將甜椒切成條狀，鍋內熱油，倒入切好的甜椒翻炒至五分熟，濾油撈起。
用炒過甜椒的熱油，翻炒已腌制完成的鴨掌，加入陳醋，燜煮5分鍾。（這一步忘記拍照了）
將甜椒再次倒入鍋內，同鴨掌一起翻炒至鴨掌熟透即可出鍋。
野山椒雙耳炒青筍的做法
青筍（萵筍）切薄片，蔥切成約2cm長的段，蒜切片
炒鍋放食用油兩大匙，6-7成熱時下野山椒和蒜片爆一下鍋，同時下青筍、黑木耳、銀耳，放一小匙鹽翻炒兩下，蓋鍋蓋一分鍾左右，打開鍋蓋再翻炒兩下放半小匙味精、下蔥節翻炒一下就可以起鍋了
⑶ 生牛蹄多少錢一斤
一般商場好點的都80元，大市場就有。 論斤賣的不是按個賣的。 一斤40多。
牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱，就像拳頭一樣，而不是長條的筋腱，長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。一個牛蹄只有一斤左右的塊狀的筋腱。但是必須把牛皮去掉。牛蹄筋分為許多種，氂牛最好，黃牛次之，再次是水牛；壯年牛最好，小牛和老牛次之；好鬥者最好，體重者最好，無病者最好。
⑷ 我想問一下牛大骨，牛排牛蹄，羊蹄，羊拐筋，羊蠍子，凍的哪有賣的，有誰知道告訴我一聲，謝謝啦！
這個一般都是兩件，或者是大型超市就有賣的微信裡面的東西也很全食材，他那裡面都有。
⑸ 鹵好的牛蹄筋可以放在冷凍冰箱里嗎
鹵牛肉可以冷凍嗎
做好的鹵牛肉是可以冷凍的，但最好不要立即冷凍起來，要經過脫水處理再冷凍，如果不脫水直接冷凍，一些殘存的水分會在肉的縫隙中凝固成冰，再加熱時容易出水，肉也容易變得鬆散，繼而失去口感。
鹵好的牛肉可以保存多久
一般情況下，做好的醬牛肉在-6℃的環境下可以保鮮1周左右，-12℃可以保鮮15天左右，-18℃可以保鮮1個月，-24℃則可以保鮮3個月。另外，醬牛肉在放入冰箱前最好切塊，再稍微放點鹽，然後放入冷藏室1天讓緩慢脫水，再拿出來讓水自然的滴出來，之後用食品袋包起來放入冰箱，這樣就可以保存更長時間了。
鹵好的肉冷藏還是冷凍
建議冷凍
1.鹵味吃剩能夠放進冷藏冰櫃里邊，冷藏得話能夠儲存好長時間，可是不建議冷藏。
2.鹵味最好是當日吃了，鹵味吃剩能夠放進冷藏室，冷凍3至4天是不容易壞的，但建議不必置放這么多年，最好是第2天就吃了。
3.但是要留意，鹵味要留意儲存方式。儲存器皿要蓋上外蓋密封性，沒有外蓋，要用保鮮袋密封性，防止與氣體觸碰，以防反味或營養成分外流。
4.要吃冷藏後的鹵味時，前一天夜裡拿出來，冬季放到戶外，一夜就可以當然解除凍結。夏季要放到冰箱冷藏層，一夜也可當然解除凍結，解除凍結後的鹵味要充足加溫透才可以吃。
冷凍肉一定要涼水解除凍結
放到冰箱冷凍室內的冷凍魚、畜禽肉、禽產品等肉類食品，再用的情況下，有些人經常用開水沖調解除凍結後馬上烹飪，實際上這類作法是不合理的。
科學研究的解凍方法是將冷藏的魚、畜禽肉、禽產品類等食材放到涼水中侵泡或放到4℃——8℃的地區，使其當然解除凍結。
這是由於肉類食物在冷凍的全過程中，其細胞內液與細胞外液快速凍住了冰，產生了肉化學纖維與體細胞正中間的結晶。這類液汁的結晶是一種最有使用價值的蛋白和美味可口物質。假如用開水解除凍結，不僅會喪失一部分蛋白和其香氣物質，更關鍵的是會轉化成一種稱之為丙醛的一種強致癌物質。因此 ，冷凍肉一定要用涼水解除凍結或使其遲緩地當然解決。
⑹ 冷凍的牛蹄筋可以直接燉嗎
不可以，先解凍
⑺ 到哪裡可以買到牛蹄筋
去冷凍肉批發市場
⑻ 鹵好的牛蹄筋可以放在冷凍冰箱里嗎
能，但是也要盡快食用，解凍後口感也沒那麼好了
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