⑴ 速凍魷魚圈解凍後怎麼是透明的
泡葯太厲害了。謝謝採納
⑵ 冷凍魷魚卷白色的好嗎
冷凍魷魚卷白色的好嗎？我個人認為冷凍的魷魚圈白色的很好。這樣魷魚卷煮起來很好吃。
⑶ 冷凍魷魚圈怎麼炒
材料
主料：冰凍魷魚圈約400克、荷蘭豆300克、香蔥1棵、干蔥1枚。
調料：精鹽（解凍）1小匙、自炸蔥油1大匙、精鹽2/3小匙、白酒1大匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙。
做法
一、把魷魚室溫後放入一容器中滿水，放精鹽1小匙，攪拌均勻，泡約10分鍾；
二、把魷魚撈起瀝水，如果想美觀和入味些，可以把魷魚圈切成半對切，大圈的可切成四分，在邊上劃缺口，趕著開飯的朋友可以免去此步驟；
三、荷蘭豆兩頭去蒂撕去筋，蔥綠斜切段和蔥白切粒、干蔥切粒；
四、把魷魚吸干水，等會過油時就不炸鍋了；
五、攤販油燒到中熱，不用太滾，下魷魚入鍋，稍翻幾下隨即撈起瀝油；
六、倒入荷蘭豆過油，也稍翻幾下即出鍋瀝油；
七、把油倒起，加入自炸的蔥油約1大匙，特別香，鍋熱加干蔥和蔥白粒，爆香；
八、加入魷魚和荷蘭豆，點入精鹽2/3小匙、白糖1/4小匙和胡椒粉1/3小匙，兜幾下，在鍋邊淋入白酒，翻炒幾下快快裝盤出鍋以免菜太老。
⑷ 冰凍魷魚怎麼處理才能成魷魚圈
鮮魷魚脆嫩鮮香，而市場上大多都是冷凍的或解凍的，腥味重，不容易出好味。所以冷凍魷魚一定得經過處理才能做好魷魚圈。
魷魚圈的做法：
原料：魷魚、紅椒、香菜、大蒜
1、魷魚去掉內臟，洗凈；
2、撕去表面的那層膜；
3、把魷魚切圈；
4、加鹽揉搓2分鍾；
5、再次沖洗干凈，瀝干水分；
6、入開水中焯燙片刻，加點料酒去腥；
7、變色後馬上撈出，過涼；
8、紅椒切圈，香菜切段，大蒜拍扁剁成末；
9、蒜末添加鹽、生抽、糖、香醋和香油調成味汁兒；
10、澆在魷魚和紅椒上拌勻；
11、吃前加點芥末油拌勻（不喜歡的可以省略）。
要點提示：
1、撕去膜後整隻魷魚用鹽揉搓抓洗，然後沖洗再切圈和片。
2、魷魚焯水的時間一定要短，並且撈出馬上沖涼或浸冰水，否則口感會老。
溫馨提示：
冷凍魷魚去腥的一些個簡單實用的方法：
1、新鮮度不高的魷魚表皮特別腥，烹飪之前一定要把它去除掉；
2、下鍋之前用鹽揉搓抓洗魷魚，也能有效去除異味；
3、提前焯水這步必不可少，焯水的時候加點料酒；
4、根據自己的喜好，選擇添加大蒜、洋蔥、生薑、檸檬、芥末油等去腥提味的調味料。
⑸ 冷凍魷魚圈是真魷魚嗎
不是，是麵食，面米分做的仿魷魚
⑹ 凍魷魚圈是人工合成的嗎
鮮魷魚脆嫩鮮香，而市場上大多都是冷凍的或解凍的，腥味重，不容易出好味。所以冷凍魷魚一定得經過處理才能做好魷魚圈。
魷魚圈的做法：
原料：魷魚、紅椒、香菜、大蒜
1、魷魚去掉內臟，洗凈；
2、撕去表面的那層膜；
3、把魷魚切圈；
4、加鹽揉搓2分鍾；
5、再次沖洗干凈，瀝干水分；
6、入開水中焯燙片刻，加點料酒去腥；
7、變色後馬上撈出，過涼；
8、紅椒切圈，香菜切段，大蒜拍扁剁成末；
9、蒜末添加鹽、生抽、糖、香醋和香油調成味汁兒；
10、澆在魷魚和紅椒上拌勻；
11、吃前加點芥末油拌勻（不喜歡的可以省略）。
要點提示：
1、撕去膜後整隻魷魚用鹽揉搓抓洗，然後沖洗再切圈和片。
2、魷魚焯水的時間一定要短，並且撈出馬上沖涼或浸冰水，否則口感會老。
溫馨提示：
冷凍魷魚去腥的一些個簡單實用的方法：
1、新鮮度不高的魷魚表皮特別腥，烹飪之前一定要把它去除掉；
2、下鍋之前用鹽揉搓抓洗魷魚，也能有效去除異味；
3、提前焯水這步必不可少，焯水的時候加點料酒；
4、根據自己的喜好，選擇添加大蒜、洋蔥、生薑、檸檬、芥末油等去腥提味的調味料。