Ⅰ 浙江嘉興的肉串去哪裡批發、
菜場里有的啊
Ⅱ 冷凍燒烤食材批發哪個比較可靠
現在比較好的，就是青膳煌了。在冷凍燒烤食材上，其質價比也高。
Ⅲ 嘉興燒烤材料
嘉興燒烤食材可以去就近的農貿市場、冷庫配發、肉類市場、大的超市都可以買到。
燒烤前的准備 ：
1.材料的選擇
豬肉：應選肋、腰、臀上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會太干澀。
牛肉：可選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是最利於烤熟的嫩肉。
雞肉：任何部位都是燒烤的好材料。
海鮮：樣樣都可以，但一定要選新鮮的。
蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
2.腌制
雞肉：用檸檬水浸一下再撒些澱粉，肉質會更鮮嫩。
海鮮：冰箱取出的海鮮腌制時間不宜超過30分鍾。
燒烤訣竅 :
1.不同食材，不同烤法
烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鍾就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鍾，魚片凸起，即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
2.木炭的使用
燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。 質量好的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種 5粒而言，一次放進5粒。木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄臟，弄黑。
3.清潔烤架
在燒烤食物前，先將烤架上刷一層油，以免食物粘在架上。隨時用鐵刷刷掉烤架上的殘渣，保持烤架清潔，才不會影響到食物的風味。
4.適時翻面
食物一上烤架，不停地翻來翻去不僅會延長烤熟的時間，還會破壞蛋白質，造成肉質變硬。在翻烤食物時，食物必須受熱到一定程度才容易翻面。如果翻面後，部分食物粘在了網架上，說明蛋白質還沒有完全受熱，硬拉只會撕破蛋白質纖維，若是魚類便會形成脫皮現象。
5.補充水分
食物在燒烤過程中，時間越長，水分和油脂的流失越大，口感越干澀。因此在燒烤過程中應在食物上適量刷些燒烤醬，可保持食物濕潤度，但注意不要一次刷得過多，而造成食物過咸。
6.鹽的使用
鹽可以用來調味。另外，烤肉過程中，許多含脂肪多的食物加熱後會滴油，這些油滴被炭火燒著會產生很高的火焰，烤焦網架上的食物。如果用水噴灑，只會產生煙灰污染食物，這時只要在火中撒些鹽就可解決問題。
7.菱形烤痕
地道的菱形烤痕絕對可以使燒烤技術錦上添花。烤出菱形烤痕並不困難，首先要求炭火溫度要夠熱，然後將食物以30度斜角放在烤架上，當食物充分受熱後將食物轉至反方向30度斜角，就可以形成菱形烤痕了。
Ⅳ 嘉興最大的冷凍批發市場在哪裡有賣冰凍魷魚的地方
這個在賣冰凍市場里買海鮮的地方呢，當然就買冰凍魷魚的，都是有的。
Ⅳ 燒烤類凍品批發市場在哪裡
燒烤類凍品批發市場在大型菜市場，或者是食品批發市場都可以購買。
1、肉類：羊肉、牛肉、雞翅、雞腿、烤腸、小黃魚，各類丸子
2、蔬菜類：青椒、土豆、生菜、小饅頭
3、熟食類：烤鴨、燒雞、煙熏腸、鴨頭、鴨翅膀、鴨脖子、夫妻肺片、叉燒肉、筍干、花生米
4、水果類：西瓜、釉子、香蕉、蘋果、橘子等
5、零食類：麵包、梅子，餅干，棒棒糖
Ⅵ 浙江嘉興平湖 哪裡有燒烤 竹簽賣
一般來說，在當地的大的批發市場都有專門賣燒烤用具和燒烤原材料的。
當然了。在那裡一樣有賣燒烤料的。不過燒烤料直接關繫到燒烤口味，這點非常關鍵又直接關繫到燒烤店生意的好壞。
我知道淘寶上有一家叫「燒烤廚房」的店鋪，旺旺名叫「鱷魚的指甲」他們是廠家，賣的燒烤料就是以前直接供給瘋狂烤翅和烤翅一絕的，所以味道絕對沒有問題。
而且他們現在還推出了小包裝的燒烤料，既可以供給家庭用戶、郊遊燒烤用戶，也可以直接給燒烤店和生產廠家品嘗口味，不會因為口味不好，造成大包浪費。
像你這樣的，就可以先少進幾包試試口味，然後再嘗試大包裝，希望對你有幫助哦。
Ⅶ 嘉興最大的冷凍批發市場在哪裡
新建陶市場旁邊
Ⅷ 烤牛肉串用新鮮牛肉還是凍牛肉，一斤牛肉做多少串。賣多少錢一串那裡可以批發
你好。
牛肉的話，如果是自己吃，建議你選新鮮的牛肉，肉質好，口感也好，在你們的當地市場就應該有賣。如果是用做燒烤類的生意的話，一斤能做多少很大成分取決於你腌制手法，這一塊的話，我自己本人也是廚師，不太方便告訴你配方，至於賣多少，就要看你能腌制出多少打個比方，如果按照我的配方來腌制的話（10斤能腌制出13-14斤）然後用你的進貨成本+配方+工錢+利潤=你要的價格。批發就更簡單了，直接到你們當地的批發市場，找冷凍食品。就有凍牛肉。
希望能幫到你、
Ⅸ 嘉興哪裡有賣燒烤食材的
大潤發有專門的賣的，還有你可以跟附近燒烤店的定生的啊。
Ⅹ 嘉興哪裡可以買到燒烤半成品
每年燒烤都是去沃爾瑪，歐尚，大潤發買的東西