特色菜海鮮批發

Ⅰ 飯店要開門了，希望大家提供幾個海鮮特色菜

鐵板蟶子

蔥油海瓜子：
肉質鮮嫩、清爽可口。
主要營養成分:蛋白質17.8 g 脂肪3.8 g 糖1.6 g 鈣354mg 膽固醇140mg 熱量112kcal
原料:大凈海瓜子400 g
調料（味）: 食油、紅椒絲、美極鮮醬油、紹酒、味精、姜絲、薑末、蒜末、蔥絲、胡椒粉各適量。
製作： 1. 將炒鍋置旺火中放清水燒開，投入海瓜子燙一下，炒鍋放底油，下薑末、蒜末略煸炒，倒入海瓜子顛翻一下，即放入紹酒、美極鮮醬油、味精、胡椒粉，再顛翻一下迅速出鍋裝盆。
2. 將蔥絲、姜絲、紅椒絲放在海瓜子上面，淋入八成熱油即成。

蔥油梭子蟹

以上都是浙江寧波最常見也最受歡迎的幾道海鮮菜，而且這樣的做法能去除些腥味，那些不是很能接受腥味的顧客也能接受

Ⅱ 海南最大最齊全的海鮮批發市場在什麼地方

文昌清瀾港，瓊海譚門港，臨高調樓港都是海南較有名的漁港，要想批發海鮮到這些地方最好。但是作為遊客來說，最想知道的還是三亞的海鮮市場。這里重點介紹一下三亞的第一市場。
第一市場是三亞最大的海鮮售賣市場，覆蓋了解放路、躍進街、河西路所包圍的范圍，不僅成為三亞最大的海鮮售賣市場，同時增加了很多海鮮加工排檔。在這里買了海鮮之後找加工店加工，比去大飯店吃要便宜很多，因此很多遊人慕名前來。
公交：1路、2路、3路、4路、6路、7路、8路、10路、12路可到達。市區內可乘坐計程車，約10元左右。
第一市場買海鮮攻略
1、貨比三家，多問問，多對比，做到自然有數。
2、很多人對電子稱不放心，絕招就是500ml的礦泉水直接放到稱上馬上知道稱准不準，如果心裡還是打鼓，那就帶個手秤在身邊。
3、稱重前一定要把裝海鮮的塑料袋下邊用手摳個小洞，讓水盡量流光，反正馬上就吃了!
4、盯住了老闆的手，他們有變幻大法，可以在一眨眼將你挑好的活海鮮換成死海鮮。螃蟹、龍蝦尤其要盯緊了。
5、也是最重要的一條!在你聚精會神挑海鮮的時候，別忘了保管隨身財物，防盜守身是出門在外不二法門!
溫馨提示：
1、來海南一定要吃下海南的四角豆，別的地方沒有哦。還有其他的特色菜蔬，剛開始可能一下子不習慣，後面感覺越吃越好吃。
2、椰子飯，到海南必須要嘗嘗椰子飯，椰肉也可以吃。有的人不喜歡吃，看個人口味了。
3、和樂蟹。建議香辣炒。
4、扇貝、帶子螺和小象拔蚌：稍帶點海腥味的推薦蒜蓉做法，特別是蟶子辣炒的很好吃。
5、基圍蝦：可選白灼和辣炒都很好吃。推薦白灼的原汁原味的鮮。
6、芒果螺：因為大多數螺肉下過水後都有縮，芒果螺相對來說算是肉多的吧。QQ的滑滑的口感。
7、龍蝦:不建議椒鹽吃，做出來會縮水好多，一般都是兩吃的，頭部可以拿來包粥，尾部可以用來清蒸。
當然你全部都拿來蒸也還不錯，原汁原味的。

Ⅲ 大連豐寧海鮮特色菜有哪些

海鮮就是海鮮，魚翅、海參、鮑魚、螃蟹、牡蠣、扇貝，明白不？

Ⅳ 鄂爾多斯西貝海鮮價格貴不貴 有什麼特色菜

價格適中，不是想像中的 離譜，這個季節 香辣蟹 還是值得推崇的！

Ⅳ 海南的海鮮批發市場在什麼地方啊

文昌清瀾港，瓊海譚門港，臨高調樓港都是海南較有名的漁港，要想批發海鮮到這些地方最好。但是作為遊客來說，最想知道的還是三亞的海鮮市場。這里重點介紹一下三亞的第一市場。

第一市場是三亞最大的海鮮售賣市場，覆蓋了解放路、躍進街、河西路所包圍的范圍，不僅成為三亞最大的海鮮售賣市場，同時增加了很多海鮮加工排檔。在這里買了海鮮之後找加工店加工，比去大飯店吃要便宜很多，因此很多遊人慕名前來。
公交：1路、2路、3路、4路、6路、7路、8路、10路、12路可到達。市區內可乘坐計程車，約10元左右。
第一市場買海鮮攻略
1、貨比三家，多問問，多對比，做到自然有數。
2、很多人對電子稱不放心，絕招就是500ml的礦泉水直接放到稱上馬上知道稱准不準，如果心裡還是打鼓，那就帶個手秤在身邊。
3、稱重前一定要把裝海鮮的塑料袋下邊用手摳個小洞，讓水盡量流光，反正馬上就吃了!
4、盯住了老闆的手，他們有變幻大法，可以在一眨眼將你挑好的活海鮮換成死海鮮。螃蟹、龍蝦尤其要盯緊了。
5、也是最重要的一條!在你聚精會神挑海鮮的時候，別忘了保管隨身財物，防盜守身是出門在外不二法門!
溫馨提示：
1、來海南一定要吃下海南的四角豆，別的地方沒有哦。還有其他的特色菜蔬，剛開始可能一下子不習慣，後面感覺越吃越好吃。
2、椰子飯，到海南必須要嘗嘗椰子飯，椰肉也可以吃。有的人不喜歡吃，看個人口味了。
3、和樂蟹。建議香辣炒。
4、扇貝、帶子螺和小象拔蚌：稍帶點海腥味的推薦蒜蓉做法，特別是蟶子辣炒的很好吃。
5、基圍蝦：可選白灼和辣炒都很好吃。推薦白灼的原汁原味的鮮。
6、芒果螺：因為大多數螺肉下過水後都有縮，芒果螺相對來說算是肉多的吧。QQ的滑滑的口感。
7、龍蝦:不建議椒鹽吃，做出來會縮水好多，一般都是兩吃的，頭部可以拿來包粥，尾部可以用來清蒸。 當然你全部都拿來蒸也還不錯，原汁原味的。

Ⅵ 海鮮特色小吃

海鮮特色小吃，首先有海鮮粥，海鮮餅，海鮮披薩都是不錯的

Ⅶ 祥福樓海鮮漁港酒樓有啥特色菜

祥福樓海鮮漁港酒樓我本人也去過了有十多次吧，一般都是請人吃飯，或者是家裡聚餐。祥福樓海鮮漁港酒樓有兩道菜我非常熟悉也是我每次必點的，家裡人都喜歡吃，我也喜歡，下面給大家分享一下，一道是北京烤鴨，另一道是印度飛餅，這兩道菜應該是祥福樓海鮮漁港酒樓的特色菜了吧！下面有我兒子拍的兩張照片，也跟大家分享一下：

Ⅷ 寶燕海鮮 有什麼特色菜

椒鹽大王蛇

濃口土豆銀鱈魚

紅燒雜魚

鐵板蟶子

牛氣沖天

清炒河蝦仁

燒汁煎魷魚

青芥蝦球

Ⅸ 酒店招牌菜、特色菜做什麼好呢

就做水晶雞，水晶雞在廣州那邊挺不錯的哦 我都有在那吃過好幾回 口味挺不錯的 做招牌菜行 挺受歡迎的