『壹』 冷凍雞爪分多種型號啊網上報的8000塊錢一噸雞爪現不現實
有可能啊 不過質量就要打個問號了 做生意特別市做食品生意的 還是要進些好貨 關於怎麼辨別這個就不太好說 現在很多經過處理的外觀看著都差不多!
『貳』 如何選購凍雞爪
1、為了增加重量,一些零售商會把冷凍雞爪泡水或潑水,以把水當雞爪賣。一般這種帶水貨,一斤雞爪把冰化掉可能就剩下9兩左右,這種貨盡量不要買。
2、盡量選擇無冰層的雞爪,一方面這樣的摻水分少,還有,這樣的是速凍的可能性更高。
3、需要買的雞爪量比較大的情況下,可以直接去找經營冷庫的批發商買,按批發價購買不但便宜,而且,整包裝的買下,可以避免一些零售商黑心摻水分。
4、選購的時候,要注意觀察雞爪的色澤,盡量選擇色澤均勻的雞爪,暗紅或淤黑的雞爪不要選,這樣的雞爪可能是來自病死雞的,也可能是變質了。
5、有一些缺乏買菜經驗的新手,需要注意毛料雞爪和凈雞爪的區別,別把毛料雞爪買了。
毛料雞爪雖然便宜一些,但買回來後需要自己做去皮等處理,而且經過冷凍後,去皮比較難,很麻煩,一些商販把毛料雞爪和凈雞爪混合一起賣,糊弄經驗不足的新手。
6、有的商販會把冷凍雞爪解凍後冒充新鮮雞爪賣,賣不掉又放回冷庫里冰凍。
去買冷凍雞爪的時候,要注意看雞爪冷凍程度是否夠,軟乎乎的很可能就是回庫的二次甚至三次解凍的雞爪,盡量不要買;也不要聽店家忽悠說能少點水分而購買已經解凍的雞爪,這種雞爪可能解凍時間比較長了,離變質也不遠了。
『叄』 雞副食品的規格怎麼定義
就是冷凍雞的下貨和雞腿雞翅膀還有雞心雞脖子什麼的
『肆』 大量批發凍雞爪多少錢一斤
7~~9元
看要發到哪個地方?