Ⅰ 無錫有什麼特產請推薦一下
無錫醬排骨不錯
Ⅱ 無錫市真正老陸稿薦肉庄有限公司怎麼樣
簡介:「真正老陸稿薦」是有史料記載最早的無錫醬排骨品牌,始創於1871年,無斷代傳承至今已有140餘年,以產品真材實料、風味獨特、品質上乘和經營尚德誠信、勤勉創新、技藝專精久負盛名,2011年被國家商務部評定為「中華老字型大小」。
「真正老陸稿薦」 目前隸屬於農業產業化國家重點龍頭企業——無錫天鵬集團,公司及生產加工基地坐落於太湖明珠無錫市的崇安區,注冊資金1000萬元,年產能5000噸,核心員工260餘人,已發展成為一家集生產加工、批發零售、連鎖經營為一體的現代化食品企業。
公司佔地面積7000餘平方米,擁有現代化標准廠房、先進的生產加工及品質檢測設備所組成的標准化生產線,通過了ISO9001和HACCP認證。公司有機整合傳統工藝與現代標准化生產的優勢,實施全過程品質監控,使產品在保持傳統風味的同時更符合現代人對健康安全與營養平衡的需求。公司目前主要生產經營以醬排骨、醬牛肉、醬香鴨、太湖三白、鹵汁豆腐乾等肉、禽、魚、豆製品類產品為代表的特產禮品、家庭餐桌、旅遊休閑三大系列的醬制類、糟鹵類、煎炸類預包裝(含常溫及冷凍冷藏)和新鮮散稱熟食製品共120餘品種。
公司在上海、北京、杭州等地設立了總經銷,在全國20多個城市設立了經銷商,在無錫及周邊城市擁有30餘家連鎖專賣店,產品遍布賣場超市(麥德龍、家樂福、聯華、大潤發、歐尚等)現代流通渠道、機場車站景區等特殊渠道以及各大網路電商平台,初步建立了輻射全國的營銷網路,年銷售一億多元。
當前,真正老陸稿薦正在實施品牌升級轉型的新一輪發展,通過推行熟食產品健康化、傳統工藝科學化、散裝熟食包裝化和區域美食全國化,在未來幾年努力打造以品牌熟食專賣店為核心的「同心多元渠道」模式,把真正老陸稿薦打造成為「中式熟食扛旗者」,通過「健康、美味、高品質生活」品牌核心價值的實現向消費者傳播幸福味道……
真正老陸稿薦,傳承的是代代相續的古法工藝,堅守的是真材實料的千金之諾,創新的是適應時代的品質品位和體面尊貴!
法定代表人:楊波
成立日期:1980-04-15
注冊資本:1000萬元人民幣
所屬地區:江蘇省
統一社會信用代碼:91320200135895729Y
經營狀態:在業
所屬行業:製造業
公司類型:有限責任公司
英文名:Wuxi Zhenzheng Laolugao Jian Rouzhuang Co., Ltd.
人員規模:100-499人
企業地址:無錫市通沙路88號
經營范圍:肉製品(醬鹵肉製品)、罐頭食品(畜禽水產罐頭、其他罐頭)、方便食品(其他方便食品)、水產製品(即食水產品)、其他食品(其他食品)的製造、加工;預包裝食品兼散裝食品批發與零售;普通貨運;小吃店(不含冷盤;不含裱花蛋糕;不含生食海產品)(限取得許可證的分支機構經營);小食品類制售(油炸食品)(限取得許可證的分支機構經營);百貨的零售;五金交電、工藝美術品、生鮮肉禽蛋、日用雜品的銷售;貿易咨詢服務;房屋租賃服務;農副產品收購(不含國家禁止、限制類項目)。(依法須經批準的項目,經相關部門批准後方可開展經營活動)
Ⅲ 無錫有什麼特產好吃三鳳橋是無錫特產品牌嗎
無錫主要有以下這些特產:
(1)無錫「肉骨頭」
無錫「肉骨頭」的歷史有100多年。無錫肉骨頭其實根本不是「骨頭」,而是挑選近肋骨處的精肉連同肋骨一起燒成。作料有茴香、醬油、陳酒,燒煮時必須用麵粉將鍋沿封住,用文火燒,燒至噴香酥爛,出鍋前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊狀,俗稱「老汁」。出售肉骨頭時,將老汁澆在熟肉上,使汁與肉拌和。無錫肉骨頭色、香、味俱佳,看來醬紅色,聞時濃香撲鼻,吃進口油而不膩、爛而不糊、甜咸適中。
無錫肉骨頭分為南北兩派,南派以三鳳橋肉庄為代表,北派以陸稿薦肉庄為代表。南派用籠圈墊鍋,緊湯燒煮;北派使用木介面寬湯燒煮,用菱粉收湯。目前燒煮排骨較著名的店家有三鳳橋肉庄、陸稿薦肉庄、裕興肉店、老三珍肉店等。
(2)無錫油麵筋
無錫油麵筋的生產始於清乾隆時代(18世紀中葉),至今已有230多年歷史。當初的製法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩(又稱麵筋),再將生麩捏成塊狀,投入沸油鍋內煎炸,成為球形中空的油麵筋。清水油麵筋的稱呼在清代末年(19世紀中期)出現,第一家掛出「清水油麵筋」招牌的是笆鬥弄的馬成茂麵筋店。
無錫油麵筋色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質,如塞進肉瓤燒煮,則別具風味。
(3)宜興百合
宜興百合與蘭州百合、龍牙百合一起,為我國現時三種食用型百合,然而能入《本草綱目》者當數宜興百合。宜興百合含有多種生物鹼及澱粉、蛋白質、脂肪等成分,具有滋補強壯、潤肺止咳、清熱利尿、理脾健胃、寧心安神等功效,能起到人參的部分作用。鮮百合、百合粉、糖水百合罐頭、百合羹等都很暢銷。
(4)大浮楊梅
宜興陶瓷已有四、五千年的歷史,其中紫砂陶最具特色。其別致的造型、精湛的工藝、古樸的色澤和優良的實用功能,在國內外享有很高的聲譽。紫砂陶有壺、杯、瓶、盆等上千個品種,其中紫砂茶壺不僅具有較高的藝術價值,還具有泡茶不走味、貯茶不變色、盛夏不易餿等獨特優點。1984年,竹簡紫砂茶具在萊比錫國際博覽會上贏得金獎。除紫砂陶外,還有被譽為「東方的綠寶石」的宜興青瓷,以及均陶、精陶、彩陶和工藝美術陶。
(5)惠山泥人
惠山泥人創作和生產始於明洪武年間(14世紀中葉至14世紀末),距今已有500餘年歷史,其發展經歷了三個階段:耍貨時期,手捏戲文時期和石膏像時期。
在惠山泥人的初創階段,並沒有專業作坊,僅是當地農民的副業,這時的主要產品為耍貨(即兒童玩具),有大阿福、皮老虎、小花囡、小花貓等。作品朴實簡單、線條粗獷,富有生活情趣。
明末清初,昆劇由崑山、太倉、松江、蘇州流傳到無錫。惠山製作泥塑的藝人受到戲劇的影響,創作了不少昆劇戲文的泥塑作品,惠山泥人進入「手捏戲文時期」。藝人們稱這一類作品為「細貨」,把以前的兒童玩具叫做「粗貨」。此時不但出現了專業作坊、專業藝人,而且作品的藝術水平也有了很大的提高。藝術技巧採用「以虛擬實,以簡代繁,以神傳情」等主要手法。手捏戲文每座二人或三人。戲文內容分為兩大類,一是昆劇戲文,咸豐六年(1856年)前後由丁阿金創作;二是京劇戲文,同治四年(1865年)左右由周阿生創作。丁周兩人都受當時塑像藝人朱谷生的影響,他們捏的戲文臉部工整,服飾細致華麗。
1930年以後,天津的翻石膏工人把石膏作品介紹到惠山,從此惠山泥人進入「石膏像時期」。這時在作品的題材上也有了擴大,世紀傳人及本國偉人像佔了很大比重。因此石膏製品日益風行。
惠山泥人在抗戰前全盛時期曾遠銷南洋各地,並在希臘、芝加哥博覽會上獲獎。
解放後,無錫市人民政府大力扶持惠山泥人的生產,成立了「惠山泥塑創作研究所」,整理發掘了不少優秀的藝術遺產。1958年,又建立了惠山泥人廠。現在惠山泥人不僅譽滿國內,而且還馳譽海外。
(6)無錫水蜜桃
水蜜桃與油麵筋、肉骨頭並稱無錫名產中的「三絕」。其特點是皮薄肉軟、味甜汁多、香濃、纖維少、無蟲、入口即溶,為桃中珍品。
1930年前後,藕塘丁村上三六桃園開始引進浙江奉化的水蜜桃種植,無錫始有水蜜桃種植。
無錫水蜜桃品種主要有早洛林(又名早水蜜)、白鳳、倦石郎、紅花、崗山、盤桃等。早洛林成熟最早,七月上旬上市;小暑前後有早白鳳、小暑紅、倦石郎等品種;進入大暑,是水蜜桃的黃金季節,這時的中白鳳壓倒一切,獨占鰲頭;交過立秋,是晚白花的天下;崗山桃最遲,八月中、下旬才上市。
就質地而言,以紅花、白花兩種為上乘。紅花色香俱佳,皮薄水多,顏色略帶粉紅色,味甘美。白花顏色呈肉白色,皮較紅花略厚,個子很大、有尖頂,平均每隻三、四兩,大的六、七兩乃至一斤。這兩種桃子都在7月下旬上市。品質最差的是早洛林和崗山桃,色帶青白、硬性、味略酸。盤桃外形扁圓如盤,故名盤桃,在水份及甜味上較紅花、白花稍遜,近幾年已不多見。
(7)太湖白魚
又名太湖翹嘴紅魚白,為太湖地區優質經濟魚類。其肉質潔白細嫩,味鮮美。一年四季都可捕撈,以插秧季節的品質為佳。古時稱「蒔里白」,有「色瑩如銀,鮮美冠時」之譽。食法以清燉為佳,也可煎食。
(8)太湖白蝦
又名太湖秀麗長臂蝦,太湖著名水產。其殼薄,通體透明,肉質細嫩鮮美,富含蛋白質、鈣、鐵和維生素A等多種營養成分。鮮蝦可制蝦仁,太湖蝦仁於全國首屆水產加工品評比會上獲優良產品稱號;曬干去皮即成蝦米,俗稱「湖米」;碎屑和蝦籽,是美味蝦籽醬油原料。
(9)太湖銀魚
因其通體無鱗,晶瑩透明,潔白如銀而得名。有小銀魚、短吻銀魚、寡齒短吻銀魚和雪氏銀魚4個品種。其肉質細嫩、潔白、鮮美,富含蛋白質和鈣、鐵、磷等元素。芙蓉銀魚、香酥銀魚、銀魚炒蛋,均為筵席佳餚。5月中旬至6月上旬是銀魚汛期。每年有數以百噸計的銀魚速凍後銷往日本和港澳等地。
Ⅳ 無錫的特產有哪些有一定意義的
無錫主要有以下這些特產:
(1)無錫「肉骨頭」
無錫「肉骨頭」的歷史有100多年。無錫肉骨頭其實根本不是「骨頭」,而是挑選近肋骨處的精肉連同肋骨一起燒成。作料有茴香、醬油、陳酒,燒煮時必須用麵粉將鍋沿封住,用文火燒,燒至噴香酥爛,出鍋前用冰糖收膏。其肉汁甜香成糊狀,俗稱「老汁」。出售肉骨頭時,將老汁澆在熟肉上,使汁與肉拌和。無錫肉骨頭色、香、味俱佳,看來醬紅色,聞時濃香撲鼻,吃進口油而不膩、爛而不糊、甜咸適中。
無錫肉骨頭分為南北兩派,南派以三鳳橋肉庄為代表,北派以陸稿薦肉庄為代表。南派用籠圈墊鍋,緊湯燒煮;北派使用木介面寬湯燒煮,用菱粉收湯。目前燒煮排骨較著名的店家有三鳳橋肉庄、陸稿薦肉庄、裕興肉店、老三珍肉店等。
(2)無錫油麵筋
無錫油麵筋的生產始於清乾隆時代(18世紀中葉),至今已有230多年歷史。當初的製法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩(又稱麵筋),再將生麩捏成塊狀,投入沸油鍋內煎炸,成為球形中空的油麵筋。清水油麵筋的稱呼在清代末年(19世紀中期)出現,第一家掛出「清水油麵筋」招牌的是笆鬥弄的馬成茂麵筋店。
無錫油麵筋色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質,如塞進肉瓤燒煮,則別具風味。
(3)宜興百合
宜興百合與蘭州百合、龍牙百合一起,為我國現時三種食用型百合,然而能入《本草綱目》者當數宜興百合。宜興百合含有多種生物鹼及澱粉、蛋白質、脂肪等成分,具有滋補強壯、潤肺止咳、清熱利尿、理脾健胃、寧心安神等功效,能起到人參的部分作用。鮮百合、百合粉、糖水百合罐頭、百合羹等都很暢銷。
(4)大浮楊梅
宜興陶瓷已有四、五千年的歷史,其中紫砂陶最具特色。其別致的造型、精湛的工藝、古樸的色澤和優良的實用功能,在國內外享有很高的聲譽。紫砂陶有壺、杯、瓶、盆等上千個品種,其中紫砂茶壺不僅具有較高的藝術價值,還具有泡茶不走味、貯茶不變色、盛夏不易餿等獨特優點。1984年,竹簡紫砂茶具在萊比錫國際博覽會上贏得金獎。除紫砂陶外,還有被譽為「東方的綠寶石」的宜興青瓷,以及均陶、精陶、彩陶和工藝美術陶。
(5)惠山泥人
惠山泥人創作和生產始於明洪武年間(14世紀中葉至14世紀末),距今已有500餘年歷史,其發展經歷了三個階段:耍貨時期,手捏戲文時期和石膏像時期。
在惠山泥人的初創階段,並沒有專業作坊,僅是當地農民的副業,這時的主要產品為耍貨(即兒童玩具),有大阿福、皮老虎、小花囡、小花貓等。作品朴實簡單、線條粗獷,富有生活情趣。
明末清初,昆劇由崑山、太倉、松江、蘇州流傳到無錫。惠山製作泥塑的藝人受到戲劇的影響,創作了不少昆劇戲文的泥塑作品,惠山泥人進入「手捏戲文時期」。藝人們稱這一類作品為「細貨」,把以前的兒童玩具叫做「粗貨」。此時不但出現了專業作坊、專業藝人,而且作品的藝術水平也有了很大的提高。藝術技巧採用「以虛擬實,以簡代繁,以神傳情」等主要手法。手捏戲文每座二人或三人。戲文內容分為兩大類,一是昆劇戲文,咸豐六年(1856年)前後由丁阿金創作;二是京劇戲文,同治四年(1865年)左右由周阿生創作。丁周兩人都受當時塑像藝人朱谷生的影響,他們捏的戲文臉部工整,服飾細致華麗。
1930年以後,天津的翻石膏工人把石膏作品介紹到惠山,從此惠山泥人進入「石膏像時期」。這時在作品的題材上也有了擴大,世紀傳人及本國偉人像佔了很大比重。因此石膏製品日益風行。
惠山泥人在抗戰前全盛時期曾遠銷南洋各地,並在希臘、芝加哥博覽會上獲獎。
解放後,無錫市人民政府大力扶持惠山泥人的生產,成立了「惠山泥塑創作研究所」,整理發掘了不少優秀的藝術遺產。1958年,又建立了惠山泥人廠。現在惠山泥人不僅譽滿國內,而且還馳譽海外。
(6)無錫水蜜桃
水蜜桃與油麵筋、肉骨頭並稱無錫名產中的「三絕」。其特點是皮薄肉軟、味甜汁多、香濃、纖維少、無蟲、入口即溶,為桃中珍品。
1930年前後,藕塘丁村上三六桃園開始引進浙江奉化的水蜜桃種植,無錫始有水蜜桃種植。
無錫水蜜桃品種主要有早洛林(又名早水蜜)、白鳳、倦石郎、紅花、崗山、盤桃等。早洛林成熟最早,七月上旬上市;小暑前後有早白鳳、小暑紅、倦石郎等品種;進入大暑,是水蜜桃的黃金季節,這時的中白鳳壓倒一切,獨占鰲頭;交過立秋,是晚白花的天下;崗山桃最遲,八月中、下旬才上市。
就質地而言,以紅花、白花兩種為上乘。紅花色香俱佳,皮薄水多,顏色略帶粉紅色,味甘美。白花顏色呈肉白色,皮較紅花略厚,個子很大、有尖頂,平均每隻三、四兩,大的六、七兩乃至一斤。這兩種桃子都在7月下旬上市。品質最差的是早洛林和崗山桃,色帶青白、硬性、味略酸。盤桃外形扁圓如盤,故名盤桃,在水份及甜味上較紅花、白花稍遜,近幾年已不多見。
(7)太湖白魚
又名太湖翹嘴紅魚白,為太湖地區優質經濟魚類。其肉質潔白細嫩,味鮮美。一年四季都可捕撈,以插秧季節的品質為佳。古時稱「蒔里白」,有「色瑩如銀,鮮美冠時」之譽。食法以清燉為佳,也可煎食。
(8)太湖白蝦
又名太湖秀麗長臂蝦,太湖著名水產。其殼薄,通體透明,肉質細嫩鮮美,富含蛋白質、鈣、鐵和維生素A等多種營養成分。鮮蝦可制蝦仁,太湖蝦仁於全國首屆水產加工品評比會上獲優良產品稱號;曬干去皮即成蝦米,俗稱「湖米」;碎屑和蝦籽,是美味蝦籽醬油原料。
(9)太湖銀魚
因其通體無鱗,晶瑩透明,潔白如銀而得名。有小銀魚、短吻銀魚、寡齒短吻銀魚和雪氏銀魚4個品種。其肉質細嫩、潔白、鮮美,富含蛋白質和鈣、鐵、磷等元素。芙蓉銀魚、香酥銀魚、銀魚炒蛋,均為筵席佳餚。5月中旬至6月上旬是銀魚汛期。每年有數以百噸計的銀魚速凍後銷往日本和港澳等地
Ⅳ 無錫有哪些特色
無錫本地的美食跟蘇州、上海有點類似,口味都是偏甜偏清淡。很多外地人第一次到無錫來,都特別吃不習慣,尤其是那些口味偏重的地區,比如四川、湖南這些喜歡吃辣的地方。
還要一道很多外地人不知道的美食,那就是四色湯團。說白了就是比我們平時吃的那種湯圓體積再大上一倍,裡麵包入各式各樣的餡心,有鮮肉、菜豬油、芝麻、玫瑰白糖、豆沙,還有蝦仁鮮肉、筍干鮮肉、開洋蘿卜等餡料。
無錫的美食還有很多,比如梁溪脆鱔、玉蘭餅、太湖三白、三鮮餛飩等等,就等你來品嘗了!
Ⅵ 無錫有什麼特產
1、宜興紫砂陶
太湖翠竹主要產地在無錫市八士鎮山林茶果場、雪浪鎮向陽林場、藕塘鎮七一林場、張涇茶林場、茶橋東郊林場和無錫胡埭劉糖茶場。上述茶林場環境優雅,山脈秀麗,具有生態優勢。太湖翠竹是20世紀80年代後期創作的名茶,最早是手工製作,1994年引進多功能茶機機械加工。