① 澳龍多少錢一斤
澳洲龍蝦的價格在45-60美元一斤,相當於人民幣300-400元一斤左右,而在我國的價格隨不同的地區略有不同,海鮮批發市場的價格約在200-400元一斤左右,而如果酒店或高級餐廳的話,可達600-1000元一斤左右。
足齡的澳洲龍蝦重為100~250g,國外最大個體有達500克的蝦體色為鑲嵌褐綠色,頭胸部和腹 部均勻連接,外被一層堅硬外殼;胸足5對,第1對特別發達而成強大的螯。
雄性的螯比雌性的發達,雄性整的外側端有一膜鮮質紅帶,是雌雄分別的第2性徵;有3對觸須,外緣的1對特別粗長,約長於體長的1/3。
注意事項
消費者在選購澳龍的時候,應該將澳龍和紐龍區別開來,紐龍多為暗紅色或黑色或草色,爪紅色。與澳龍極為相似,但寬度和肥壯程度均不及澳龍。市面的所謂「澳龍」多為紐龍。
製作:將150克麵粉與鴨蛋和勻,製成全蛋面:將龍蝦宰殺、洗凈,切成3厘米方塊,拍生粉,入油鍋炸熟待用;把全蛋面煮熟切成面條待用,培根切小粒炸脆。
② 布吉海鮮市場澳洲龍蝦多少錢一斤
大連這幾天2斤以上的270澳龍
③ 吃貨們誰知道澳洲龍蝦一隻多少錢
澳洲龍蝦的做法
1. 購買
購買的時候,盡量挑鮮活的,澳洲龍蝦有深紅色的,還有一種花龍的,我買的是紅的那種。注意買的時候,水產銷售的都會用很厚的塑料袋來稱重量,裡面再適當的帶點水,這會讓你多掏一百塊而毫不知覺的。我後來要求他把龍蝦拿出來,直接放在稱上,立刻就降了九十塊錢。
活澳龍的樣子:
2. 准備
做的方法直接決定了需要准備什麼材料,我需要准備:大一點的鍋,鹽,橄欖油,白鬍椒粒,檸檬。
3. 烹飪:
先按照龍蝦的尺寸准備好鍋里的水,讓水量保證能蓋過龍蝦。
然後把冷水放在火上燒,同時放入鹽,一大勺,白鬍椒粒大概三十粒左右,鹽的量要讓水稍微咸一些,以便入味。
等水沸騰了,把龍蝦放進去,並用勺子輕輕壓一壓,別翹在水面上。
然後蓋好鍋蓋,煮。
等水帶著龍蝦又開始沸騰了以後,開始計時,1.5公斤的龍蝦大概需要煮20分鍾左右,我買的龍蝦是1.4公斤,我煮了17分鍾。同時,可以把火稍微調小一點點,用中火燒,並可以把鍋蓋揭開,敞開了煮。
時間到了以後,就可以把火關掉,然後把龍蝦拿出來,稍微滴滴水,然後放在盤子里涼涼。
4. 准備調料:
調料很簡單,把橄欖油倒入一個小碗里,量多少自己掌握,反正就是用來蘸著吃的,應該不需要太大的量。然後把檸檬切開,擠檸檬汁滴入橄欖油,然後放一點點鹽,鹹淡看個人口味決定了。最後再把白鬍椒磨一些放入橄欖油里,然後攪拌均勻就可以吃了。上述的檸檬,白鬍椒的味道都看個人喜好而定。
5. 開吃:
這就沒什麼可說的了,反正那麼大個的龍蝦,從中間豎著剖開,肯定容易吃一些。別忘了看看龍蝦後背的黑線,如果有,最好挑出來不吃的。然後就是蘸著上面弄好的調料吃了。
④ 1到2斤的澳龍多少錢一斤
澳洲龍蝦市場價格很貴,一般在250~350元左右一斤,但由於市場、產地和售賣時間的不同,價格會存在一定差異。比如在北京豐台區新發地農產品批發市場售價大概在260元左右一斤,在新疆烏魯木齊北園春批發市場售價大概在350元左右一斤,如果是在酒店購買的話,售價大概在600~1000元左右一斤,如果是在超市選購的話,市場價大概在400元左右一斤,如果是市場批發購買的話,市場價大概在200~400元左右一斤,所以具體價格還需去當地市場查看。
⑤ 上海現在澳洲龍蝦多少錢一斤
上海銅川路水產批發市場 178/斤 買的時候帶瓶500ML的水 校對下稱
⑥ 市場價澳龍多少錢一斤
澳洲龍蝦市場價格很貴,在250~350元左右一斤。
足齡的澳洲龍蝦重為100~250g,國外最大個體有達500克的蝦體色為鑲嵌褐綠色,頭胸部和腹 部均勻連接,外被一層堅硬外殼。
酒店常見的「澳洲龍蝦」也叫錦綉龍蝦,多為廣東越南等地的花龍蝦,並不是正宗澳洲龍蝦。活龍蝦1隻(約750克),麵粉200克,紅心鴨蛋1隻,紐西蘭黃油25克,芝士片5片,特濃鮮牛奶150克,碎芝士條10克。
製作
將150克麵粉與鴨蛋和勻,製成全蛋面:將龍蝦宰殺、洗凈,切成3厘米方塊,拍生粉,入油鍋炸熟待用;把全蛋面煮熟切成面條待用,培根切小粒炸脆;
鍋內下黃油、芝士片、鮮牛奶、麵粉醬燒開,用鹽、味精調味,製成芝士醬;用芝士醬把煮熟的面條加入炸好的培根粒拌勻,墊在盤底;
面條上面擺上炸好的龍蝦塊,入280℃烤箱烤15分鍾取出,上桌即可。