① 廣東放泡沫箱里賣的腸粉是人家送貨上門還是自己去拿,還有鹵汁是自己做的還是人家有配方給
量大有送貨上門,鹵汁自己做。
這個腸粉屬於批發,按斤購買,如果訂購的多的話批發商都會送貨上門的,鹵汁要自己調配。腸粉在廣東是最為普遍的早餐,這個訂購會根據地區和市場而不同。
另外要注意的是腸粉在做米漿前,米要清洗2遍再用水泡(蓋過米就可以了),泡米時間最短三個小時,最長10個小時,根據當地天氣為准。
(1)冷凍腸粉漿批發擴展閱讀:
潮州腸粉是潮汕腸粉里最具辨識度的腸粉了,上面淋上粘稠的花生醬和芝麻醬,香飄四溢。皮要比汕頭的厚和韌,除了常見的料之外,有的裡面還會下白菜或者「哥歷」(包菜)。
潮安腸粉地理位置上更靠近汕頭,所以潮安的腸粉口味和汕頭很接近而不是潮州。汕頭腸粉皮應該是潮汕腸粉裡面最薄的了,醬油口味在潮汕來說也算比較鹹的。
除此之外澄海腸粉做法和汕頭差不多,裡面喜歡下豆芽,而且上面撒的菜脯粒肯定是油爆過的,味道更香,和其他地區不同,南澳腸粉有甜辣口味。
② 街頭買一兩塊錢一份的腸粉在那裡拿貨
請問中山三角鎮高雅市場這邊哪裡有這純手工腸粉賣兩塊三塊一份這種
③ 揭陽那有批發腸粉
用料
粘米粉 80g
澄面 50g
粟粉 20g
水 300g
油 一勺
家庭自製腸粉的做法
放水到鍋里,架好平底蒸盤蓋上蓋子開大火煮水。
小貼士
l、粉與水的比例依個人口味適當加減,腸粉做出來的效果如果感覺粘粘,就加多點粉下去,如果感覺硬硬的,就加多點水下去。
2、放的肉要剁碎或切薄,雞蛋直接打在蒸盤上的粉漿里攪勻即可,青菜放易熟的。
3、蒸盤要放平,盤子上刷的那一層油,一定要薄薄的,這樣蒸出來的腸粉才會厚薄均勻,盤子上不要刷太多油,那樣粉漿會到處流動的,腸粉蒸出來就會不均勻了。
4、蒸腸粉的時候全程一定要用最大火力,這樣蒸出來的腸粉才會快熟和嫩滑。
5、怎麼判斷腸粉熟了沒呢?蒸熟的腸粉是會起泡的,當起泡後,再等十秒左右腸粉就可以起鍋了。
④ 賣一箱冷凍腸粉可以回本多少錢
成本多少?你賣出去多少?周腸粉華應該是現做現賣吧?我還沒有網購過什麼冷凍腸粉。
⑤ 哪裡有腸粉批發
腸粉源於廣東西關地區,目前已在全國傳開,按地理(口味)區分較出名的有廣州的西關腸粉,梅州的客家腸粉,潮州潮汕腸粉,雲浮的河口腸粉,鬱南的都城腸粉等。雲南、貴州、廣西等地,作為早餐食用的卷粉,則源於越南,其外觀、用料、口感等與腸粉均有差異。卷粉也是以大米為原料進行加工,製成米漿後
⑥ 廣州附近哪裡有腸粉批發
謝謝網友們有電話或地址批發腸粉的
⑦ 冷凍腸粉市場量大嗎
不一定的吧,一般情況下他們那邊兒雖然吃腸粉比較多,但是不一定這個市場銷售就多。
⑧ 腸粉在東莞長安哪有批發
腸粉沒辦法批發,腸粉是製作之後的食品,只可以團購不可能批發。
我看你是問錯了問題吧。
你是想問做腸粉的專用粉在哪裡批發吧!
第一:如果是要求品質做的高端生意,那麼你只能網購,阿里巴巴、淘寶、天貓、京東都有!廣東有專門做的廠家。當然,你要根據你自己周邊食客的喜好選擇品牌和型號(如果你要做最高端只服務會吃會品的食家老饕,那就要更加精挑細選了,必須做出連廣東本地都是頂尖的水準才行!我在西北旅遊親自試驗過,跑遍一個城市各家所謂的名店什麼人氣店全部都是垃圾,都是叫地方味道腸粉,根本不入流,甚至有在粵菜館吃到抽屜粉(街邊攤那種垃圾,也叫汕頭粉)的情況,我當時直接就拍桌子了,真的廣東腸粉是講究包裹緊實、夾而不破、擺盤美觀、入口Q彈、齋腸能吃的齒頰留米香,根本不是抽屜粉那種街邊攤的垃圾)
第二:如果是做普通中小型生意,那自己配也可以:
准備食材:老米100克,清水350克,玉米澱粉50克,紅薯澱粉20克,澄麵粉50克
1:先將100克大米用清水淘洗干凈,然後把水過濾備用;
2:再用350克清水把淘洗好的大米泡5-8個小時;
3:用腸粉磨漿機把泡好的大米磨成米漿備用;
注意:這個磨大米的水要用泡大米的水,千萬別再單獨取水磨。
4:最後把玉米澱粉、紅薯澱粉、澄麵粉加入到磨好的米漿裡面,用勺子之類的工具攪拌均勻即可。
上面的食材最好用廚房電子秤稱(能精確到0.1克就好)。小編發現很多人做不好腸粉米漿,就是食材都是用手去抓。
就按照比例自己做就可以了!希望你努力練習,做出真正的廣東腸粉,讓更多的食家和老饕去您的店。
希望您就是做街邊攤也不要做抽屜粉,真的廣東腸粉一定會有懂行的欣賞的
⑨ 長沙附近哪裡有腸粉批發泡沫箱的,兩三塊錢一份,輔料自己加,特別好吃的那種
你好,如果你想知道哪裡有腸粉批發的話,建議可以去菜市場看一下,也可以去冷凍市場看一下的。