❶ 現在牛蛙衛生嗎
人作為不少寄生蟲的寄生宿主，的確是可能被感染的。曼氏裂頭蚴病是迭宮絛蟲第期幼蟲引起的感染性疾病，在食用一些沒有經過高溫烹煮的半熟野味時，野味身上的寄生蟲就會進入人的體內。據了解，被「裂…
牛蛙有寄生蟲嗎？
人作為不少寄生蟲的寄生宿主，的確是可能被感染的。曼氏裂頭蚴病是迭宮絛蟲第期幼蟲引起的感染性疾病，在食用一些沒有經過高溫烹煮的半熟野味時，野味身上的寄生蟲就會進入人的體內。據了解，被「裂頭蚴」感染的情況在臨床上較為少見，而且一旦感染這種寄生蟲，其幼蟲遊走到身體各個部位，如眼部、腹壁、大腦、乳腺、肺等，因此也容易誤診。據了解，目前治療裂頭蚴病的主要手段是手術取出寄生蟲，治療本身有痛苦有風險不說，即使寄生蟲被取出，人體可能還要繼續承受病痛的折磨。
現在自來水普及，不太可能因為污染的水源而感染，所以更多的還是從食物中感染。野生的蛇跟蛙類攜帶這種寄生蟲的幾率非常高，有的地方調查發現，60%的野生蛙類和蛇類的體內攜帶有裂頭蚴，所以愛好這兩種野味的人群更要注意飲食衛生。
如何安全吃牛蛙？
據悉，一般情況下，牛蛙在100℃時經過5分鍾的烹煮，就能保證裂頭蚴的徹底殺滅。醬油和醋雖然可以徹底殺滅裂頭蚴，但是操作的條件是將尺寸很小的食材浸泡在醋中至少24小時或者醬油中至少6小時。在現實的操作中，我們不太可能將食材切割得太小，也不太可能將食材放置在調料中如此長的時間。所以，光靠調料腌漬來殺蟲並不是可靠的方法。
除了加熱，冷凍也是殺死裂頭蚴的方法之一。有研究表明，-20℃冷凍2小時可以殺死蛙肉中的所有裂頭蚴。當然，冷凍法的效果除了和溫度以及時間有關外，材料的大小也是重要影響因素。對於大包裝的蛙肉或者蛇肉，-20℃條件下冷凍24小時更為穩妥。
❷ 你好牛蛙凍品有嗎
需要牛蛙凍品
可以到
冷凍食品批發部去批發
那裡
各類冷凍食品應有盡有
你可以挑選到你所需要的
❸ 四川達州哪裡有牛蛙批發多少錢一斤
牛蛙的批發價格在10元左右一斤，不過四川養殖牛蛙的很少，可以考慮淘寶網購，採納下謝謝
❹ 牛蛙價格是多少
牛蛙現在收購價是7.2元，市場價現在最少11塊，牛蛙會煮的話很好吃，關鍵要看你們那邊的口味，我覺得是可以賺錢的
❺ 哪裡有蛙小俠蛙來噠牛蛙醬料廠家批發的
做餐飲，注重味道口感，建議先試過了再拿貨！
❻ 誰知道沈陽那裡沒買到批發價的牛蛙
沒買到？能買到吧？我知道北行市場裡面有，活的。至於價錢嘛？多了就批發了唄。
❼ 你好！請問牛蛙批發多少錢一斤
牛蛙在市場上的價格為每斤5至15元，，個頭小的7元左右一斤，個頭大品質好的也有20元一斤的，具體價格受地區、行情影響
❽ 2013年牛蛙批發價格
10元至20元左右。有的50多呢
❾ 全國哪裡有牛蛙批發交易市場 一般收購的牛蛙規格是多少就是收購的牛蛙要多少克以上~~
北京京豐岳各庄批發市場
江蘇凌家塘市場發展有限公司水產品交易區
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江蘇凌家塘農副產品批發市場
南京金寶天印山農副產品批發市場
江蘇省南京農貿中心股份有限公司
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新疆克拉瑪依農副產品批發市場
新疆克拉瑪依農副產品批發市場
一般商品蛙的重量在 300克左右《僅作參考 有的地方200就可以賣》
❿ 望京付近那有牛蛙批發市場
就在北京朝陽區望京（廣順北大街13號，就是望京醫院的南側），那裡就是牛蛙養殖基地，你做409到廣順北大街就到了。很好找的。