冷凍魚肚批發價格

㈠ 佛山南庄杏頭市場有冷凍魚肚賣嗎

這個市場里是很缺貨的，不是哪裡都有，可以到超市去看一下。

㈡ 魚膠多少錢一斤

幾百到上千。
雖然說很多人都知道魚膠是一種比較有營養的食材，但是由於它在日常生活中並不是特別常見，所以很多人對於它都不熟悉，很多人都會疑問，魚膠就是花膠嗎、魚膠就是魚泡嗎？魚膠可以放多久、魚膠可以和什麼一起燉呢？下面就來為大家解開疑惑。

魚膠，其實就是魚肚，是魚鰾的干製品，富膠質，故名魚膠。現存的魚膠有百多種，每種魚膠都是來自不同種類的魚鰾部分，它也被稱作魚肚、花膠，因此，魚膠和花膠以及魚泡都是同一種食物，兩者之間並沒有什麼區別，只是因為叫法不同而已。

魚膠一般來說清燉是非常推薦的食用方法，因為這樣吃魚膠所含有的營養價值基本不會有流失，能夠讓身體補充到非常充足的營養物質，對身體是非常好的。魚膠可以和蟲草一起煲湯喝，魚膠和銀耳一起煲湯也是魚膠的常見吃法。魚膠還可以與烏雞、水鴨、瘦肉、鴿子、海參、瘦肉等多種滋補食材一起煲湯食用。

任何食物都是有一定的食用期限的，魚膠也是一樣，它同樣有一定的保質期限，但是對於乾燥的魚膠來說，時間越久的越好，所以只要沒有霉變，就不算過期；而對於已經泡發的魚膠來說，因為其中含有大量的水分，所以就比較容易變質，保存時間不長。如果是在冷藏條件下保存，一般保存時間為3-7天；如果是冷凍條件下，保存時間可以延長至半年左右。

接著再來了解看看魚膠可以每天吃嗎？魚膠可以天天吃嗎？

魚膠是一種高蛋白低脂肪的滋補食品，如果在經濟條件允許的情況下，是可以天天吃的，若作為日常滋補，一周吃三到四次也是可以的，但是要注意的是，一次的食用量不宜太多。魚膠一次吃大概15到20克就可以了，因為吃魚膠一般是給我們的身體補充充足的膠原蛋白，吃多的話也會造成浪費，所以只要補充適量的魚膠就可以了。

最後來說說魚膠的價格表信息，魚膠的價格是多少錢一斤呢？

魚膠因為品種、產地、賣相、功能、存放年限和稀少程度的不同，價格可以天差地別，價格最低的魚膠可以賣到一百多一市斤，價格高的魚膠可以賣到幾萬甚至數十萬一市斤。 按照現今市面上的價格來說，最便宜的魚膠也要數百元1斤，如果是昂貴的就要上千元了。所以說，魚膠的價格浮動特別的大。挑選魚膠的時候，不要選購那些很白，沒有任何瑕疵的魚膠。真正的魚膠並非整隻均色或者全白、晶瑩通透的，有天然的紋路、不均勻琥珀色，帶有些許油漬血漬的反而是沒有經過漂白的上品，大家在購買的時候一定要注意。優質的魚膠建議可以選擇「意康德」，意康德魚膠選自湛江中高端中性價

㈢ 魚肚發制好了可以冷凍么

可以的，新鮮魚肚刮掉粘附的內臟和血絲以及魚鰾內外膜之後即使不用制干也可以直接冷凍，魚肚發制好了也可以冷凍但是前提是有先處理干凈，不然解凍之後就很難除去臟東西了。其實你可以在網上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補，這家人的魚膠是漁民自己曬的，性價比十分高，跟她們拿魚膠你可以省不少錢，她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。魚肚直接做成魚膠再冷凍其實效果更好，能放更久而且不容易變壞變味。

㈣ 我要開魚肚加工廠，請問哪裡鮮魚肚批發

我有貨,如有意願可合作.

㈤ 魚膠冷凍以後還能不能吃

魚膠冷凍以後可以食用，只要是沒有發霉有異味都是可以吃的。

魚膠營養：新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，而且皺皮，布滿裂紋。食味方面，新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且煲起變得很厚，甚至超過一厘米，有如吃松糕般，為白色粉粒。

魚膠通常來源於石首魚，魚膠的營養價值暫無科學定論，已知對魚膠的需求造成黃唇魚、加州灣石首魚等多種物種瀕臨滅絕。

(5)冷凍魚肚批發價格擴展閱讀：

在挑選魚膠的時候要注意一些細節：

一是，看是否是完整的一條魚膠，而不是由幾條小魚膠拼接而成；

二是，可以通過魚膠是否有紋理，紋理是否混亂來鑒別；如果沒有紋理或者紋理混亂的話，就說明這魚膠可能不是一條完整的；

三是，將魚膠整條浸泡在水中，通過觀察它是否出現散掉來辨別它的完整。

四是，還可通過觀察它是否是有頭有尾的，魚膠是頭大尾小，整體形狀是一個橢圓形。

五是，在確認魚膠完整後，就要看魚膠大小和厚度了，因為大魚才有大的膠，大的魚膠的營養價值更高，最簡單的方法來辨別，那就是稱重，魚膠重量是最能體現這個魚膠是否是大魚身上取得的。

㈥ 東莞哪裡有冰凍魚肚

卦自敘聞巒海外堪

㈦ 我買了一斤新鮮速凍的魚膠但是總感覺假的，怎麼看速凍魚膠的真假

1、買回魚膠後，把魚膠放在水裡，真的魚膠泡幾小時後依然是完整的，而用豬皮等材料作假的魚膠，在水中泡一段時間會散，形狀發生明顯改變。

2、如果是在現場選購，無法用水泡，可以試著掰下一小塊魚膠，觀察中間受壓的地方。真魚膠膠原蛋白含量高，能明顯看得出其原本是連接在一起的，有一種藕斷絲連的感覺，而假的會「顯得脆，一塊塊的。

3、魚膠有無腥味並不是一個辨別真假的可靠標准，因為單憑味道的話很容易偽造。

㈧ 為什麼超市裡賣的冷凍帶魚段很便宜

冷凍帶魚價格差別大
記者走訪發現，帶魚是不少市民喜歡的年節菜品之一，各大超市、市場中都有帶魚出售，而冷凍帶魚的價格的確相差很大。各大超市中的帶魚一般以冷凍帶魚段為主，為塑料袋包裝散稱零售，售價在每斤3元至5元之間。這些帶魚段無頭無尾，全都是魚身子，外表包裹一層冰，色澤發白，尺寸較小。記者在菜市場中發現，整條冷凍帶魚的售價相對較高，一般都在十幾元一斤，而新鮮帶魚價格則更高。
那麼，為什麼價格會差別這么大呢？據超市冰鮮專櫃的工作人員解釋說，「冷凍帶魚段外層都包裹一層冰，所以價格肯定比整條的鮮帶魚要便宜。而且超市一般都是廠家進貨，省去了中間環節，節省了成本，所以零售價較低。冷凍帶魚段的價格主要還和大小有關，價格便宜的一般都是規格較小的帶魚」。
市場上做帶魚生意的商販也表示，由於整條帶魚難保存、規格大等因素一般零售價較高。超市中的帶魚段價格便宜可能是選用了漁船捕魚時被漁網卡住頭尾受損的帶魚，這種帶魚賣相不好，無人問津，因此去頭去尾冷凍起來便宜售賣，一般質量也是沒什麼問題的。
采訪中，也有不少市民吐槽買到「不實在」的冷凍帶魚，原因是帶魚化凍後縮水大半，懷疑帶魚被注水後冷凍。記者了解到，根據2004年國家質量監督檢驗檢疫總局和國家工商行政總局聯合下發的《零售商品稱重計量監督管理辦法》第八條規定：「被核稱商品的含水量及含水量計算應當符合國家標准、行業標準的有關規定。」水產品上包冰是為了保鮮，避免產品外表出現發黃、風乾等現象，並非為了加重分量，但是目前對於包冰率並沒有明確的規定，不排除一些商家利用在產品外表包冰來增加分量，侵害了消費者的合法權益。
建議：
購買水產可「一看二摸三嗅」
據了解，冷凍魚如果冷凍的時間不長，烹制方法也比較得當的話，食用這種魚對人體健康並無損害。但如果是冷凍儲存過久的魚，則有可能對人體帶來不利影響。有業內人士稱，鑒別冷凍時間過久的魚的方法是，看凍魚的頭部是否已經出現了褐色斑點，腹部是否已經變黃，甚至出現了臭味。如果是，則說明該魚的脂肪已變質，不可再食用。
那麼，如何挑選冷凍帶魚呢？有經驗的市民支招稱，要「一看二摸三嗅」：一看魚體外表是否光亮、完整；二摸魚體是否有彈性，看魚鰓是否鮮紅，魚肚是否有破裂，魚鱗是否很容易剝落；三嗅是否有異味，魚腥味較重或有異味的海產品往往不新鮮。