冷鮮海鮮批發

❶ 海鮮市場，冰鮮和凍鮮該怎麼區分，網友們了解嗎

冰鮮是將剛打撈起的海鮮，低溫急凍保持在0度，這個溫度不會使海鮮結冰，能夠極大程度上保持海鮮新鮮的口感和風味。
雖然只能保鮮24小時，但海鮮中的營養物質全被鎖在裡面，不會流失。多用於近海魚類的保存。是指海鮮被捕撈後於當天或短時間內就會上市，這個短暫的過程用冰塊（通常是碎冰）對海鮮進行低溫保鮮，菜市場大部分海鮮是這種狀態！
船凍海鮮，一般指遠洋捕撈船隊在海洋長時間作業，海鮮被捕撈後迅速進行超低溫激凍儲存，通常是零下幾十度，等到船隊靠岸後這些海鮮再上市出售，這個過程海鮮都是在超低溫狀態下冷凍儲存！
至於如何辨別，冰鮮海鮮表面不會結冰，而冷凍海鮮表面會有碎冰、冰渣。但也有不少攤販，為了提高價錢，而把冷凍海鮮說成是冰鮮。再有，可以聞味道，能聞出海鮮特有的鮮味，則是冷鮮。若有股腐敗腥臭味，那肯定冷凍了很久，肉質已開始變質。
如要辨別冰鮮海鮮和船凍海鮮，第一看狀態，冰鮮海鮮肉身不僵硬，還是鮮活柔軟的狀態，船凍海鮮由於長時間激凍，肉身比較僵硬。第二如果是魚類看魚鰓，冰鮮海鮮魚鰓比較鮮紅，船凍海鮮魚鰓泛黑，血絲凝塊。

❷ 想要買些新鮮的海鮮，大連海鮮批發市場哪個合適啊

山東路大灣可以啊，而且海產品種類很多呢都特別新鮮

❸ 寧波哪裡有新鮮的海鮮批發

路林市場區看看

❹ 西安哪裡的海鮮批發市場最大具體地址

西安最大的海鮮市場在西二環（灃惠路）白家口立交旁，從紅廟坡向西3站，

❺ 蘭州市哪裡有冷凍海鮮和新鮮海鮮批發

可以從海邊漁民哪裡買啊，他們一般都是順豐包郵，而且很新鮮，很純真，價格也肯定比內地的海鮮便宜好多

❻ 舟山新鮮海鮮批發市場在哪裡呢

想知道舟山海鮮海仙在哪裡批發，你可以讓計程車司機帶你，他們都能夠找得到。

❼ 青島好一點 新鮮一點的海鮮批發市場在哪裡

凌晨1點左右開市的就是城陽水產品批發市場
4點左右開始的 市北區撫順路批發市場
6點左右開市的有很多，團島早市，小港水產品批發市場，南山批發市場

看好我寫的時間順序，你就應該明白他們是一級一級這樣批發過來到最終市場的

❽ 大連哪個海鮮批發市場最好、最全，而且比較新鮮的

你好！
目前大連市內各區均有海鮮批發市場，
中山區青泥窪橋的火車站北面的大菜市，其中有海鮮批發大棚，不算很大；
中山區三八廣場友誼醫院後身也有海鮮市場，
沙河口區興工街的長興批發市場，很大，海鮮比較多，可以貨比三家。
這是市區內比較方便購買的批發市場！
再有一個就是位於聯合路中山路交匯處的玉華市場，不大，其實是露天的，不屬於批發類，海鮮質量很高，但是也不便宜，如果想買鮮活的又不差錢的話，這里是個好選擇。
最後強調一點，買海鮮，重要的是新鮮，所以越早越好，海鮮市場的老闆們都是凌晨去進貨，比如長興市場早上4-5點就會開始進行批發售賣，海鮮都是成筐的拿，不能挑的，這種才算批發，一筐螃蟹里總會有幾個已經死掉的，小商販們成筐批發後，拿回去再分揀。
所以不論是批發還是個人吃，都要早起早去，才有最新鮮的！

❾ 全國最大的冷凍食品批發市場在哪裡

1、廣州黃沙水產市場

黃沙水產市場目前是華南地區最大的水產市場，也是廣州一大特色，買海鮮吃海鮮的首選之地。市場經營以批發為主，產品來自全國乃至世界各地，有許多生猛海鮮都是進口，而後依託廣州便利的交通運輸條件發運到到全國各大城市。

6、浙江瑞安水產城

浙江瑞安水產城位於瑞安經濟開發區，擁有商鋪600多間，市場被劃分為綜合交易、鮮品交易、水產加工、漁需物資供應、商貿信息、餐飲娛樂等六大功能區。

瑞安水產城以漁港作為依託，經營產品包括鮮活水產、冷凍水產品、腌製品、干貨等，產品銷往全國各地，市場每年的交易量十分巨大，甚至帶動了整個瑞安區域的漁業經濟，是浙南地區一座備受關注的現代化水產交易中心。

7、珠海朝陽市場

珠海市朝陽市場位於珠海市香洲區朝陽路，1990年建成投入適用，是一個集農副產品，水產品，化妝品，美容產品等賣場於一身的大型綜合性市場。

90年代中期是朝陽市場的黃金時期，來自湖南，廣西，廣州，中山，江門，湛江，汕頭，順德等地的個體戶，紛紛販運各種農副產品，水產品，土特產品，小工藝品和政策允許經營的各種野生動物，花鳥等進入市場銷售。

每天上市的商品均保持在三百多種以上，市場購銷兩旺，每天僅大宗的商品銷售有蔬菜四萬多公斤，肉類一萬五千多公斤，水產品一萬多公斤，成為珠海市最大的農產品集散地。

❿ 海鮮類的凍品和冰鮮到底有什麼區別

1、凍品是把食品外面凍上一層冰，與空氣隔離，使食物不會氧化，可以長期保持食品的不出現變質現象。可以長途運輸，長期保存，一般冷凍海鮮可以存放三個月左右。

2、冰鮮，是剛剛打撈起來的魚蝦蟹，進行急冷，保鮮時間24小時，但是食品非常新鮮，其中營養物質沒有流失。

3、現在各大超市展示櫃都是冰鮮食品。冷凍凍起硬邦邦的， 冰鮮混冰塊方便運輸，但保鮮期較短。

4、冰鮮習俗盛於四月漁汛期。四月膾魚、黃花魚、王魚擁集渤海灣沽區，每輛漁船產量都比往月高，由於天氣逐漸轉暖，往返費、耽誤產量、打水產品保鮮等問題，於是便駕船出海收貨，收貨用冰保鮮運往市場銷售，於是形成冰鮮習俗。

(10)冷鮮海鮮批發擴展閱讀

1、凍品是一種儲存在-12~-23攝氏度的一種食品，包括海產類、水產類、雞副類、鴨副類、鵝副類、豬類、牛類、羊類、農產類、丸糕點類、其它肉類、其它農產類等一大批肉質或非肉質食品。凍品在大小、形狀、質地、色澤和風味方面一般不會發生明顯的變化，而且還能保持原始的新鮮狀態。

參考資料 網路-凍品