① 甘蔗芯變白能吃嗎
很顯然,不放在冰箱里冷凍的,表面的白色應該是霜和少量析出的糖粉。
② 甘蔗可以用冷庫保鮮嗎
甘蔗可以用冷庫保鮮嗎,在短時間內是可以的,不能放太久
③ 甘蔗中間有點發黑 是很淺的黑色 是凍的還是壞了能吃不
壞了,不能吃了。
一般霉變甘蔗外皮呈灰暗色,裡面質軟,有霉味或者呈酒糟及酸辣味,剖面呈淡黃、橘紅、棕褐或有灰黑色斑,有時可見黑色霉點或白色菌膜。另有些紅心的甘蔗是之前感染過病菌也不建議食用。
甘蔗霉變後會產生一種神經毒素,是青黴屬和麴黴屬等少數菌種產生的有毒代謝產物3-硝基丙酸。3-硝基丙酸這個毒素確實厲害,對多種動物具有毒性作用,進入人體後被吸收,發病急,一般是十幾分鍾至十幾小時。
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吃甘蔗的好處:
1、清熱解毒
甘蔗含有豐富的維生素,所以,可以幫助身體排毒,有清熱解毒的功效。
2、清潔牙齒、預防口臭
甘蔗纖維多,在反復咀嚼時就像用牙刷刷牙一樣,把殘留在口腔及牙縫中的垢物一掃而凈,從而能提高牙齒的自潔和抗齲能力,因此甘蔗還是口腔的清潔工,有潔齒和消除口臭的功效。有口臭或口腔發炎的人,含漱甘蔗汁後吞下,有助於清除異味、緩解疼痛。
3、潤腸通便
甘蔗富含纖維,進入腸道可以起到刺激腸壁的功效,而增加了對腸壁的刺激就會引起便意,緩解便秘。而且,這些纖維還有幫助腸道排毒的功效。
4、補鈣
甘蔗中含鈣,鈣是人體的生命之源,能夠促進骨骼生長發育,尤其適合兒童和老年人。
④ 凍甘蔗吃了有毒嗎
凍了的甘蔗可以吃。
甘蔗中主要含有水分、碳水化合物、纖維素、木質素等成分,經過冷凍也不會反正成分的改變,因此冷凍之後沒有發生變質的甘蔗都能食用。
甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、潤肺去燥的功效。甘蔗含水量高達84%左右,富含蔗糖、葡萄糖和果糖,是製糖的優良原料,還含有多種維生素和礦物質。吃甘蔗不但能解渴,還能提供營養、補充能量、緩解疲勞,適合低血糖患者。
挑選甘蔗小訣竅
1、摸。優質甘蔗的表皮呈紫色、表面光滑、掛有白霜。
2、看。新鮮甘蔗瓤部呈乳白色、質地緊密。
3、聞。霉變甘蔗質地較軟,瓤部顏色略深、呈淡褐色,有霉味。霉變、瓤起紅絲的甘蔗就別再吃了,當心中毒,損傷視神經或中樞神經系統。
⑤ 吃凍甘蔗會中毒嗎
凍甘蔗只耍沒變質,顏色沒有發紅,還是可以吃的,變紅了的甘蔗有毒是不可以吃的。
⑥ 凍甘蔗能吃嗎
看甘蔗外表,有沒有變紅或者變黑,假如變了,為了你身體著想,建議就不要吃了。
補充:
甘蔗是甘蔗屬(Saccharum)的總稱。中國最常見的食用甘蔗為竹蔗(Saccharum sinense)。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物,是製造蔗糖的原料,且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗,最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,主要用於製糖,現廣泛種植於熱帶及亞熱帶地區。
⑦ 甘蔗可以放冰櫃冷凍嗎
甘蔗可以放冰箱。甘蔗和生活中的很多水果一樣,能放在冰箱中保鮮,尤其是去皮切好的甘蔗,若是不放在冰箱中,幾乎要只需要半天時間就會失水過多,變白,變干,冰箱中濕度相對較高,能緩解甘蔗的失水。
甘蔗放冰箱怎麼放
甘蔗屬於高纖維高糖水果,這類水果的缺點就是容易腐敗,容易失水,因此,保存時需要考慮這兩點,切好的甘蔗放冰箱不能用袋子密封,也不能灑水,直接用干凈的盤子裝好,放在冰箱中,溫度調在5~10℃之間即可。
甘蔗放冰箱能放多久
去皮的切好的甘蔗放冰箱只能放2~3天。
甘蔗自身水分很高,而秋冬時節,環境中水分很少,若是在室內,很快甘蔗水分機會流失差不多,放進冰箱中能延緩這種變化;並且冰箱的溫度相對較低,也較穩定,還能延緩甘蔗的腐敗變質,但由於冰箱中的濕度也不及甘蔗水分多,一般存放2~3天沒多大變化,存放過久就會隨著時間慢慢水分流失,影響到食用口感,因此,去皮的甘蔗就算放冰箱也需盡快食用。
甘蔗放冰箱的注意事項
1.甘蔗放冰箱中不能用保鮮膜密封,避免局部空氣流動較小,氧氣消耗較快,導致黴菌、細菌的大量增殖,引起甘蔗發酵、霉變等。
2.去皮的甘蔗放冰箱不能灑水,一是水分會降低甘蔗的甜度,影響食用口感,二是灑的水不一定干凈衛生,會增加甘蔗的變質風險。
3.甘蔗放冰箱不能放太久,冰箱只能延緩甘蔗的水分流失,不能做到不流失,放太久就會變干,另外,冰箱中的食物也會變質,放太久甘蔗也會變質。
4.甘蔗放冰箱不宜和其他的刺激性食物放一起,避免串味,影響彼此食用口感。
⑧ 蕪湖周邊那裡盛產/或批發甘蔗
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到蕪湖港西利民東路那邊的蕪湖大地水產水果冷凍批發市場應該有,你去看看吧,公交:31路到水果批發市場下車過馬路就到了【31路空調車上車兩元,普通車上車一元】
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⑨ 冷藏車拉甘蔗如何打冷
冷藏車拉桿能如何打擾我?任長春拉桿仍是不需要打冷的,因為甘蔗是隨時都可以吃的東西,是不用打擾的,所以文字當真拉乾娘是不許打擾
⑩ 低溫凍過的甘蔗能吃嗎
能吃。
甘蔗中含有大量的水分,同時具有高纖維、高糖分的特點,吃起來汁水多、口感甜,但是卻不好存儲,甘蔗削皮後很容易受到細菌的污染,發生腐敗變質現象,保存不當也容易失水,冰箱溫度低、濕度高,適合用於保存甘蔗,但是也應盡快食用。
甘蔗水分含量高,放在常溫下,只要半天水分就會流失大半,冰箱中的濕度可以達到90%,可以減緩甘蔗的水分流失速度,而且冰箱的溫度較低,可以延緩細菌繁殖生長的速度,將甘蔗放在冰箱保存一天是沒有問題的,過久的話也容易串味和腐敗變質了。
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甘蔗中毒的表現
甘蔗霉變後會產生一種神經毒素,是青黴屬和麴黴屬等少數菌種產生的有毒代謝產物3-硝基丙酸。3-硝基丙酸這個毒素確實厲害,對多種動物具有毒性作用,進入人體後被吸收,發病急,一般是十幾分鍾至十幾小時。
短時間內引起中樞神經系統損傷,導致腦水腫、頭痛、重者抽搐、四肢強直足呈雞爪樣、瞳孔放大;嚴重可導致缺血、呼吸衰竭死亡。還有部分因甘蔗毒素導致中毒的患者留下語言、運動障礙等後遺症。