水產品批發市場商業模式

1. 水產行業將呈現出怎樣的發展趨勢

近年來，隨著居民收入水平不斷提高，國內水產品消費量大幅增長，市場需求持續提升，給水產品加工行業帶來廣闊前景。我國水產品加工企業也在不斷提高技術，顯示出了空前活力和巨大發展潛力。
據發布的《中國水產品加工行業產銷需求與投資預測分析報告》分析，水產品加工行業將呈現以下趨勢。其一，水產品質量安全要求日益嚴格，市場競爭力大幅提升。食品安全是全社會關注的重點問題，對水產品加工行業同樣如此，部分質量控制不嚴的企業或逐步淘汰。
其二，水產品精深加工潛力得以釋放，副產品開發利用逐漸發展。推出高附加值產品，通過對水產品的精深加工，進一步開發副產品，是提升盈利能力的主要手段，也是我國水產品加工企業未來發展方向。
其三，持續提升技術水平和科技含量，包括採用化學或物理方法相結合的新技術，以及超高壓技術、柵欄技術等，來研製更多新產品，滿足多元化市場需求。

2. 經營模式的介紹

是企業根據企業的經營宗旨，為實現企業所確認的價值定位所採取某一類方式方法的總稱。其中包括企業為實現價值定位所規定的業務范圍，企業在產業鏈的位置，以及在這樣的定位下實現價值的方式和方法。由此看出，經營模式是企業對市場作出反應的一種範式，這種範式在特定的環境下是有效的。根據經營模式的定義，企業首先有企業的價值定義。在現有的技術條件下，企業實現價值是通過直接交易，還是通過間接交易，是直接面對消費者，還是間接面對消費者。處在產業鏈中的不同的位置，實現價值的方式也不同。由定義可以看出，經營模式的內涵包含三方面的內容：一是確定企業實現什麼樣的價值，也就是在產業鏈中的位置；二是企業的業務范圍；三是企業如何來實現價值，採取什麼樣的手段。

3. 誰能告訴我怎麼做水產品市場概況分析

【報告目錄】
第一章 水產品市場特徵 (行業概念、產品分類及行業主要特徵介紹）
(一) 行業定義
(二) 行業市場現狀
(三) 行業特徵
（行業特徵包括行業自身特徵和近期的市場運行特徵，其中行業自身特徵包括行業的市場消費特徵、產品結構特徵、原材料供給特徵、產業集中度等，行業運行特徵包括行業近期的行業固定資產投資特徵、近期行業生產特徵和近期原材料的供給走勢特徵等。）
1、行業消費特徵
2、行業產品結構特徵
3、行業原材料供給特徵
4、行業產業集中度特徵
5、行業產業鏈特徵

第二章 水產品行業經濟運行環境分析
（以宏觀經濟形勢、政策、趨勢、熱點問題、環境變化及其對行業的影響等為主要研究內容，其中包括近期國家宏觀經濟環境分析和宏觀政策調控狀況分析兩部分。）
第一節 2009年我國宏觀經濟環境分析
1、2009年我國投資增長狀況
2、2009年我國物價運行狀況
3、2009年我國工業增長狀況
4、2009年我國對外貿易發展狀況
5、2009年我國消費增長狀況
第二節 2009-2011年國家宏觀調控政策分析
（宏觀經濟政策評述、專家對中國經濟形勢的觀點比較和分析、國家產業政策調整的背景和方向等。）
1、2009-2011年國家宏觀調控政策
2、2009-2011年國家宏觀調控政策取向分析
第三節 水產品行業政策分析
（行業政策和中長期發展規劃、行業投資調控方向、行業調控政策等。）

第三章 2009年水產品行業發展動態
（通過對行業的跟蹤，分析行業內近期的發展動態以及主要企業的運行動態，另外對行業內各主要細分市場的發展動態進行分析）
第一節 2009年水產品行業發展動態
1、國內市場發展動態
2、國際市場發展動態
第二節 2009年水產品行業細分市場發展動態

第四章 水產品行業運行市場狀況分析 （國內外行業的經濟運行現狀解析）
第一節 世界水產品產業發展現狀
第二節 國內水產品行業發展現狀
1、2009年市場總量規模
2、2009年市場增長速度
3、2009年行業生產情況
4、2009年行業進出口情況
5、2009年行業主要產品及原料市場情況
6、2009年水產品行業經濟效益情況

第五章 2009年水產品行業產業鏈（上、下游及關聯產業）狀況分析
第一節 上游產業發展狀況分析
第二節 下游產業發展狀況分析
第三節 關聯產業發展狀況分析

第六章 2009年全國水產品行業財務狀況分析
（以數據的圖、表的形式對行業統計數據進行解讀，其中包括行業的經營狀況、財務狀況對比分析和行業內不同企業的發展經營狀況的對比分析。）
第一節 2009年水產品行業規模分析
1、2009年水產品行業總資產對比分析
2、2009年水產品行業企業單位數對比分析
3、2009年水產品行業從業人員平均人數對比分析
第二節 2009年水產品行業經濟效益分析
1、2009年水產品行業產值利稅率對比分析
2、2009年水產品行業資金利潤率對比分析
3、2009年水產品行業成本費用利潤率對比分析
第三節 2009年水產品行業效率分析
1、2009年水產品行業資產負債率對比分析
2、2009年水產品行業流動資產周轉次數對比分析
第四節 2009年水產品行業結構分析
一、2009年水產品行業地區結構分析
二、2009年水產品行業所有制結構分析
三、2009年水產品行業不同規模企業結構分析
第五節 2009年水產品行業不同規模企業財務狀況分析
1、2009年水產品行業不同規模企業人均指標分析
2、2009年水產品行業不同規模企業盈利能力分析
3、2009年水產品行業不同規模企業營運能力分析
4、2009年水產品行業不同規模企業償債能力分析

第七章 2009年水產品行業重點企業競爭力分析
（按企業銷售收入排名前10家企業，該部分主要闡述行業內重點企業的經營狀況）

(1)、企業基本情況
(2)、企業資產負債分析
(3)、企業收入及利潤分析
(4)、企業經費用分析
(5)、企業營業外支出分析
(6)、企業工業中間投入及現金流分析

第八章 中國水產品市場競爭格局與廠商市場競爭力評價
(一) 競爭格局分析
(二) 主力廠商市場競爭力評價
1、產品（品牌）競爭力
2、價格競爭力
4、銷售競爭力
5、服務競爭力

第九章 2009年水產品行業區域市場及市場投資狀況
（按照地區分類提供全國各地區的區域市場行業運行情況、行業投資動向、企業投資計劃以及具體的投資項目信息，其中主要提供在報告期內發布的擬在建項目信息，內容包括：區域行業生產情況，區域行業經營情況，擬建項目內容、資金需求、建設周期、目前進度、投資者簡介、主管和設計單位的聯系方式等。）
第一節 華北市場
一、地區生產狀況
二、地區經營狀況
三、重要市場動態
第二節 華南市場
一、地區生產狀況
二、地區經營經狀況
三、重要市場動態
第三節 華東市場
一、地區生產狀況
二、地區經營狀況
三、重要市場動態
第四節 華中市場
一、地區生產狀況
二、地區經營狀況
三、重要市場動態
第五節 西北市場
一、地區生產狀況
二、地區經營狀況
三、重要市場動態
第六節 東北市場
一、地區生產狀況
二、地區經營狀況
三、重要市場動態
第七節 西南市場
一、地區生產狀況
二、地區經營狀況

第十章 2009-2010年水產品行業投資狀況分析
（產業的投資現狀、投資環境（PEST）、行業的各種投資風險等）
第一節 水產品行業投資現狀分析
第二節 水產品行業發展的PEST分析
1、政治和法律環境分析
2、經濟發展環境分析
3、社會、文化與自然環境分析
4、技術發展環境分析
第三節 水產品行業投資風險分析
1、政策風險
2、市場風險
3、金融風險
4、技術風險
5、其他風險
第四節 水產品行業投資機會分析

第十一章 水產品行業發展趨勢分析
（國內外行業發展環境變化趨勢、政策調控方向、市場發展趨勢、產業競爭趨勢、技術發展趨勢以及未來3-5年行業的整體發展、生產能力預測。）
第一節 水產品行業發展趨勢及存在的問題
1、水產品行業發展趨勢
2、水產品行業競爭趨勢
第二節 中市監（CMMC）結論

部分目錄圖表

圖表：水產品產品市場規模情況
圖表：水產品產品市場增長速度情況
圖表：水產品行業生產企業區域分布情況
圖表：水產品行業進出口情況
圖表：水產品行業原材料供應企業區域分布情況
圖表：2009年水產品行業總資產對比情況
圖表：2009年水產品行業企業單位數對比情況
圖表：2009年水產品行業從業人員平均人數對比情況
圖表：2009年水產品行業產值利稅對比情況
圖表：2009年水產品行業資金利潤率對比情況
圖表：2009年水產品行業成本費用利用率對比情況
圖表：2009年水產品行業資產負債率對比情況
圖表：2009年水產品行業流動資產周轉次數對比情況

4. 簡述水產品消費市場的特點。。謝謝。。各位

自上世紀90年代中期始農產品已從豐年有餘轉向常年有餘，從大宗農產品過剩轉為大多數農產品的普遍過剩，全球農產品結構性供過於求的問題越來越突出，占農業產值十分之一的漁業產品也不例外。新時期的漁業結構調整即是以市場為導向，分析水產品市場特點，充分發揮比較優勢，遵循其變化規律，預測今後水產業發展趨勢，制訂相應的對策，才能增產增收，在競爭中生存和發展。
綜合分析省內外水產批發市場行情，普遍呈現以下特徵:一是低檔的四大家魚在為人民菜籃子作出了重大貢獻後，近年來量增價跌，價格上升已是「回天乏術」。
二是名優魚如加洲鱸、鱖魚等價格都存著市場調整的周期性，近幾年雖是穩中有跌，但還能保持一定的價格優勢。
三是甲魚消費市場日趨成熟：鱉價穩定，銷售量增加，企業（農戶）效益有所提高。如桐廬縣甲魚養殖場（戶）虧損面從去年的70—80%，今年只有10%虧損。溫室甲魚與外塘甲魚始終保持4—5元/公斤價格差，消費者已進入質量消費，品牌鱉銷售量增價穩。
四是河蟹市場價格二級分化日益明顯：一方面大規格優質河蟹價格依然高高在上，另一方面小規格蟹價始終在低價位徘徊，甚至出現高峰期的小規格河蟹價格（12元/公斤）低於大規格克氏螯蝦（16元/公斤）的現象。
五是出口型品種，如鰻魚、蝦類、羅非魚等受國際市場影響，價格有大起大落的市場反映，其中又以蝦類最為明顯。
六是以四大家魚等為主的低檔品種、河蟹和本地區不能自然越冬的品種，每年10—11月由於產品供大於求，價格往往跳水。
七是隨著水產科技的提高，北方大力發展淡水養殖，現在是南苗北運多、而每年低檔魚北運逐漸減少。
八是休魚期對淡水市場價格影響不大。

5. 海鮮水產生意需要怎麼經營

你可以找關系把產品往大型的酒店裡推銷哈，那裡面海鮮一類的比較貴哦，利潤很大哦，你可以從沿海地區收購，搞到內陸去，畢竟，物以稀為貴嘛，差價估計都有數以10倍計的，你自己去考察下市場哈，海鮮要往內陸銷，沿海地區沒什麼利益可言，離的近，價格低廉

6. 想做水產生意,不知如何下手

一、貨源

不要在一開始就尋找產地貨源，海鮮運輸有個突出的特點就是運的越少，成本越高，且越不容易活。運得多就可以空間大，水體大，充氧，製冷，全跟上，成活率就高。相對運輸成本就下來了。 找周邊最近的省會城市或中心城市借勢。

二、考察市場

首先了解一下當地的市場，最好的辦法就是約上幾個懂酒店(起碼懂商業)的朋友去當地有名的酒樓吃幾次，吃地時候留點心，看看有沒有海鮮，有的話，看看什麼品種被反復推薦，什麼品種被擺在顯眼位置，記下價格，回去好做預算。

第二件要做的事就是去最大的農貿市場轉轉，一般沒有海鮮專業市場的城市，都會在大型農貿市場里有水產攤位，帶個相機，看看品種，問問價格，聊聊不同季節，海鮮品種的變化等。

三、起步

經過以上考察，基本知道了目前當地主打品種的行情了，建議從最搶手的貨入手，賺得不多但不會有風險，也可以體會一下做水產生意的感覺，開始不要弄得太雜，寧肯做一個品種的大戶，也不要什麼都有，什麼都沒深度。也不要總想弄些偏門，等有點實力和名氣再出手不遲。

(6)水產品批發市場商業模式擴展閱讀：

水產運輸基本規律：

高檔海鮮空運，活運為主，主要出現在高檔酒店的餐桌上，比較早進入內陸大城市，價格昂貴。

中低檔海鮮過去由於運輸時間長，又不值得空運，基本運不到內陸城市，但普通老百姓都可以消費，需求量大。

在火車提速，高速公路相繼建成的情況下，使很多中低檔品種可以進入內陸城市，海鮮行業也出現前所未有的發展機會。

7. 想做水產生意不知如何下手

我是做水產生意的。

在全國范圍內，已成功指導數十家新手做水產，欣慰的是他們都取得了成功，賺到了可觀的收入。他們分別來自河北秦皇島、河北承德、河北唐山、吉林白山、吉林通化、黑龍江七台河、內蒙古通遼、江蘇蘇州、四川南充、貴州畢節、河南濮陽、福建福州、北京等地。

做海鮮生意，需具備三個條件：海鮮養得住、經濟貨源、銷售。其中海鮮養得住是重中之重，因為海鮮和其它產品不一樣，它的特殊性就在於是小型活體，不耐養，極易死亡，一旦死亡，就可能虧本或不賺錢。所以有過硬的養殖技術非常關鍵。千方百計提高海鮮成活率，可使海鮮保值或增值，因此是廣大水產從業者的心願。

德禮漁家從事水產行業十幾年，既從事池塘養殖、工廠化養殖，也從事海鮮捕撈、運輸和暫養，既有在海邊養殖的經驗，也有在內地配製人工海水養殖的經驗，既有水產院校背景，也有豐富的實踐經驗，既精通某一品種的養殖，也精通魚蝦蟹貝多品種養殖。鑒於中國水產業還沒有專門服務海鮮運輸和暫養的機構、人員及教案，我們特組織水產技術人員，並多方向經驗豐富的老漁民、老司機、老水產人請教，專門編撰了這本針對海鮮運輸和暫養的操作手冊。

我們做到了：（1）高成活率。不論運輸還是暫養，成活率都大大提高。在海鮮個體健康完好的情況下，參照本法，漁船運輸40小時，成活率95%以上；水車運輸24小時，成活率95%以上；暫養7天，成活率95%以上；暫養15天，成活率90%以上。當然也可暫養1-4個月，但暫養密度、設備需做調整。（2）高密度。運輸密度最高可達600斤每立方米水體，暫養密度最高可達100斤每立方米水體。（3）成本低廉。1噸水體每天只需1元漁葯錢，運輸成本最低每天每斤不到1分錢，暫養成本最低每天每斤不到2分錢。（4）操作簡單。您只需將我們配好的海鮮保活劑，規范地潑灑到水中即可。（5）不僅海水產品可用，淡水產品也可用；（6）運營成本低。使用我方技術，在保證成活率的情況下，漁葯成本每天每斤1-5分錢，日綜合運營成本0.032—0.16元。（7）衛生安全。所用海鮮保活用品符合國家規范，按照說明使用，對海鮮無任何副作用，人食用無害。

海鮮成活率高，即可避免死亡帶來的風險，又可對價格波動有調節能力。因為海鮮每天的價格都不一樣，您能將海鮮養住，就可以在價低的時候多上貨，價高的時候少上貨或不上貨，這樣您的價格便能控制在較低的水平，這是競爭力。

再有，貨源。您要有長期穩定的貨源。要選好供應商，為規避風險，供應商可選多家。在漁港、水產批發市場都可找到供應商。供應商應該：自有漁船、自有水車、自由暫養池、守信譽。這樣的供應商往往具有供貨價低、隨時可供貨、穩定供貨的優點。現在是買方市場，到漁港和水產批發市場，找供應商很容易。若供應商發貨成活率不過關，可採用德禮漁家技術提高其水平。

最後是銷路。這要看您的了。德禮漁家集十幾年的精力和心血，總結出水產業盈利的45種模式或辦法。有機會可免費發給您。供您參考。

總之一句話，做水產生意，先從海鮮保活技術著手，老話說，打鐵還需自身硬，當您練就一身本領的時候，應對水產業的風雲變化、水產品價格的漲漲跌跌就輕松自信多了。

可給你郵寄一本《德禮漁家海鮮水產品高密度運輸與暫養長期保活操作手冊》。也可給你配少許海鮮保活用品，你做實驗，總計投資200元以內，肯定沒問題。