1. 啟東呂四海鮮好吃嗎
是的呀,各種海鮮,鯧魚我從小最愛吃了,海蜇可以吃鮮的,也可以吃腌過的,都很好吃的餓,文蛤可是有「天下第一鮮」的美稱哦
2. 呂四海蜇頭50元一斤 貴不貴
不算貴啊 有的時候還賣60啊
親,如果我的回答對您有幫助,請賜個好評吧。謝謝!
3. 呂四海鮮海蜇怎麼儲存
不要太陽地下塞就好了
4. 呂四海鮮有哪些
主要有黃魚 帶魚 鯧魚 海鰻 馬鮫魚 對蝦 海蟄 梭子蟹 安康魚等海產品
5. 海鮮市場你們好。。有誰知道那裡有批發海蜇的。。
南通呂四
6. 海蜇那裡的好吃,那裡的出名。
呂四海蜇盛產啟東於呂四沿海,身體半球形青藍色,半透明,上面有傘狀部分,下面有八條口腕,口腕下端有絲狀器官。如同漂浮在水面上的一頂帽子。以質量上
乘,加工精細聞名,是我國「海產八珍」之一。呂四海蜇是繼太湖銀魚之後江蘇省第二個獲准進行地理標志注冊的水產品。成品海蜇皮色澤光亮,無泥沙雜質,肉堅
實鬆脆。高級餐館的「芙蓉海底松」,就是以海蜇頭為主料做成的。用白灑、香菜和胡椒粉調制的海蜇泠盤,脆嫩、透明、爽口。
「呂四海蜇」,江蘇省啟東市特產水產品,中國國家地理標志產品。盛產於江蘇省啟東市呂四沿海的呂四漁港,身體半球形青藍色,半透明,上面有傘狀
部分,下面有八條口腕,口腕下端有絲狀器官。經呂四漁民獨特的傳統加工工藝精製而成的呂四海蟄,具有皮白頭紅,沒有沙子,酥鬆、爽口、鮮醇的獨特風味。如
同漂浮在水面上的一頂帽子。以質量上乘,加工精細聞名,是中國「海產八珍」之一。
呂四漁港位於長江、黃海、東海海淡水交匯處,水質鹹淡適宜,餌料充足,優質的海水資源為海洋生物提供了良好的生長環境。呂四漁港歷史悠久,在長
期的養殖、捕撈、加工過程中,漁民掌握了高超的技藝,積累了豐富的加工經驗。經呂四漁民獨特的傳統加工工藝精製而成的呂四海蟄,具有皮白頭紅,沒有沙子,
酥鬆、爽口、鮮醇的獨特風味。長期以來,呂四海蟄不僅暢銷國內而且遠銷東南亞、歐美等國家。坐落在法國巴黎中心的富臨海酒家,因專營呂四海哲,曾榮獲國際
美食暨旅遊協會頒發的「金海鮮獎」。
成份功效
海蜇的營養極為豐富,據測定:每百克海蜇含蛋白質12.3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良
葯。祖國醫學認為,海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。《歸硯錄》謂:海蛇、妙葯也,宣氣化痰、消炎行食而不傷正氣。故哮喘、胸痛、症瘕、脹滿、便
秘、帶下、疳、疸等病,皆可食用。加工後的產品,稱傘部者為海蜇皮,稱腕部者為海蜇頭,其商品價值海蜇皮貴於海蜇頭。用於陰虛肺燥,熱痰咳嗽、喘息;瘰癧痰核;食積痞脹;大便燥結。現代用於高血壓病,頭昏頭脹等。
7. 呂四的海蜇頭和大連的海蜇頭質量誰好
大連的海蜇頭個大飽滿,色澤好,應該是質量比較好的
8. 南通啟東有什麼特產嗎
1、呂四海蜇
呂四海蜇盛產啟東於呂四沿海,身體半球形青藍色,半透明,上面有傘狀部分,下面有八條口腕,口腕下端有絲狀器官。如同漂浮在水面上的一頂帽子。以質量上乘,加工精細聞名,是我國「海產八珍」之一。
呂四海蜇是繼太湖銀魚之後江蘇省第二個獲准進行地理標志注冊的水產品。成品海蜇皮色澤光亮,無泥沙雜質,肉堅實鬆脆。高級餐館的「芙蓉海底松」,就是以海蜇頭為主料做成的。用白灑、香菜和胡椒粉調制的海蜇泠盤,脆嫩、透明、爽口。
2、啟東青皮長茄
啟東市位於長江入海口北,具有鮮明的江海特色,曾有「糧棉故里、東疆樂土」的美稱。啟東呂四地區成陸已有千年歷史,啟東青皮長茄由於耐鹽鹼,因此在啟東的砂土上長勢良好,啟東青皮長茄是啟東歷史上的主要蔬菜之一。
農民挑選皮色翠綠,果型圓直,條形長,果肉細膩柔嫩的作為來年的種子,因此,啟東青皮長茄一直保持了優良的特徵特性和原始的風味口感。 啟東青皮長茄營養豐富,既可炒、煮、蒸食,又可紅燒、煲湯,風味獨特。
3、啟東文蛤
又名蛤蜊。產於江蘇啟東。殼堅厚,呈三角須,表面光滑,色澤多變,有放射狀褐色斑紋,平時棲息在含沙的細沙表層,依靠父足挖掘爬行,攫取海水中單細胞藻類充飢。有因水溫改變而移動的習慣,養殖較為困難。
可製作各種佳餚,有爆炒、燴燒、炮醉、制醬、做餅等食法。其中以文蛤餅最為有名。它以文蛤肉、豬肉加上荸薺、絲瓜、雞蛋等佐料,和面煎餅,色澤金黃,形若金錢,入口軟嫩,清香,肥而不膩,其味鮮美異常,既可做小吃,又可做菜餚,深受人們的歡迎。
4、呂四帶魚
呂四帶魚是江蘇省南通市啟東市呂四漁港的特產。呂四帶魚是呂四漁港的四大名產之一。呂四漁港是全國四大漁港之一,世界九大漁場之一,地近長江的出海口。冷、暖、咸、淡不同水系在此匯合,處於沿岸低鹽水系和外海高鹽水系的混合區。
加之漁場水淺,緊靠大陸,大、小河流帶來的營養物質豐富、水質肥沃、餌料豐富、魚群十分密集,盛產呂四帶魚、海蜇、鯧魚、海鰻、梭子蟹、紫菜、黃魚、對蝦、文蛤等海產品。其獨特的地理位置,優良的水質使呂四海鮮在鮮嫩度、口感和營養價值方面遠遠超過其它海區的產品而馳名中外。
5、啟東老白酒
啟東老白酒已有五十多年的歷史,該酒都是用純正的大米釀製成功。喝上一口老白酒,感到滿口甜滋滋,一肚暖烘烘。啟東人喜歡喝老白酒,每天約喝掉二萬公斤。
啟東有一首民謠,專門說的是喝老白酒的事:老白酒、老白酒,喝在嘴裡甜到心裡頭,喝上一碗有勁頭,喝上二碗能挑大石頭。改革開放以來,生產老白酒的廠家,經過技改,生產出一種「東珠清酒」,這種酒更是香甜可口。