A. 青檸檬和黃檸檬有何區別價格差這么多……
產地不一樣。 做出來味道也不一樣
青檸檬做東南亞菜會較多
B. 青檸檬在哪銷量大啊,我家鄉海南有大量的青檸檬不知怎麼銷售。
各地的水吧,餐飲
C. 青檸檬和青桔的區別
一、青金桔和青檸檬的區別
1、從外觀、表皮上看
青金桔,個頭比較小,一元硬幣大兩圈,和金桔差不多,表皮光滑細膩。青檸檬,大一統一,比青金桔略大,表皮更粗糙厚實。
二、介紹
1、青金桔:又名酸橘、青桔、山桔、年桔、綠桔,海南人俗稱公孫桔、桔仔或酸桔,為海南本地野生種,是芸香科常綠小喬木,味極酸,一般不做鮮食。通常用做烹飪佐料,在海南當地通常用做白切雞、白切鴨、白切鵝的點蘸佐料。
2、青檸檬:是檸檬的一種,主要用來榨汁,海南很多餐館把它做為特色的烹飪調料,因味道比較酸,很少被作為直接食用的水果。海南的青檸檬是檸檬中的精品,皮薄汁多,偏酸清香,營養價值高,是代替酸醋的首選調料品。
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作用
1、在五彩繽紛的水果中,檸檬可說是一種神奇的葯果,對人體健康有很大的益處。
2、檸檬具有強酸性,被認為是治療疾病的良葯。止咳、化痰、生津健脾,且對於人體的血液循環及鈣質吸收均能起到促進作用。含有豐富的維生素C,不但能預防癌症、食物中毒,還能降低膽固醇,消除疲勞,增加免疫力。並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。
3、中醫認為,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁,可以化食、解酒,排毒。
D. 你收青檸檬多少錢一斤
現在的價格說不準.基本價格在三塊到四塊之間.精選的一級果可能還是五塊左右吧.
E. 請問檸檬的售價是多少
你是哪裡的,價錢容易談
F. 小青檸檬和大檸檬品質區別
青檸檬碧綠,表皮光滑似橘,湊近聞也香味淺淡。黃檸檬散發著一股濃郁清香,表皮紋理細致。
兩種檸檬,不同命運。
黃檸檬多用於西餐,歐陸料理。檸檬汁配海中鮮,去腥味釣鮮香。另外一個常見角色是檸檬水,上好的檸檬配法國依雲最好,一升水大概三片檸檬,味道在若有若無之間,最是悠遠。
青檸檬則是東南亞美人。青檸檬與黃檸檬是同族姐妹,可不要誤以為青檸檬是未曾成熟的黃檸檬。兩姐妹雖然最初都從東南亞起源,命運卻大有不同。據說現在東南亞已經無人種植黃檸檬,個個種植園里都是青檸檬獨攬天下。無他,東南亞人嗜辣嗜酸,青檸檬口味更為尖銳濃烈,而香味卻較清淡,恰好可以調出經典的東南亞SHARP滋味,卻又不會奪走香茅藍姜等調味料專司的濃香撲鼻。
黃檸檬:果肉色澤淺金淡黃,口感酸、薄。適應那種酸味之後,其實當作水果慢慢品嘗也可以接受。
國產青檸:內里色如西柚,綠中帶黃。口感酸味不重,回味略有苦澀。
進口小青檸:果肉碧綠通透如玉色,味道極酸,卻飽滿圓潤,層次分明。回味悠長,初嘗令人跳腳,卻有令人飛蛾撲火般再嘗的魔力。
檸檬的味道
檸檬因其酸澀,很少被作為直接食用的水果。傳說中義大利人喜食檸檬切片加鹽加醋作為甜品,我輩愚鈍,想起來就渾身汗毛直豎。
然而利用檸檬的清新入菜,卻是相得益彰,妙法層出。
東南亞菜式當中,泰餐看似清淡卻至酸至辣;馬來饌食濃油重醬卻酸辣平衡,較為溫和。無論哪一派菜餚,要體現東南亞的風情特色,便怎麼也繞不開酸、辣二訣。
辣,來自辣椒。
酸,則是檸檬之獨門功效。東南亞菜取酸,卻從不用醋,嫌醋的揮發性味道不夠清新天然。檸檬的酸味,對魚類可以解腥,對肉類可使其松軟,搭配濃重的菜餚則可以消除過度油膩的口感,使人為之一爽。
取酸而不取香亦是東南亞菜餚對檸檬使用的精妙之處。濕熱之地盛產香料,藍姜、香茅、泰國蘿勒,黑白鬍椒等香料之馥郁風情令菜餚之「香」撲鼻。檸檬與辣椒使得佳餚「味」道出眾。而紅紅綠綠的調料配上各色咖喱鳳梨椰漿等汁液,看起來「色」相娛人。色香味三者是中國傳統的菜餚品評標准,卻也能在異國風情里得到完美的詮釋。
G. 我有青檸檬請問多少錢一斤
你要青檸檬,只要到淘寶或者市場上去問一下不就知道多少價錢一斤了嗎?最簡單就是到淘寶上,或者別app上去找一下就知知道了.
H. 青檸檬的價格憑什麼比黃檸檬的價格還貴
因為他們都是有著他們自己不同的製作方案的,所以說才會這樣的呀
I. 青檸檬大個好還是小個好
檸檬選購:優質檸檬個頭中等,果行橢圓,兩端均突起而稍尖,似橄欖球狀,成熟者皮色鮮黃,具有濃郁的香氣。
還有選擇皮綠點的檸檬這樣會好點 皮綠的檸檬一般人不會撒保鮮劑的,因為人們選檸檬時老看黃色的以為黃的好看好吃黃的不能在放久了所以要保鮮擠來維持綠的和黃的剛剛相反