濮陽魚泥批發市場價格

1. 製作魚泥的方法是怎樣的

將從市場買來的魚，去鱗、鰓，剖開取出內臟、洗凈。將魚肉放入鍋內，加水適量，加少許鹽、蔥、姜、料酒，用微火煨30分鍾後取出，去骨、刺，剩下的魚肉搗碎、攪爛，即成魚泥。也可以把洗凈的魚裝入盤中，加上述的調料，上鍋以火蒸20～30分鍾後取出，去骨去刺，留魚肉，用勺背碾成魚肉泥。

魚泥的食用法

4～5個月的嬰兒可開始吃魚泥，因嬰兒從未吃過魚肉，初次吃4～6克，可以單以魚泥加開水調成糊狀餵食，也可以把魚泥加入米糊中調勻服用，或調入稀粥中食用。3～4天後無反應，可增加量，逐漸加至10～15克。間隔3～4天適應後，慢慢再加量。增加量的多少主要根據嬰兒食慾及糞便症狀。只要無不良反應，就可適當增加。

2. 荊州魚糕魚丸怎麼做的

第一種魚糕的做法:
用青魚製作，是南方一些地區的名菜，也是一些魚米之鄉的家常菜餚。 在南方魚米之鄉，對魚菜的做法一向頗有講究。製作原料：大青魚1尾（1500克），雞蛋4個，澱粉100克，香油1500克（實耗350克），鹽15克，味精2克，姜20克，蔥20克，排骨湯250克，胡椒粉2克。 製作方法：將青魚收拾干凈後，將魚肉片下，紅肉和白肉分開，分別剁成魚茸。將白色魚茸倒入盆內，加入適量清水、澱粉、蛋清、鹽，攪拌均勻後倒入鋪好紗布的籠內，抹平，旺火上蒸30分鍾，在面上再塗上攪勻的蛋黃，再蒸5分鍾。起鍋，稍涼後切成塊。 在紅魚茸中加入水，並放入澱粉、蛋黃、薑末、味精、鹽等，攪拌成紅色魚肉糊，將其擠成魚丸，放入油中炸熟。在盤中擺好20塊魚糕，上面放若干個魚丸，上籠蒸15分鍾。將排骨湯、各種佐料以及備好的芡倒入魚糕和魚丸上即可品嘗。 特點：魚糕雪白，魚丸金黃，魚含肉味，肉有魚香，別有風味。

第二種魚糕的做法:
魚糕丸子是荊州一帶特有的風味，以吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶被人稱道。傳說魚糕的製作起源於楚國，在楚都紀南城有一酒店，專做各種魚菜佐酒。夏日的一天，店主買魚多了一些，偏偏這天生意清淡，到晚上還剩不少魚。眼看魚已離刺將要腐爛，店主急中生智，索性把魚刺全部剔除將魚肉剁碎成茸，摻進幾個雞蛋，加上一些豆粉，又倒點白酒除腥，然後做成糕放在蒸籠里蒸熟。第二天把魚糕切成塊裝碗蒸熱，澆上調料擺案出售，結果大受歡迎◇來魚糕越做越精美，人們用魚和肥膘肉做糕，再用豬肉、山葯等製成肉丸。肉丸墊底，魚糕放在上面，最後以肚片、腰片烹炒蓋帽，多菜共碗，俗稱雜燴丸子」。

第三種魚糕的做法：
荊州人喜歡吃魚，更會加工魚，不但能用魚做出眾多名菜，還把魚像麵食一樣加工成糕點，這就是「魚糕」。在荊州，魚糕是宴席上的頭菜，聞名全國的湖北特色全魚宴中，魚糕更是必不可少的一道壓軸菜。 魚糕做法簡單，魚肉剔骨後剁茸，摻雞蛋、豆粉、白酒等，做糕後蒸熟。切成塊裝碗再澆上調料，一份美味的魚糕就做好了。魚糕雪白晶瑩、芳香撲鼻，嫩滑不膩。 隨著經濟的發展，魚的種類越來越多，產量也越來越大，如何搞好魚類深加工，提高產品附加值成了漁業發展的重要問題。魚糕的推廣普及可以促進魚類的消費，對於穩定魚價和維護養殖戶利益有著積極作用。同時，魚肉加工成魚糕後，根據魚種類不同，市場價格在20—50元每公斤，產品市場價值明顯提高了。 此外，魚肉中的蛋白質，維生素A、D和B1的含量豐富。而魚糕的製作過程中沒經旺火烈油煎炸，所以營養成分不受損失，非常利於人體吸收

3. 養小小貓的秘訣

這是我自己寫的養貓需知，不是粘貼的，給你看看吧。
1、首先你要非常喜歡貓貓，你要知道，貓貓的壽命一般有15年以上，你要做好長期准備，不要一時喜歡養它，煩了就將它遺棄，那會對貓貓造成極大傷害的。
2、確定你家裡人都可以接受它，避免將來因為家人的關系傷害到它或將它遺棄。
3、關於吃的問題：貓貓的食性比較雜，除了喂它貓糧、妙鮮包、貓罐頭、營養膏以外，它吃肉、魚蝦，但貓貓的好奇心非常重，什麼食物都喜歡嘗試，尤其對綠葉菜更感興趣。但你要注意，一定不要喂貓貓吃巧克力，貓貓無法代謝，會中毒的。
4、關於玩具：貓貓喜歡個體小，可以被它扒拉動的東西，譬如乒乓球、小紙團等，當然，寵物商店或大些的批發市場里有賣貓貓玩具的，但是貓貓對於玩具基本都沒有長性，玩段時間就膩了。經常給它換換吧。
5、關於活動：貓貓，尤其在它小時候非常好動，精力十分充沛，喜歡到處走，到處跳，將一切它可以扒拉動的東西挪動，經常會將家中小件物品打碎哦。這些其實是它在練習捕捉以及逃避的本領。
6、關於用品：貓貓的用品很多，主要的有餐具、水盆、廁所、貓砂、毛梳、專用指甲刀、開結梳、專用浴液、專用推毛用電剪、貓抓板、貓爬架、貓窩等等。
7、貓在7、8個月時候性成熟，可以算成年貓了，也可以發情了。但是發情主要根據貓貓體內激素的水平決定，與季節、溫度等因素的關聯相對小些。
8、貓貓在與異性交配後就可以懷孕了，一般孕期是58-71天。
9、懷孕時要注意給貓貓補充營養，它的食量要大於平常的20%左右，要補充大量的蛋白質，最好多喂它魚、肉等高蛋白食物。
10、在貓分娩前一周，要給貓准備好產箱，最好是木箱或紙箱，裡面放上干凈柔軟的舊衣服，將產箱放在溫暖、肅靜的地方，產箱上開個門，方便母貓進出，但門最好有門坎，防止小貓爬出。
11、生產後的母貓要注意補充食物，它的食量會是平時的2-3倍，尤其需要補充高蛋白食物，為它哺乳做好准備。
12、生產後的半個月內不要接觸小貓，以防小貓身上沾上其他氣味導致母貓拒喂或咬死小貓。
13、貓的疫苗：貓一般在12周後就可以接種疫苗，疫苗主要有兩種：貓三聯和貓狂犬病疫苗。貓三聯是為了預防貓杯狀病毒、貓泛白細胞減少症（俗稱貓瘟）、貓病毒性鼻氣管炎用的。頭一年需要兩次接種，以後每年定期接種一次。
14、貓的日常管理：注意觀察貓的日常行為，如發現反常，尤其是發生嘔吐、拉稀、發燒、精神差、流鼻涕、流口水等症狀一定要及時治療或帶它去寵物醫院。這些都是某些疾病的前兆。貓的疾病發病期只有1周左右，所以早發現早治療是必要的。
15、貓是種很可愛、也很粘人的動物，平常需要你多些時間陪它，和它說話，陪它玩耍，輕輕地愛撫它等等。
最後，希望你可以多些愛心、多些耐心給它，讓它在你那裡得到它的愛，它的溫暖。

4. 看看這件青銅器

胡仙，清末，市場價格500元左右。
《玄中記》煞有介事地提到：「狐五十歲，能變化為婦人，百歲為美女，為神巫，能知千里外事。善蠱魅，使人迷惑失智。千歲即與天通，為天狐。」狐狸精最早是以祥瑞的正面形象出現的。上古時期，即有狐之圖騰崇拜，塗山氏、純狐氏、有蘇氏等部族均屬狐圖騰族。狐狸精對中國第一個奴隸王朝——夏朝的建立也有突出貢獻。大禹治水時，禹整天忙碌無心結交女朋友，一副有為青年事業為重的樣子，眼看就要絕後。有一次他走到塗山，看見一隻九尾白狐（九尾意味著子孫眾多），意有所動，於是就在此地娶妻生子。他的兒子啟，後來成了夏朝的開國君王。 此後，中國漫長的封建社會，對人尤其是女人的性格心理有著空前絕後的迫害和壓抑，這種壓抑的心態成了誕生「狐仙」文化的最佳溫床。《朝野僉載》記述：「百姓多事狐神，房中祭祀以乞恩，飲食與人間同之，事者非一主。時有彥曰：無狐媚，不成村。」由此可見，狐狸在封建社會，最早是受到女性的喜愛，並將它作為討好配偶的神祗的。狐狸漂亮的皮毛、小巧可愛的身軀和狡詐精怪的脾性，在古人心目中，實在只有嬌媚的女人可與之相比。狐狸還似乎代表了某種詭秘的精神，尤其是涉及女性的性格心理。 狐狸在先秦兩漢的地位最為尊崇，與龍、麒麟、鳳凰一起並列四大祥瑞之一。漢代石刻畫像及磚畫中，常有九尾狐與白兔、蟾蜍、青鳥並列於西王母座旁，以示禎祥。還有人總結說狐狸有三德：毛色柔和，符合中庸之道；身材前小後大，符合尊卑秩序；死的時候頭朝自己的洞穴，是不忘根本。由此可以推論，狐狸在夏至漢兩千多年的日子裡，是生活得非常滋潤的。 漢代以後，狐狸精作為祥瑞的地位急劇下降。先前對狐狸的好話全沒了，剩下的都是些不體面的詞，如狐疑、狐媚、狐臭之類，都快成為貶義詞大本營了。長此以往狐狸精就成了生活作風出問題的代名詞，成了著名的淫獸，至今仍未翻身。 漢代的狐仙故事較為原始，極少有積極意義，狐的神通魔力也有限。到了魏晉南北朝，狐狸才開始人化，變得法力無邊，還獲得了人的感情和智力。如葛洪所著《西京雜記》一書中，有古冢白狐化為老翁入人夢的故事。《搜神記》一書內，談狐的作品甚多，足見晉人喜談狐仙，已成風尚。不過小說情節單一，程式化，結局凄慘，沒什麼人情味可言。故事當中的狐仙雖然神通廣大，但有其自然屬性的弱點。比如，它們怕狗，遇上就會現出原形；另外狐狸有臊氣，變形後仍留有尾巴等。 到了唐代，狐仙小說依然盛行，像《任氏》、《計真》等篇開始大肆宣揚與狐有關的靈異事件。宋代，民間還出現了「狐王廟」；明時，談狐的作品漸少。至清代，以《聊齋志異》、《閱微草堂筆記》為代表的筆記小說又大暢其說。《聊齋志異》更是集狐仙之大成，達到了登峰造極的地步。蒲松齡筆下的狐仙們，集人類全部美德於一身，成為人類的好朋友，它們強調友誼、尊重真情，反而比人類更可愛。
狐狸還會幻化成其它妖怪
另外，狐狸還會偽裝成別的妖怪來搗蛋。在《太平百物語》里，有個女子把裝米的木桶寄放在京都伏見的榖物批發店裡，但是從桶中，卻出現了一個自稱是真田山的狐狸，外形像是伸長脖子的大禿頭和尚，從此以後這戶人家的住處經常有 土豆越活越滋潤 、弄得臟兮兮的，主人苦不堪言，於是向狐狸示好希望打發他走，連續三天供應紅豆飯和好吃的油豆腐皮送到狐狸所藏匿的洞穴中，狐狸才不再繼續作怪。所以說狐狸有時候也會突發奇想，變成其它妖怪到人間惡作劇。
狐火即是鬼火？
根據《北越雪譜》的記載，狐狸會從嘴巴吐火。不過，仔細看則是狐狸呼出的氣體在空氣中燃燒。關於狐火的說法眾說紛雲，例如《想出著聞奇錄》就記載了各地的說法，一說狐狸是叼著馬骨發出火來，美濃國當地的說法則是點燃馬的趾甲發出狐火。在晚上看見「狐火」的人，很可能走著走著就迷了路，或是身上遺失了什麼東西，甚至還有人會變成狐狸，種種不可思議的現象，除了狐狸作祟外，實在想不出更好的方法來解釋。
狐狸附體的傳說
狐狸很喜歡在人群居住的地方來來去去，與人類的互動頻繁。但是在民間故事或童話之中，狐狸經常扮演著既聰明又狡猾的角色。比方說從魚店老闆那兒騙來美味的鮮魚大快朵頤的〈魚泥棒〉（偷魚賊）、為了自己的利益去利用其它的動物〈百舌與狐狸〉、或者是心想著絕對不能被狐狸騙，結果還是被狐狸耍得團團轉，像宮澤賢治也寫過類似的童話。 據說在島根縣，有一種叫「人狐持」的妖怪（它比普通的狐狸小，類似黃鼠狼，常出沒於民宅）也就是所謂的「狐狸使者」。如果有人無緣無故討厭它，它就會附在那個人的身上。一旦被這種狐狸附體就完了，言行舉止會變得乖戾異常，想要對付它可沒那麼簡單。但是無論你問什麼，被狐狸附體的人都能應答如流。例如問：「你打那兒來的？」狐狸回答說：「我是從山口太郎兵衛家來的。」於是又問：「那麼為何來到此地？」答：「因為要替我的主人報仇！」問的人告訴狐狸說：「可是來到此地也沒有呀，還是趁早離開吧！」賴著不走的狐狸想談條件：「回去是可以，不過得要答應我的請求。」那人又問：「什麼請求？」狐狸很快地回答他：「我想吃紅豆飯、豆腐湯以及鯛魚的調味醬。」說完還滴口水，看起來就是一副嘴饞的模樣。 於是只好按照狐狸要求提供豐盛的佳餚，被附體的人果然欣喜若狂地狼吞虎咽起來，但是這人的吃相真難看，簡直和狐狸吃東西沒什麼兩樣。飽食一番之後，竟然還不滿足地撂下狠話：「如果不給我這房子所屬的土地的話，我立刻奪取此人的性命！」此時，身旁的人立即壓制住被附體的人說：「好吧，那麼現在開始用針灸殺了你！」然後來回地檢視那人的臉部周圍，針對有硬塊的地方施炙，於是被附體的人馬上跪地求饒：「我馬上就走，請你饒了我吧！」但是對方相應不理，硬是用針在臉上炙了兩、三下，附體的人准要從窗口逃走，掙扎一陣之後，突然倒地不起，昏了過去，等到他醒來之後，附體的狐狸已經不知去向了。
把狐狸娶回家當老婆
日本民間故事裡，狐狸是常見的妖怪之一，早在公元九世紀的《日本靈異記》就記載了狐狸妖怪的傳說。話說美濃國（今日的岐阜縣）的大野郡，某個男子，在荒野遇見一名美女，與她結婚生子。沒想到他的妻子竟是狐狸幻化而成。某天現出原形之後，像狗一樣吠了幾聲便回到荒野。丈夫仍不死心地呼喚著狐狸，並且對它說：「請不要把我給遺忘了！孩子還需要你的照顧，趕快回來睡吧！」最後這句「趕快回來睡吧！」在當地的方言讀做 ki tsu ne，與狐狸的日文發音近似，據說漢字的「狐」日文的讀音便是由此而來。
眉唾液的由來
本人經常把「可疑之物」或接觸到「不能相信的事情」謂之「眉唾液」。這是說把唾液塗在眉毛上的迷信，若究其根源則與「狐狸」有點關系。這部份可以參照《和漢珍書考》中的部份說法：在世上，遇上狐與鬼怪之類時，把唾液抹在眉上，這是有道理的。當五十六代清和天皇幼少之時，忠仁公擔任護衛。此天皇平常非常討厭狐狸之類的妖物，某日他在南庭遊玩，狐狸從眼前經過，立即循入草叢中。在其身旁待命的忠仁公見此情形，半開玩笑地說：「天皇，請准予依帝之御德讓我伏魔，不知意外如何？」於是才滿八歲的天皇把「伏魔」誤聽成「撫眉」就用他的手指撫眉躲避。後人以訛傳訛每逢遇見鬼怪時必在眉毛抹上自己的唾液，用以辟邪，這就是「眉唾液」的由來。
狐仙民俗
很久很久以前，每逢歲末，關東一帶的狐仙都會聚集於一棵大朴樹下，盛裝同往王子稻荷神社拜五穀神。當地居民則遠眺狐仙，從磷火的多寡判斷來年是否豐衣足食。 東京王子稻荷神社的奇幻傳說，來自古時人類對大自然的敬畏之心。為延續這古老傳說，近年當地約300名居民，於每年除夕夜均會戴上傳統的狐狸面具或化妝成可愛的狐狸臉，並穿上和服，聚集於傳說中的大朴樹所在地裝束稻荷神社（裝束乃盛裝之意），提燈籠在黑夜緩步前往王子稻荷神社參拜，祈求好年。當晚王子街頭處處是「狐仙」，既有趣又熱鬧，讓人感受到古人對大自然施惠的感謝。 日本人相信，當太陽下山的時候穿上新的草鞋的話就會變成狐狸，這種迷信廣泛地散布在日本各地。所以不論是拖鞋或是皮鞋，如果要穿上新鞋一定要選在早上的時候，傍晚時分是不可以穿新鞋的，假使非穿不可，要記得在鞋底塗上一成煤灰或是沾上了墨汁等到幹了之後才可以穿。
玉藻的傳說：
傳說其妖身為九尾狐，是專門幻化成絕世美女迷惑君王的妖怪。它生於印度，旅行到中國時，在夏桀時化身為妹喜、在商紂王時化身成妲己。當商朝滅亡時她被姜子牙追殺，被迫飄洋過海來到日本，自稱「玉藻前」，贏得了鳥羽天皇的寵愛與信任。 當時玉藻前受鳥羽天皇寵幸，玉藻前這個名字就是天皇所賜;和桀紂的傳說一樣，玉藻前引誘天皇不理朝政，又得了怪病倒卧床榻，大臣們開始懷疑她，請安倍泰成暗中對她進行調查，證實千年九尾妖狐所化，御體康復的天皇惱羞成怒，下令追殺玉藻前。 最後她被晴明擒殺，但其野心和執念仍以「殺生石」（會噴出毒液攻擊鳥類及昆蟲，令動物無法近身的石頭）的形態保留在那須野，時時刻刻等待著報復時機的到來。 傳說這名玉藻前全身都是金色的，而且還有九條尾巴，金碧輝煌。而這名玉藻的祖先，有說來自中國、印度，不知道在什麼時候來到日本，藉由真言宗的荼吉尼天信仰，與稻荷神社結合，而增加了許多妖力，形成現在的妖狐。

5. 酵母為何漲價

大連的春天美食有很多，要從中選出一樣最好吃的，這個真讓我這個大連銀感覺有些頭疼，那就推薦幾道讓大家來評選一下，看看哪道菜可以稱的上最好吃!大連做為以海鮮而馳名全國的海濱城市，春天又是海鮮最鮮美的季節，那麼自然最好吃的菜要從海鮮中來挑選。

一，【黃花魚丸子湯】

【主料】小黃花魚

【配料】蔥姜、紫菜、豬肥膘肉

【調料】胡椒粉、料酒、鹽、花椒粒

【做法】小黃花魚去頭後除去內臟，把小黃花魚分成兩半，然後加點豬肥膘肉入絞肉機中攪打成泥狀取出。

用啤酒把麵粉和成稀稠狀，然後放置24小時以上，直至面變得發酸起泡，然後入冰箱或麵粉中保存，也是可以用來發面的。

6. 為6個月大的嬰兒添葷輔食，怎樣製作細膩的魚泥肉泥

半歲嬰兒的喂養 一周歲以內的嬰兒仍是要以奶為主，每天要在保證700~800毫升奶量的基礎上添加輔食。 最早添加的輔食應是蛋黃 添加蛋黃的方法如下： 將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，研磨成粉。開始時每天喂一隻蛋黃的1/8，以後逐漸增加到1/4、1/2，直至整個蛋黃。蛋黃粉可用開水調和，在兩次餵奶中間給寶寶吃；也可直接調入米粉。6個月左右可改食蛋黃粥；7、8個月時可吃蒸蛋（包括蛋清）了。 小知識：6個月內嬰兒不宜喂蛋清 6個月內的嬰兒消化道粘膜屏障發育尚不完全，而蛋清中的蛋白質分子較小，容易透過腸壁粘膜進入血液，引起過敏反應，如皮膚出現濕疹和蕁麻疹等。 米粉的添加方法 臨睡前不要給孩子添加輔食。我剛開始添加輔食時也是聽別人教的，睡前在奶里加一些米粉，說是這樣會更飽，睡得會更久。但我發現寶寶並不能睡很久，夜裡還是起來幾次餵奶。 後來我咨詢了兒保醫生，醫生告訴我原來事實是奶比米粉更耐餓，因為奶里的營養物質要遠勝於米粉。睡前（十點左右）應給孩子喂飽奶。 正確的添加輔食的方法應該是，初次添加建議在上午，醫生說即使吃了有什麼不適應的話，下午還能去看醫生。6個月內每日上午添加一頓輔食就夠了。6個月後，可以在傍晚6點左右（即6點多，一般晚飯的時間）再加一頓米粉或粥，到十點仍是一大瓶奶，這樣寶寶就很飽了，夜裡可以好好睡了。米粉就當作一頓主食，喂晚米粉後也是隔3~4小時再餵奶。 隨著孩子腸胃功能的健全，在添加米粉的同時，還可增加雞、鴨、豬等的動物血以及瘦肉糜、魚泥、豬肝泥、雞肝泥等含鐵豐富又容易吸收的食物，可直接調入米粉。注意1周歲以內不要添加任何調味品。 蔬果汁的添加。 嬰幼兒不宜喝市場上的合成飲料,要用專門的嬰兒飲品, 或自己鮮榨的果汁且需兌水1:1稀釋後才能飲用。還可自製蔬菜汁。方法是將新鮮的蔬菜洗凈、切成小段, 加水煮透,取菜汁(僅僅是汁)飲用,如芹菜汁對便秘有效 ,胡蘿卜汁對腹瀉有效。 輔食添加要點：從單一到多樣，從少到多，從稀到稠，從軟到稍硬。如在添加輔食過程中，有胃腸道不耐受情況出現，應停止喂哺，待胃腸道功能恢復如常後，再逐步添加。 正確的添加輔食的順序是: 4月齡始可添加素食類 6月齡始可添加葷(肉)食類 9月齡始可添加海鮮類 在這里我給你個時間表參考一下： 第一頓 早點 奶（奶粉）類 早6點左右 第二頓 早飯 輔食(米粉、粥、爛面條)類 早8點左右 第三頓 午飯 奶（奶粉）類 午12點左右 第四頓 午點 奶（奶粉）類 下午3點左右(午睡醒) 第五頓 晚飯 輔食(米粉、粥、爛面條)類 晚6點左右 第六頓 夜宵 奶(奶粉)類 晚10點左右 到1歲左右，將第三頓改為糧食類。 6個月嬰兒小食品製作： 嬰兒小食品製作： 1、蛋黃粥 大米2小匙洗凈，加水約120毫升泡1~2小時，然後用微火煮40~50分鍾，再把蛋黃研碎後加入粥鍋內，再煮10分鍾左右即可。 2、水果麥片粥 把麥片3大匙放入鍋內，加入牛奶一大匙後用微火煮2~3分鍾，煮至粘稠狀，停火後加切碎的水果1大匙（可用切碎的香蕉）即可。 3、麵包粥 把麵包切成均勻的小碎塊，和肉湯2大匙一起放入鍋內煮，麵包變軟後停火即可。 4、牛奶藕粉 藕粉或澱粉1大匙，水半杯，牛奶1大匙一起放入鍋內，均勻混合後用微火煮，邊煮邊攪拌，直到透明糊狀為止。 5、魚泥 將魚洗干凈，放開水煮，取出剝皮、去骨刺、把魚肉研碎，再加水將魚肉煮爛即可。 6、蔬菜豬肝泥 胡蘿卜煮軟切碎一小匙，菠菜葉半匙加少量鹽煮後切碎，和切碎的豬肝泥2小匙一起放入鍋內，加醬油1小匙用微火煮，停火前加奶1大匙。 7、香蕉粥 香蕉去皮後，用勺子背把香蕉研成糊狀，放入鍋內加奶1大匙混合後上火煮，邊煮邊攪拌均勻。 8、番茄豬肝 切碎的豬肝2小匙，切碎的蔥頭1小匙同時放入鍋內，加水或肉湯煮，然後加洗凈剝皮切碎的番茄2小匙，鹽少許。

7. 魚怎麼做給寶寶吃比較好

都說吃魚的孩子聰明，誰知道孩子吃魚時媽媽有多擔心。美味的魚肉里往往潛藏著魚刺，一不小心就會刺痛寶寶，讓媽媽心痛。
看著寶寶吃魚，很多媽媽總是提心吊膽，有的媽媽乾脆不給小寶寶吃魚，她們認為，現在吃魚危險，乾脆等孩子大幾歲再說。更有些媽媽和爸爸，自己本身就不吃魚，原因是小時候被魚刺卡過，從而對魚排斥。
魚的營養價值高，味道鮮美，容易消化，實在不該讓魚刺成為寶寶吃魚的障礙。
參考下面的吃魚方案，年輕的媽媽，你給寶寶制定的輔食計劃，是不是將有小小改變呢？

給寶寶吃瓶裝魚泥
寶寶四個月大，開始添加輔食時，就可以添加魚泥。
商店裡，有許多已加工成糊狀的瓶裝嬰兒輔食食品出售，主要有果泥、菜泥、肉泥、魚泥等。
具有一定消費能力的家庭，為寶寶購買瓶裝魚泥是不錯的選擇。瓶裝魚泥取用方便，而且非常安全，不用擔心魚刺作難。在一些備貨齊全的大賣場，能選購到不同配方的魚泥，足以讓寶寶口味翻新。

給寶寶吃市售瓶裝魚泥，要注意：
☆仔細看生產日期和保質期。過期的魚泥不要給寶寶食用。
☆食用前檢查安全鈕蓋，如果凸起，不要給寶寶食用。開瓶食用後，即旋緊瓶蓋，冰箱冷藏，在48小時內食用完。
☆估計寶寶一次不能吃完一瓶，應用干凈食具挖取適量的魚泥放到小碗喂給寶寶，剩餘部分冷藏。如果魚泥直接接觸過餵食寶寶的食具，那麼剩餘部分必須丟棄，不能再存儲給寶寶下次用。
很多媽媽反映，她們的寶寶不喜歡吃瓶裝輔食，總是嘗一嘗就不願意再吃。面對討厭瓶裝輔食的寶寶，媽媽不要勉強，不要因為食物價格比較貴，怕浪費，就非要寶寶吃完。雖然有些品牌的產品質量可靠，但新鮮天然的食物才是寶寶的最佳選擇。

為寶寶加魚粉
市場上目前比較常見的魚粉是盒裝魚粉。
魚粉可拌入米粉和其它食物內給寶寶吃。魚粉保持了魚肉的營養，價格相對魚泥要便宜許多。魚粉在加工過程中剔除了大部分魚刺，剩下的部分魚刺也成了粉末狀，不會危及寶寶安全。

巧用魚湯煨面
魚湯煨面，對於七八個月以後的寶寶，這是最佳食品之一。
1、 選用新鮮鯽魚兩條，開膛、洗凈，放入熱油稍微炸一炸。
2、涼水下鍋煮湯，可加少許料酒去腥提鮮，加少量食鹽和油，不要放醬油，以保證湯色的鮮白，燉至湯色發白。
3、 用細紗布過濾，得到魚湯。
4、 燒開水，煮麵條，熟後撈起。
5、 再燒開水，將面條投入，燒片刻再撈起。之所以要再煮一遍，是為了去除面條里含有的少量的鹼。
6、 將魚湯放入干凈的鍋，熟面也投入。
7、 加入適量油、鹽、蔬菜（還可加入肉末），把面煨爛，就可以盛給孩子吃了。

8. 不喜歡吃魚是怎麼回事

有其它變通的辦法，只要將魚肉中的營養吸收就可以了，不一定非要吃鮮魚的。 給寶寶吃瓶裝魚泥 商店裡，有許多已加工成糊狀的瓶裝嬰兒輔食食品出售，主要有果泥、萊泥、肉泥、魚泥等。 具有一定消費能力的家庭，為寶寶購買瓶裝魚泥是不錯的選擇。瓶裝魚泥取用方便，而且非常安全，不用擔心魚刺作難。在一些備貨齊全的大賣場，能選購到不同配方的魚泥，足以讓寶寶口味翻新。 給寶寶吃瓶裝魚泥，要注意： ●仔細看生產日期和保質期。過期的魚泥不要給寶寶食用。 ●食用前檢查安全鈕蓋，如果凸起，不要給寶寶食用。開瓶食用後，即旋緊瓶蓋，冰箱冷藏，在48小時內食用完。 ●估計寶寶一次不能吃完一瓶，應用干凈食具挖取適量的魚泥放到小碗喂給寶寶，剩餘部分冷藏。如果魚泥直接接觸過餵食寶寶的食具，那麼剩餘部分必須丟棄，不能再存儲給寶寶下次用。 很多媽媽反映，她們的寶寶不喜歡吃瓶裝輔食，總是嘗一嘗就不願意再吃。面對討厭瓶裝輔食的寶寶，媽媽不要勉強，不要因為食物價格比較貴，怕浪費，就非要寶寶吃完。雖然有些品牌的產品質量可靠，但新鮮天然的食物才是寶寶的最佳選擇。 為寶寶加魚粉 市場上目前比較常見的魚粉是盒裝魚粉。魚粉可拌入米粉和其它食物內給寶寶吃。魚粉保持了魚肉的營養，價格相對魚泥要便宜許多。魚粉在加工過程中剔除了大部分魚刺，剩下的部分魚刺也成了粉末狀，不會危及寶寶安全。 巧用魚湯煨面 魚湯煨面，對於七八個月以後的寶寶，這是最佳食品之一。 1.選用新鮮鯽魚兩條，開膛、洗凈，放入熱油稍微炸一炸。 2.涼水下鍋煮湯，可加少許料酒去腥提鮮，加少量食鹽和油，不要放醬油，以保證湯色的鮮白，燉至湯色發白。 3.用細紗布過濾，得到魚湯。 4.燒開水，煮麵條，熟後撈起。 5.再燒開水，將面條投入，燒片刻再撈起。之所以要再煮一遍，是為了去除面條里含有的少量的鹼。 6.將魚湯放入干凈的鍋，熟面也投入。 7.加入適量油、鹽、蔬菜（還可加入肉末），把面煨爛，就可以盛給孩子吃了。 除了煨面，媽媽還可以直接給寶寶喝魚湯，或用魚湯拌米粉、土豆泥或蔬菜泥等喂寶寶。 魚湯鮮美，能激發寶寶的食慾，讓寶寶愉快地接受輔食，漸漸過渡到固體食物。魚湯中還含有蛋白質和脂肪等可溶性營養物質。 媽媽們熬魚湯，可以選用鯽魚。鯽魚很常見，價格比較便宜，味道鮮美，營養價值高，雖然刺多，但是用紗布過濾，取湯汁很安全。 烹制少刺鮮魚 魚湯雖然鮮美，只給寶寶喝魚湯，還是不夠，因為大部分營養在魚肉里。要給寶寶烹制美味的魚肉，應該懂得挑選肉多刺少的魚。比如：黑魚、鱸魚、鱔魚、草魚、帶魚、青魚等。 以外，媽媽們還可以根據所在地的魚品種，為寶寶選擇少刺的魚進行烹制。 魚的口味要淡，過多鹽分會讓寶寶的腎臟不堪重負。 既然了解了哪些魚刺少，媽媽完全可以進行更多嘗試，比如說——自己動手做魚泥。 選用刺少的魚，去頭去尾取中段，去皮和中央骨，用斬砸的刀法把魚肉剁得極細，用手攤開看不到顆粒，似泥一樣，這就是魚泥（也叫魚茸）。 然後，你可以按照購買的瓶裝魚泥的配方進行燉、炒、煮。也可添加各種蔬菜泥烹飪，配製更多口味的魚泥給寶寶吃。