香蔥批發商年賺百萬_小香蔥哪裡有的批發

A. 全國多地菜市出現掉色香蔥，香蔥掉色背後有怎樣的產業鏈

食口監督檢查院的專家透露：掉色是水果或農作物本身就存在的物質，因為其本身含有大量的天然色素。水洗掉色的“色”就屬於水溶性的花青素，葡萄、草莓、黑米、芝麻、花生等都含有此類色素。“通常被儲存在植物細胞液泡中的花青素，當細胞破損時會溶解到外界的水中，水被染色也就不足為怪了。”這種花青素的色澤隨酸鹼度（pH值）不同而改變，因此它賦予了許多植物明亮而鮮艷的顏色。

“掉色”是水果本身色素所致

對於上述掉色現象，沈陽產品質量監督檢驗院食品專家小謝解釋，掉色是果蔬等農作物本身就存在的特質，因為其本身含有大量的天然色素。水洗掉色的“色”就屬於水溶性的花青素，葡萄、草莓、黑米、芝麻、花生等都含有此類色素。“通常被儲存在植物細胞液泡中的花青素，在細胞破損時會溶解到外界的水中，水被染色也就不足為怪了。”這種花青素的色澤隨酸鹼度（pH值）不同而改變，因此它賦予了許多植物明亮而鮮艷的顏色。

在日常生活中，也有一些顏色鮮亮的水果水洗並不會掉色，比如西紅柿。小謝解釋，植物天然色素除了有水溶性的還有脂溶性的。“西紅柿中的番茄紅素是一種脂溶性色素，很難溶於水。大家稍加留意會發現，平日里經常喝的西紅柿蛋花湯，湯很難被染成紅色，而西紅柿炒雞蛋的湯汁卻是紅色的，這是因為番茄紅素更願意同油脂親密接觸。”

“果蔬等農作物清洗時，水被染色屬於正常現象，所以消費者沒必要過度恐慌，也沒必要對不確定的信息隨意轉發，更不要故意‘添枝加葉、移花接木’。”小謝提醒大家，想吃相對安全的果蔬等農作物，要盡量到正規農貿市場或超市購買，一般情況下，應季的時令果蔬都是沒啥問題的。

B. 小香蔥哪裡有的批發

先從現在有非常多的，一般都周圍周邊都有那種香蔥，你現在要買多少？

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香蔥批發商年賺百萬

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