美食餐飲廚房設備批發商

1. 現在商用廚房設備（中央廚房設備）有哪幾家做得比較好的什麼品牌比較好，性價比高

這種小眾行業從網路上根本得不到客觀的回答，參與討論人員少，且大部分都是自賣自誇，有利益相關。本人連鎖餐飲采購，公司曾自建中央廚房。中央廚房設備種類很多，一個廠家不可能所有產品都是業界最好，給大家推薦一個地方，興福廚都，廚房生產廠家太多了，而且當地有類似導游一樣的內行，知道當地的工廠情況，付人家傭金，人家帶你驗廠。

2. 深圳最大的廚具批發市場在哪 要名字

深圳市平湖華南城國際酒店用品交易中心是深圳市酒店用品市場比較集中的地方。

華南國際工業原料城（簡稱華南城）位於深圳市龍崗區平湖物流基地園區，經過仔細地資料和相關信息整理的中工招商網園區資料庫資料顯示，深圳華南城總規劃佔地面積超過100萬平方米，總規劃建築面積超過260萬平方米，總規劃投資超過60億元人民幣。

華南城由香港佳寧娜集團、民生集團、建業五金塑膠廠有限公司、力嘉國際集團及京暉國際五家公司的主席、董事長攜手創辦。他們皆為相關行業的資深工業家，實力雄厚，商譽超著，各自擁有廣泛的行業網路，為華南城的成功奠定堅實基礎。

華南城主要經營紡織服裝、皮革皮具、電子、五金化工塑料、印刷紙品包裝等原料及成品，並提供相應的物流服務。

3. 如何采購廚房設備是去廚房設備廠家買，還是去批發市場購買

具有10多年廚房設備經驗的銘廚廚房設備廠家告訴你：
1、選擇必需的廚房設備，對不常用的廚房設備要懂得退而求其次，按需要選購。菜品質量要求較高、菜品精細、客流量比較大的，盡量選擇大品牌設備。
2、經常使用的一定要選擇大品牌耐用實，比如水龍頭使用頻繁，肉類和蔬果類的絞切機、鋸骨機、水池、隔油池等建議選擇有質量保證的品牌產品，以防故障頻發。照明廚設備選用實用、耐用的燈具。若是選用設備質量太差，即使購買成本低，但後續維保費相對更高，這可謂是得不償失了。
3、餐館飯店廚房設備選購目前多採用不銹鋼設備，因為不銹鋼材料的廚房設備易清理且耐用。常用的不銹鋼材質有201和304兩種型號。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，加工性相對較差，適宜在承受較重負荷而耐蝕性要求不太高的設備和部件上使用。
4、選購廚房設備時要結合廚房的空間大小選購，如選用的設備尺寸太大、功率過高，給人「殺雞用牛刀」的感覺。選用的設備太小，功能太少，不能滿足需求，影響經營效益。大小不匹配的擺設更影響廚房的使用空間和廚房的美觀感。

4. 飯店廚房設備需要哪些

1、西餐廚房

設備：可傾式炒鍋、暖湯池、煲仔爐、熱板爐、夾層湯鍋、扒爐、炸爐、平頭爐連下焗爐、蒸烤箱、底火燒烤爐、面火爐等。

功能：用於西餐的製作，採用煎、烤、燴、燜、鐵扒等烹制方式。西餐口味一般比較清淡，注重材料的原味。

2、裱花間和西餅房

設備：冰箱、水池、櫃子、醒發箱、電烤箱、打粉機、攪拌機、分割滾圓機、酥皮機、餅盤車、木面案、麵粉車、糖粉車、雲石檯面雪櫃、巧克力融化器、奶油打蛋機等。

功能：主要用於派、酥、塔、餅干、曲奇、果凍、慕斯、泡芙、等西餅類製作和裱花的裝飾。

3、洗消間

設備：污碟台、水池、殘食台、潔碟台、洗碗機、洗碗機用軟水機、消毒櫃、碗櫃、排氣罩等。

功能：用於菜類的清洗和餐具的清洗、消毒。

4、面點房

設備：烤箱、水池、和面機、攪拌機、壓面機、麵粉車、醒發箱、電餅鐺、焗爐、蒸爐、腸粉爐、炒爐、餅盆車、木面案等。

功能：用於中式面點的製作。

5、中餐廚房

設備：冰箱、鼓風灶、蒸飯櫃、煲仔爐、矮仔爐、蒸烤箱、雙頭拋炒爐等。

功能：用於中式菜餚的製作，如中國的八大菜系：川菜、粵菜、魯菜、淮揚菜、浙菜、閩菜、湘菜、徽菜。

6、冷盤間

設備：冰箱、櫃子、洗手池、感應水龍頭、微波爐、製冰機、製冰機用濾水器等。

功能：用於冷盤的製作，用於製作冷盤的蔬菜、水果等食品原料都要清洗干凈才能進冷盤間。冷盤間要定期消毒。

7、蔬果/肉類粗加工間

設備：水池、絞肉機、切片機等。

功能：蔬果類和肉類的初步加工。

蔬果類和肉類粗加工間，兩種功能區要分開設置，避免葷素交叉，防止污染。廚房工程中使用的廚房設備的具體參數和型號需要根據實際情況來定，比如廚房具體的大小，供應就餐的人數等。