1. 蝦如何保存最新鮮
首先把蝦可以冷凍起來，放在冰箱里，用塑料袋包住在吃之前解凍，這樣能夠保持蝦的風味不變，保持新鮮。
2. 買的活蝦怎麼保存
生活水平越來越高，各種魚肉、海鮮等等都端上了人們的餐桌，大家對「吃」這一方面的追求越來越高了。現在正是鮮蝦大量上市的時候，市面上賣蝦的人逐漸多了起來，鮮活的蝦被人們爭相購買，成為了眾多吃貨的「盤中餐」。
蝦的口感特別棒，鮮香滑嫩有嚼勁，其營養價值也是十分豐富的，是一種老少皆宜的美食。對於鮮活的蝦來說，不管是紅燒還是油燜，似乎都有點浪費了，白灼就是保留原汁原味最好的做法。
現在大蝦的價格真的太便宜了，一斤鮮蝦只需要17塊錢。家裡趕緊趁著這段時間多買了一些，不然等到秋冬季節，價格一下子飛漲，就有些捨不得了。
對於買回來的蝦，保存又是個大問題，不少人喜歡直接放在冰箱里冷凍起來，但是這樣的做法其實並不好，等到以後吃的話，口感會差很多。接下來，我們聽聽老漁民的做法，看看到底應該怎麼保存鮮蝦。怎樣保存新鮮大蝦？直接冷凍就錯了，老漁民教你一招，久放也新鮮。
【保存鮮蝦的方法】
1、我們平時喝礦泉水的瓶子別隨手扔掉，記得保存起來，准備保存鮮蝦使用。最好是無色無味的礦泉水瓶子，飲料瓶的味道比較大，蝦放在裡面可能會串味。
2、我們在市場上買回來的鮮蝦，放在水裡清洗幾遍，將其清洗干凈。接著我們把礦泉水瓶子沖洗好，然後把鮮蝦頭朝下，放在裡面。
3、接著我們需要往瓶子里灌水，水量一定要充足，把整個瓶子灌滿。然後擰緊瓶蓋，放在冰箱的冷凍室保存就完成了。
4、准備吃的時候，我們把冷凍住的瓶子轉移到冷藏室里，放置一會，這樣不久就會化凍了。化凍之後，把瓶子拿出來劃開，把鮮蝦拿出來繼續烹飪即可。
這種方法百試百靈，每次需要冷凍鮮蝦的時候，第一時間用到的就是這樣的方法，保存幾個月拿出來再吃，口感還是很新鮮，跟剛買回來的沒啥兩樣。
對於保存鮮蝦的方法比較困惑的朋友們，這樣的方法值得一試。
3. 活蝦怎麼保持新鮮
你好，有條件的話可以用小型的增氧機，沒有的話，可以在買來後馬上冷凍冰藏。為到時拿取方便，可以用保鮮膜2、3隻分開保存。
4. 早上買的蝦怎樣保持新鮮晚上吃
保存活蝦可以拿出一個盒子，然後在盒子底部放一塊濕毛巾，之後把蝦上面也放一張濕紙巾，也可以直接把蝦放入水中，還可以准備盒子，然後放一些沙子，在底部打一些孔，把蝦放進去即可保存。